Malerezman, pwason fre pa ka jwenn toupatou, se konsa nou fè soup soti nan makro frèch jele.
Pou fè soup bon gou a, premye, nou chwazi pwason an kòrèkteman: je yo ta dwe klè, lasi yo - nwa wouj, ta dwe gen okenn domaj sou po an. Dezyèmman, ou bezwen dekonjle makro la byen. Li nesesè pou thaw pwason an sou etajè anba a nan frijidè a oswa nan tanperati chanm - jiskaske glas la jivraj konplètman ale lwen. Si pa gen ase tan, ou ka dekonjle pwason an nan frèt, dlo sale, tou, pou pwosesis la ale anpil pi vit.
Senp makro soup
Engredyan:
- makro - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- diri Oblong jòn - ½ tas;
- pòmdetè - 4 pcs. (gwo);
- kawòt - 1 moso;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- pwav frèch tè nwa ak santi bon - 1/6 ti kiyè.
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Pou kòmanse ak, se pwason an deglase, nou separe tèt yo, nou koupe ke yo. Kakass entesten (ak anpil atansyon retire fim nan nwa soti nan vant la) ak koupe an pòsyon.
Koulye a, di ou ki jan kwit manje soup soti nan makro frèch frizè. Nan dlo bouyi nou bese anpoul la an antye, kale. Kawòt ak pòmdetè yo pwòp. Nou koupe pòmdetè nan tranch, ak kawòt - ti kib. Nan dlo bouyi ak zonyon, nou pi ba kawòt yo ak pòmdetè, kwit legim yo pou apeprè 7 minit ak bouyi minim, Lè sa a, ajoute diri la lave ak Laurel. Nou kwit kòm anpil jan nou fè, Lè sa a, nou ekstrè ak jete zonyon an, kouche pwason an, sèl, pwav. Apre 5 minit fèmen dife a epi kite pénétrer. Tankou yon soup makro fre-glase ka kwit ak diri, menm jan tou ak vèrtielli, Buckwheat oswa tranch nan farin.
Sik makro nan multivarya la
Yon lòt - pa gen okenn mwens bon gou soup ka prepare nan yon multivark - sa a ekonomize tan ak anpil senplifye pwosedi a.
Engredyan:
- makro - 2 moso;
- zonyon - 2 moso;
- lwil oliv rafine rafine - 30 ml;
- pòmdetè - 1 kg;
- tounen krèm - 250 ml;
- sèl - 1 ti kiyè;
- pwav frèch tè nwa - gou;
- bouyon pwason oswa legim - 1 vè;
- pèsi - 1 pakèt.
Preparasyon
Pwason pral prepare nan menm fason an jan sa dekri nan vèsyon anvan an. Nou pwòp legim, koupe zonyon yo tise byen, ak pòmdetè yo - nan kib. Nan mòd nan "Frais", nou pase zonyon yo nan lwil oliv nan transparans, ajoute pòmdetè yo ak bouyon, chanje mòd nan "Quenching" ak prepare minit nan 15, kouche pwason an, tounen krèm, sèl, pwav ak nan menm mòd la, prepare yon lòt 15 minit. Nou sèvi ak salad nan legim fre ak vèt.