Chanakhi nan multivarya la

Chanakhi se petèt plat la ki pi popilè nan cuisine Georgian, pa egzije prezans la konstan nan otès a, se konsa pale, ki soti nan kategori nan "mete ak bliye." Tradisyonèlman, li se mouton konpòte nan yon po ajil ak legim anpile nan kouch (pòmdetè, obèjin, tomat, zonyon). Ou ka prepare chanakhs yo tou de nan dife pou chofe fou a ak nan multi a.

Chanakhi nan multivarya la

Sa a te resèt itilize fè yon canacha nan multijark Redmond a, men mwen panse ke li se byen aplikab pou modèl lòt.

Engredyan:

• ti mouton oswa vyann bèf - 500 g;
• tomat - 3 pcs .;
• zonyon - 1 pc .;
• pòmdetè - 3 - 4 pcs .;
• berejenn - 1 moso;
• Bulgarian pwav - 1 pc .;
• lay - 4 dan;
• sèl, pwav - gou;
• vèt nan pèsi, Dill, Basil, Cilantro - nan gou.

Preparasyon

Koupe vyann lan nan kib, gaye li sou anba a nan chodyè a. Tomat nou ranpli ak dlo bouyi epi retire po a nan men yo, koupe yon sèl tomat epi ajoute nan vyann lan, rès la pandan ke nou mete l 'la. Vyann ak sèl tomat ak pwav, ajoute epis santi bon yo gou ou, fèmen, vire sou "tranche" mòd la pou yon èdtan.

Pòmdetè mwen yo netwaye epi koupe gwo, berejenn lan koupe an tranch gwo, zonyon ak piman yo koupe twò gwo. Apre siyal la revèy, nou ajoute legim yo koupe vyann lan nan kouch nan lòd sa a: pòmdetè, zonyon, piman, berejenn. Solim ak pwav. Ankò, vire sou "Quenching" mòd la, mete revèy la pou yon èdtan. 10 minit anvan preparasyon an, kouche tomat ki rete a koupe ak kale, ak lay koupe. Lè chanakhs yo deja pare, tonbe nan dòmi nan chodyè tise byen koupe (kantite ak konpozisyon se ajiste gou ou) ak melanje byen. Si ou vle yon plat plis pikant, eseye ranplase kèk nan tomat yo ak Adjika. Chanakhs yo pi plis egi ak aromat.

Amater yo vre nan cuisine Georgian ap gen tou gou kaurma a , ki ka prepare byen vit dapre resèt senp.