Zonyon wouj - yon legim ki gen yon vyann blan ak yon ti tach koulè wouj. Souvan anpoul yo piti nan gwosè. Legim se popilè akòz kalite gou li yo - yon gou dous, men souvan li depann de kote kilti a grandi ak sa ki te bay swen. Li tou afekte kantite lajan an nan vitamin, benefisye mikronutriman ki genyen nan zonyon wouj. Kò a nan legim la se kroustiyan, li se pi pito yo manje san yo pa kwit manje, trè souvan ajoute nan salad.
Benefis prensipal la nan zonyon wouj se kontni an segondè nan vitamin A , B, C, PP. Nan mineral yo, konpozisyon an nan legim la gen ladan kromye, fosfò, sodyòm, souf, fè ak mayezyòm. Epitou nan zonyon gen yon nimewo konsiderab nan sibstans ki soudulik anpeche akimilasyon nan grès nan kò a. Zonyon wouj fè pwomosyon metabolis ak amelyore pwosesis dijestif.
Itilize nan zonyon wouj pou sante se amelyore kondisyon jeneral la nan kò a ak itilizasyon regilye nan legim la. Li rekòmande enkli nan rejim alimantè a moun ki soufri nan kolestewòl ak dyabèt segondè. Pou diminye nivo nan kolestewòl nan san an ase yo konsome omwen 3-5 chèf nan legim la. Se kantite lajan an pi gran nan sibstans ki sou itil ki genyen nan kouch yo anwo nan zonyon, ki se imedyatman anba bous la. Kontni an antosyanin nan legim la pèmèt yo goumen ak èdèm, divès kalite enfeksyon ak anpeche aje a nan òganis lan.
Benefis ak mal nan zonyon wouj
Etidye pwopriyete yo nan zonyon wouj, benefis li yo ak mal, pa bliye ke pwodwi a gen kontr sèten, kòmsadwa, se pa tout moun ka konsome yon legim pou manje. Sa a se akòz précision nan banza yo.
Anpil moun enterese nan kesyon an nan benefis yo ak danje nan zonyon wouj nan sik. Tanpri sonje ke sa a se pi bon remèd pou kontwole maladi fwa. Regilye itilize nan medikaman an ka geri menm neglije ka yo, tankou sirwoz, ase yo pran 4-8 tab kiyè melanj la chak jou. Li se vo anyen ke, malgre benefis yo, mal nan melanj sa a se nan kontni an sik, ki ka kontribye nan obezite lè w ap itilize zonyon nan sik nan kantite twòp.