Èske w konnen ki mo "raisin" vle di nan anfans? Nan tradiksyon soti nan Tik sa vle di "rezen".
Rezen yo ki te vin jwenn nou soti nan peyi solèy leve a depi lontan te fè pati de tradisyon gastronomik nou an. Li gen tan ak fiable rete nan salad, dezyèm kou, bwason ak desè. Rezen bon gou ak popilè yo tou sou pwòp yo.
Tou depan de koulè a nan rezen yo mi, ki rezen yo yo te fè, li se divize an limyè, wouj, espès nwa.
Kalori rezen nwa
Pi itil se rezen nwa. Li gen kontni ki pi wo nan vitamin B4, C ak E.
Men tou sou kalorik kontni li depase rezen chèch nan lòt koulè. Kalite rezen nwa, ki soti nan ki rezen yo yo jwenn, yo se Sweetest la. Yon kontni segondè nan glikoz, fruktoz ak sikwoz tou afekte ogmantasyon nan kontni an kalori nan tou de fwi fre ak seche.
Doktè ak nutrisyonist yo konseye yo enkli rezen yo nan rejim alimantè a chak jou pou prèske tout moun. Kontrèman li trè kèk.
Yon ti ponyen nan rezen chèch yon jou ka kreye mirak reyèl pou kò a. Kantite lajan sa a nan rezen se ase satisfè kondisyon chak jou pou potasyòm, mayezyòm , vitamin B1 ak B2. Fwi sik yo nesesè pou travay nan sèvo ak yo fasil dijèstibl. Anplis de sa, pwosè a nwa gen sibstans ki sou inik - polifenol, pi fò antioksidan natirèl la.
Anplis de sa, rezen chèch nwa, kontrèman ak blan, genyen yon lòt eleman remakab remakab - resveratrol. Li te gen pwopriyete ki anpeche devlopman nan ateroskleroz.
Nan zo yo nan rezen chèch nwa gen sibstans ki sou kontribye nan ranfòse mi yo nan veso sangen nan sistèm sikilasyon nou yo.
Rasin yo trè itil, ak Se poutèt sa, ki gen ladan li nan rejim alimantè ou chak jou, sonje pa sèlman konbyen kalori yo nan pwosè a, men tou, sou benefis yo menmen ke kò ou ap resevwa.