Regilye itilize nan premye plat la gen yon efè pozitif sou dijesyon, ak trè nourisan ak ki gen yon anpil nan eleman nitritif se soup ak bouyon vyann bèf. Li ka prepare san pwoblèm anpil, lè l sèvi avèk sereyal divès kalite, legim, vèrizi.
Ki sa ki soup kwit manje soti nan vyann bèf?
Pou fè yon soup sou bouyon vyann bèf, otès yo dwe obsève kondisyon sa yo:
- Pou fè soup rich la, ou bezwen chwazi vyann lan dwa ak bouyi bouyon an. Bèf se pi sansib, ak vyann nan bèt fin vye granmoun gen yon estrikti ki graj. Pou yon bouyon bon gou ak transparan, do a nan pati pyès la, zepòl oswa zepòl nan kadav la se ideyal.
- Vyann se pa pwodwi a sèlman yo itilize pou kwit manje premye, legim yo, sereyal ak vèt yo te ajoute nan soup la.
- Anpil enterese nan ki kantite kwit vyann bèf pou soup, men tout bagay se senp - vyann kwit manje pran apeprè 1.5-2.5 èdtan, depann sou pati a chwazi nan kadav la ak laj la nan bèt la.
Soup ak pèl lòj sou bouyon vyann bèf
Yon resèt klasik ak ki prepare yon soup vyann bèf bon gou, yon bagay tankou yon marinated. Engredyan yo prensipal, eksepte vyann, yo pèl lòj ak konkonm marinated yo, yo ka soti nan yon barik oswa marinated. Sa a varyasyon nan plat an premye se popilè akòz disponiblite a nan pwodwi yo.
Engredyan:
- vyann bèf - 1 kg;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- pèl lòj - 350 g;
- tomat keratin - 150 g;
- Bay fèy - 3 pcs .;
- Basil seche - 5 g;
- sèl.
Preparasyon
- Mete vyann lan nan yon moso antye nan yon marmite epi vide 4 lit dlo, kwit manje pou apeprè 2.5 èdtan. Premye bouyon fizyone ak prepare dezyèm lan, ki dwe filtre.
- Perforés tranpe pou apeprè inèdtan, kwit manje pou 30 minit.
- Zonyon ak kawòt fri nan yon chodyè.
- Mete sou pasta a pans, kondiman ak Basil. Pase pou 5 minit.
- Soti nan bouyon an retire vyann lan, ajoute pèl lòj ak lay. Chire 10 minit.
- Vyann bèf tise byen, jete nan bouyon an ansanm ak legim yo. Bouyi pou 30 minit.
- Koupe plak la, ak soup sou bouyon vyann bèf fre nan ensiste pou yon èdtan.
Vyann bèf soup-bekonn - resèt
Plat nan jòjyen se soup vyann bèf, te fè soti nan sa a kalite vyann. Resèt la klasik mande pou yo sèvi ak engredyan tankou nwaye ak sòs tkemali, yo ajoute yon nòt pikan espesyal nan plat la. Ka eleman nan dènye dwe ranplase ak tomat oswa garnets, ranplasman an pa pral afekte gou a nan soup.
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- diri - 4 ti kuiyè. l .;
- dlo - 10 linèt;
- tomat - 600 g;
- zonyon - 3 moso;
- lay - 1 lay;
- vèt;
- OPS-suneli;
- sèl;
- wouj capsicum - 1 pc.
Preparasyon
- Vyann kwit mwatye yon èdtan, detanzantan retire bave la.
- Peel zonyon yo ak sote yo nan yon chodyè fri gwo twou san fon pou 10 minit.
- Vyann chanjman nan bouyon an nan zonyon yo ak bouyon pou yon trimès nan yon èdtan.
- Tomat yo pase ak dlo bouyi, kale epi ajoute nan bouyon an.
- Bay bouyon an yon bouyi epi ajoute diri an.
- Soup sezon ak bouyon vyann bèf, ajoute vèt koupe, lay, pwav. 5 minit epi fèmen recho a.
Pwa soup ak bouyon vyann bèf
Soup pwa ak vyann bèf se ekselan pou manje tibebe. Sansibilite a sèlman se preparasyon an nan pwa, yon avantou se ke li bezwen yo dwe tranpe pou 2 èdtan nan dlo frèt. Li pral bouyi pandan kwit manje ak vire nan yon pure, ki se espesyalman bon pou manje timoun piti.
Engredyan:
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 2 moso;
- vyann bèf sou zo a - 400 g;
- pòmdetè - 200 g;
- pwa - 1 vè;
- dlo - 4 lit;
- Dill ak Bay fèy;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Pwa yo tranpe pou 2 èdtan.
- Vyann bouyi pou apeprè 2 èdtan, retire bave la. Add sèl epi mete yon fèy bay.
- Koupe vyann lan nan moso ak bouyon bouyon an. Mete legim yo tounen, ajoute pòmdetè koupe ak pwa, vyann.
- Kawòt ak zonyon fri.
- Refuel ajoute nan bouyon an. Sansasyon soup nan vyann bèf sou zo a 7 minit epi jete Dill la.
Soup Buckwheat - resèt ak vyann bèf
Pami Menager yo, yon resèt se popilè pou fè Buckwheat soup ak vyann bèf. Sa a rezen konsidere kòm youn nan pi itil la. Pou bouyi bouyon, ou ka itilize vyann lan, vyann sou zo a, lang vyann bèf, se chwa a te fè selon volonte endividyèl la nan kwit manje a. Mete nan eleman adisyonèl se estanda e li gen ladan yon varyete legim.
Engredyan:
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- vyann bèf - 400 g;
- pòmdetè - 200 g;
- Buckwheat - 250 g;
- dlo - 4 lit;
- Dill ak Bay fèy;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Vyann kwit pou apeprè inèdtan. Add sèl ak mete fèy Bay ak anpil prekosyon lave Buckwheat.
- Add pòmdetè koupe, kwit pou 20 minit.
- Kawòt ak zonyon fri.
- Refuel ajoute nan bouyon an. Gaye yon soup limyè nan vyann bèf pou 7 minit ak gout Dill la.
Soup djondjon ak bouyon vyann bèf
Li posib pou yo itilize ak avantaj preparasyon yo te fè nan yon sezon ete oswa otòn ak prepare yon soup djondjon ak vyann bèf. Sa a se apwopriye pou ni dyondyon ak fre dyondyon. Si yo itilize yon eleman sèk, li dwe pre-tranpe nan dlo bouyi. Ou ka pran pou plat la jis de kalite dyondyon ak kole yo marinated.
Engredyan:
- vyann - 0,5 kg;
- dlo - 3 l;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- dyondyon - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Fry dyondyon yo ak zonyon.
- Kwit sòs la pou 1.5 èdtan. Add dyondyon ak kwit pou yon lòt demi èdtan.
- Add legim yo ak kwit pou yon lòt 20 minit.
Soup ak bouyon nan lang vyann bèf
Si ou itilize sa a kalite vyann, tankou yon lang, ou ka jwenn yon soup ekstrèmman bon gou sou bouyon vyann bèf. Li vini soti trè satisfè ak moun rich. Si ou mete li nan rejim alimantè a, Lè sa a, pwoblèm ki genyen ak dijesyon ka bliye. Soup se fasil dijere epi li gen kalsyòm, mayezyòm, B vitamin.
Engredyan:
- vyann bèf - 1 kg;
- dlo - 3 l;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- pwa aspèj - 1 vè;
- chou - 300 g;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Lang Vyann bèf pou kwit manje pou 2 èdtan.
- Pòmdetè ak kawòt koupe, jete nan bouyon.
- Add zonyon epi ajoute nan legim anvan yo.
- Apre 10 minit nan kwit manje, ajoute pwa yo ak chou.
- Soup sou kwit manje vyann bèf fre pou 7 minit.
Soup sou bouyon vyann bèf ak nouy
Si ou ranplase tankou yon eleman tankou sereyal ak vermicelli, ou pral jwenn yon soup trè bon gou ak nouy ak vyann bèf, li te ye tou anba yon non diferan - lagman. Moun ki renmen orijinal gou, li se vo eseye yeyou Chinwa, resèt abityèl yo pa prèske enferyè a richès nan gou. Kwit lagman pral menm yon metrès inisyasyon.
Engredyan:
- vyann vyann bèf - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- nouy - 400 g;
- lay - 6 dantik;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. l .;
- dlo - 2.5 lit;
- radi - 1 moso.
Preparasyon
- Nan bouyi dlo bouyi nouy yo, kwit manje pral pran minit 3-4.
- Fry vyann lan nan chodyè a.
- Peel zonyon ak radi. Premye tise byen koupe, ak koupe an dezyèm nan bann.
- Melanje legim yo ak pasta ak vyann, delye ak dlo. Kawotchou anba kouvèti a pou apeprè inèdtan. Anvan itilize ajoute nouy.
Soup ak bouyon vyann bèf
Si ou siye tout legim yo nan yon blenndè, ou ka fè soup pòmdetè ak vyann bèf, ki te sèvi kòm yon pòmdetè kraze. Kòm eleman anplis ou ka itilize Buckwheat, pwa, ou ka ajoute dyondyon fre ak sèk bouyon an. Premye a achte yon gou orijinal, ak estrikti li yo apwopriye menm pou jèn timoun yo.
Engredyan:
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- vyann bèf - 400 g;
- pòmdetè - 200 g;
- pwa - 0,5 linèt;
- dyondyon - 0,5 linèt;
- dlo - 4 lit;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Pwa yo tranpe pou 2 èdtan.
- Vyann kwit manje pou apeprè 2 èdtan.
- Legim ak dyondyon koupe nan yon blenndè, ajoute ansanm ak pwa nan soup. Kwit pou apeprè yon demi èdtan.
Soup vyann bèf nan yon multivarya
Trè vit ak fasil yo prepare soup legim sou yon bouyon vyann bèf nan yon multivark. Aparèy la konsève tout pwopriyete yo itil ak gou rich, tout sa ki nesesè nan otès a se nan koupe tout pwodwi yo, mete yo nan yon bòl epi chwazi youn nan pwogram sa yo - "Varka", "Quenching", "Multipovar" oswa "Soup".
Engredyan:
- vyann bèf - 300 g;
- pòmdetè - 3 pcs.
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. l .;
- tomat - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- dlo - 2.5 lit;
- sèl ak epis santi bon.
Preparasyon
- Koupe vyann lan.
- Vide yon lwil oliv ti kras nan bòl la. Mete nan vyann lan ak fri l 'ak pwogram nan "Frais".
- Legim yo rense ak koupe.
- Apre 10 minit, ajoute zonyon, kawòt, ak fri pou yon lòt 5 minit.
- Konekte lay ak tomat. Add keratin nan.
- Dènye a nan legim yo se pòmdetè.
- Vide nan dlo epi mete "Quenching" mòd nan 1.5 èdtan.