Pa byen lwen ouvèti a nan sezon an nan piknik ak anpil te deja kòmanse gade pou resèt bon gou pou meni nan lanati. Pi renmen an se, tankou toujou, yon kebab shish kochon, ki ou ka prepare pa chwazi resèt la pi renmen nan koleksyon ki anba a.
Ki jan yo kwit kribich shish soti nan vyann kochon?
Si ou se nouvo nan biznis sa a epi yo pa konnen ki vyann se pi bon pou kibab shish soti nan vyann kochon, ki jan li kapab marinated ak byen fri, tcheke deyò enfòmasyon ki anba a, ki pral ede w fè fas ak travay la parfe.
- Pati nan ideyal nan kadav la kochon pou kwit manje kebab shish se yon kolye ki gen yon nimewo ase nan kouch grès epi ki gen yon estrikti mou nan fib vyann.
- Vyann kochon tranch dwe marinate ak adisyon nan zonyon, pwav, sèl ak epis santi bon.
- Epis santi bon pou kebab shish soti nan vyann kochon yo ka chwazi, repoze sou preferans gou yo oswa konfyans pwofesyonèl yo epi pou yo jwenn yon melanj Harmony nan mache a.
- Fry vyann prommarinoe sou chabon smoldering, detanzantan soup dlo oswa diven (byè, marinad).
- Sèvi kebab shish vyann kochon ak legim fre, remèd fèy ak sòs tomat.
Resèt la pou kibab shish soti nan vyann kochon
Li difisil pou detèmine marinad ki pi bon pou kebab shish soti nan vyann kochon. Tout moun chwazi yon seri ki enpòtan nan konpozan vyann akonpaye dapre gou yo ak preferans. Sepandan, gen yon resèt debaz ki ka ajiste nan preferans ou oswa pyese pa rekòmandasyon soti nan varyasyon lòt nan desen an nan goute la.
Engredyan:
- Kochon kou - 2 kg;
- zonyon - 1 kg;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Vyann kochon se koupe an ti moso pa gwosè a nan yon ti kras plis pase yon matchboks.
- Pirifye ak zonyon shinkuyut, mase yon ti kras ak men, sèl ak pwav, ajoute nan vyann, aromatize ak fèy santi bon, melanje. Ou ka opsyonèlman ajoute yon mayonèz ti kras.
- Peze sa ki nan yon ti chaj epi kite pou 6-8 èdtan, ak depreferans pou yon jou.
Shish kebab sou kefir vyann kochon - resèt
Patikilyèman sansib ak mou li posib gen yon kebab shish nan kefir soti nan vyann kochon. Pwodwi a lèt tounen parfe senp fib vyann, netraliz gou a byen file nan epis santi bon anpil ak an menm tan an bay plat la Piquant dansite. Lè marin vyann nan yon marinad kefir anba kondisyon chanm, li pral pran twa èdtan.
Engredyan:
- kochon kou - 1.5 kg;
- kefir - 500 ml;
- zonyon - 700 g;
- sik an poud - 1-1.5 ti kiyè luil;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Vyann rense, koupe an tranch, sèl, pwav, aromatize ak fèy santi bon.
- Add zonil yo kale ak tranche, yon ti kras tòde li davans, vide kefir, brase.
- Kite materyo a nan frijidè a pou 12 èdtan oswa nan kondisyon chanm pou 3-4 èdtan.
Brochet nan vyann kochon ak vinèg
Marinad pou kibab shish soti nan vyann kochon ak vinèg pral bay vyann yon dous bèl, pral fè yon plat Piquant ak santi bon. Souvan se konpozisyon sa a nan melanj la pikant complétée ak sik, ki debande nèt gou a nan plat la ak fè li plis Harmony ak ekilibre. Kantite marinad ki soti nan vinèg nan dlo dwe fèt konsa ke tranch yo vyann yo konplètman kouvri pa li.
Engredyan:
- Kochon kou - 2 kg;
- vinèg 9% - 100 ml;
- dlo - 200 ml;
- zonyon - 1 kg;
- sik - 1.5 ti kiyè.
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Melanje tranch vyann kochon yo ak bag zonyon, sèl, pwav ak kondiman.
- Melanje dlo a ak vinèg la, vide l 'nan vyann lan, peze li.
- Marinad kibab shish ak vinèg kochon soti nan 6 a 12 èdtan, apre yo fin ki fri sou chabon yo jiskaske kwit.
Ameni kochon shish kebab - resèt
Shish kebab nan Amenyen soti nan vyann kochon marinated ak adisyon nan lwil legim ak san yo pa febli ak koryandè tè, ki, tankou pwav nwa, de preferans moulen imedyatman anvan ou itilize, pran pwa tout antye. Souvan, ekspè gastronomik Aromen ajoute nan vyann wouj paprika dous ak kraze tomat solèy-cheche.
Engredyan:
- Kochon kou - 2 kg;
- lwil oliv legim - 200 ml;
- grenn koryandè ak nwa pwav - 1.5 ti kiyè chak;
- zonyon - 1 kg;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Nan lwil oliv legim mete frèch tè pwav ak koryandè, ajoute nan pral lòt kondiman ak bay yon perfusion ti kras.
- Vyann se melanje ak melanj bè ak zonyon koupe, kneaded ak kite pou marinated pou plizyè èdtan.
- Grill kebab la Shish Amenyen soti nan vyann kochon sou chabon yo nan koulè ak preparasyon pou.
Shish kebab soti nan vyann kochon ak kiwi - resèt
Marinad soti nan kiwi pou kebab shish soti nan vyann kochon pral pi vit pwosesis la nan prepare pwodwi a baz plizyè fwa. Pwopriyete yo espesifik nan ji fwi pafètman kraze fib yo nan yon kesyon de minit, fè yo douser ak plis ankò souplesse. Men, si ou pa t 'jere pou prepare yo pou yon piknik an avanse, sa a resèt pral pèmèt vyann lan yo dwe marin pandan y ap chabon yo ap eklere.
Engredyan:
- Kochon kou - 2 kg;
- kiwi - 1 moso;
- zonyon - 1 kg;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Vyann se tranche, sale, pwav, ajoute graje ak yon ti kras zonyon mashed.
- Pile vyann kochon an ak aditif yo nan fri kiwi kaka, melanje epi kite pou 30-40 minit, yon maksimòm de 1.5 èdtan (pa plis!).
- Fry juicy kebab nan vyann kochon sou chabon yo imedyatman.
Skewers nan zo kòt kib
Resèt ki anba la a pou yon kebab shish vyann kochon bon gou sipoze itilize nan vyann sou zo kòt yo kòm yon baz pou prepare vyann, ki, lè byen prepare ak kwit, ka dous nan gou a, surprenante santi bon, ekstrèmman sansib ak juicy. Fri tankou kebab shish se pi bon sou yon lasi.
Engredyan:
- kib kochon - 2 kg;
- kefir - 500 ml;
- sòs soya - 50 ml;
- zonyon - 700 g;
- lay - 1-2 dan;
- Ground jenjanm, remèd fèy pikant - yon zongle;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Kib yo koupe nan pòsyon nan 2-3 zo kòt ak melanje ak zonyon zanno, sèl, pwav ak fèy santi bon.
- Nan kefir peze lay, ajoute sòs soya, vide melanj lan nan vyann lan, melanje.
- Apre 12 èdtan ou ka kòmanse kwit kebab la shish, mete zo kòt yo sou griyaj la epi mete yo sou tizan yo.
Shish kebab nan yon dife pou chofe fou nan yon bokal
Si pa gen okenn fason yo sove nan lanati ak gou tout plezi yo nan al pran plezi sa yo, ou ka fè yon kebab shish bon gou nan yon fou kochon sou brochet. Lèt la, apre yo fin stringing yo sou yo, yo mete nan yon bokal an vè twa-lit epi kenbe jiskaske pare ak mawon. Se veso a kouvri ak yon FOIL ki plwaye twa fwa.
Engredyan:
- Kouk kochon - 1 kg;
- zonyon - 500 g;
- mayonèz - 60 g;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- lafimen likid - 2 ti kiyè luil;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Vyann se tranche ak marinated ak sèl, pwav ak zonyon pou plizyè èdtan.
- Moso fisèl sou brochèt, ki fè yo anpile nan krich.
- Nan chak te deja mete sou anba a nan yon sèl dan kale lay ak vide nan yon kwiyere nan lafimen likid.
- Mete resipyan yo nan yon foule frèt, kouvri ak FOIL, epi vire sou aparèy la pou 1.5 èdtan, ajiste tanperati a pa 230 degre.
Shish kebab nan yon chodyè fri te fè nan vyann kochon
Yon lòt resèt, ki pèmèt ou jwi gou a nan goute pi renmen ou, san yo pa kite kay la. Nan ka sa a, vyann lan marinated se fri nan yon chodyè fri . Gourmets Picky pral adamantly afime ke pa gen okenn bon sant nan brouyar, ki pral bon, men pou mank de posibilite pou mete ann aplikasyon yon resèt klasik nan poto a, opsyon sa a pral bon.
Engredyan:
- Kouk kochon - 1 kg;
- zonyon - 500 g;
- sitwon - 0,5 moso;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sèl, pwav, kondiman pou vyann.
Preparasyon
- Preparasyon nan kebab shish soti nan vyann kochon kòmanse, kòm dabitid, ak vyann marin.
- Tranch pwodwi a, sezon ak sèl, pwav, epis santi bon, ajoute ji an sitwon, zonyon ak melanje.
- Kite materyo a pou 6-12 èdtan.
- Gratis tranch soti nan zonyon, peze, sèk ak gaye sou yon chodyè fri lwil oliv.
- Fry vyann lan jiskaske rouj, kouvri ak yon kouvèti epi kite l koule sou yon dife trankil.
Shish kebab nan aerogrill soti nan vyann kochon
Ka preparasyon nan kebab shish soti nan vyann kochon nan kay dwe fèt avèk èd nan aerogrill. Tranch yo byen griye epi jwenn yon kwout ruddy Apetisan, menm jan ak sa yo jwenn nan poto a. Pou rezilta ki kòrèk la, yo ta dwe vyann lan sou brochet yo deja tranpe nan dlo a yon distans 1-1.5 cm youn ak lòt.
Engredyan:
- Kouk kochon - 1 kg;
- zonyon - 500 g;
- sòs soya ak vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, kondiman.
Preparasyon
- Se moso nan vyann kochon melanje ak zonyon ak engredyan marinad ak kite pou 6-12 èdtan.
- Fwèt fisèl nan brochet, mete yo sou yon griyaj.
- Vire aparèy la sou pou 20 minit nan 230 degre, yon fwa brochet yo vire sou pandan tan sa a.