Seran se yon pwodwi letye, rès la apre pwodiksyon fwomaj. Lè sèch (natirèl, oswa ak adisyon nan anzim renren, asid), se keson pwoteyin lèt la coagulé ak separe de likid la - laktoserom. Ranje a se serye ase, li itilize nan yon varyete de resèt, li se baz la pou preparasyon an nan manje ti bebe, paske konpozisyon chimik la se fèmen nan lèt manman an.
Konpozisyon nan Whey gen ladan plis pase de san konpozan. Pou yon santèn gram nan pwodwi a gen sèlman 18 kcal, e sa se 0.8 g nan pwoteyin, 0.2 g nan grès ak 3.5 g idrat kabòn . Pwoteyin yo trè bioavailable ak fasil dijere. Gen vitamin B, PP, C, E, H, mikwo- ak eleman macro, asid nikotinik. Rich nan kalsyòm (nan yon lit - yon pousantaj chak jou ak 40% nan nòmal la nan potasyòm), mayezyòm ak sèl fosfò.
Benefis nan bouyon letye
Serom a ede retabli microflor a entesten apre w pran medikaman agresif, osi byen ke manbràn mikez la nan vant la, elimine konstipasyon, ak netwayaj nan toksin. Si se balans dlo-sèl la nan kò a vyole, li retire imidite depase ak diminye anflamasyon. Cholin (vitamin B4) stimul sèvo a ak amelyore memwa. Pwopriyete ki itil nan laktoserom yo manifeste ak konsomasyon regilye nan yon sèl vè bwè sou yon lestomak vid.
Itilize nan laktoserom sou yon rejim alimantè
Diminye apeti ak redwi pwa, ou ka ranplase bwason danjere ak laktoserom. Nan kontni ki gen anpil grès ak kontni kalorik, serik la kreye yon santiman nan sasyete epi li se yon bon sous nan pwoteyin dijè fasil ak sèl mineral yo kenbe vitalite ak bote. Pou rezon ki ka geri, laktoserom itil nan yon varyete de maladi, lè lòt pwodwi yo entèdi, kontribye nan geri maladi nan aparèy dijestif la, fwa, ren, sistèm kadyovaskilè, elimine dysbiosis, maladi po.
Pwopriyete kosmetik nan laktoserom
Eswiyan figi a ak serik gen yon efè blanchi aparan, si yo itilize ak adisyon a nan yon ti kantite ji sitwon .
Ou ka redenye rinesse ak yon gratèl lè ou fè yon konpresyon 15 minit sou zòn pwoblèm yo.
Boule sou zèpòl la solèy ka sove pa sèlman ak krèm, men tou, ak yon beny ak adisyon nan lit plizyè nan serik. Apre pwosedi a, po a ap vin douser ak plis sansib, netwayaj natirèl nan selil mouri ap fèt, ansanm ak po tèt la pral satire ak eleman ki bay lavi, ak folikulèr cheve ap fòtifye.