Fwa a nan krèm tounen gen yon anpil nan sibstans ki sou itil, ak bon kwit manje li gen yon gou ekselan. Yon chef pwofesyonèl oswa otès ki gen eksperyans konnen ki jan yo vire l 'nan yon délikatès ekskiz. Se gou a inik ak gou diven nan plat la yo bay nan yon seleksyon abil nan kondiman ak epis santi bon.
Fwa nan krèm tounen - resèt
Yon dine bon ak bon gou ka kwit byen vit, si ou pre-achte yon fwa ki gen krèm tounen, rafine ak santi bon chèf gastronomik yo jwenn pa sèlman nan vyann bèf, men tou, poul, kodenn oswa vyann kochon. Bagay pwensipal lan se fleurile ranmase epis santi bon ak gani. Yon fwa ak krèm tounen ak zonyon se yon konbinezon klasik ki pral manjab menm soti nan yon kwit manje san eksperyans.
Engredyan:
- fwa-400 g;
- farin frans - konbyen pral ale;
- grès pou fri;
- sèl ak séchage;
- tise byen koupe pèsi.
Preparasyon
- Rense pwodui a, pèmèt dlo a drenaj ak koupe an tranch apeprè 7 mm lajè.
- Woule yo nan farin frans.
- Mete pa pwodwi a sou chodyè a cho ak fri chak bò nan tranch la pou omwen 1 minit.
- Kite fwa a nan krèm tounen bouyon pou 5-7 minit, san yo pa diminye dife a. Lè sa a, kite li melanje pou 10 minit.
Poul fwa ak krèm tounen
Poul fwa nan krèm tounen ak zonyon se espesyalman dou, pou ki metrès la renmen anpil renmen. Nan preparasyon an nan tradisyonèlman itilize epis santi bon tankou pwa dous, tete noutmèg ak tim. Men, tout moun se gratis yo chwazi lòt kalite epis santi bon, konsantre sou preferans yo.
Engredyan:
- fwa - 0,5 kg;
- zonyon -3 pcs .;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
- Retire kanal ak kòlè.
- Kenbe nan yon chodyè fri jouk tout san an te ale, epi li pa pral klere. Se likid ki akimile san ki koule a.
- Anpoul yo koupe tankou yon bon, Lè sa a, fri.
- Melanje tout pati konstitiyan yo.
- Add bouyon an, tomat oswa dlo yo chwazi nan.
- Rete tann jouk fwa a nan klou krèm tounen, ak Lè sa a, bouyon pou yon trimès nan yon èdtan.
Vyann bèf nan krèm tounen
Itilize nan yon resèt siksè pral ede yo vire yon pwodwi piman bouk ak gou anmè nan yon bèl chèf gastronomik. Fwa a griye nan krèm tounen vin yon gou plis rafine, si pandan diven pou kwit manje ak remèd fèy pikant yo te itilize. Enpòtan se preparasyon ki kòrèk la, paske andedan se yon sache nan kòlè. Si li pa te trete nan mache a, Lè sa a, li pral gen yo dwe efase sou pwòp li yo. Li koupe, pran 5 mm nan kaka sou bor yo.
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- zonyon - 2 moso;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Preparasyon - koupe fim nan, retire venn ak venn, koupe an moso.
- Anpoul yo tise byen koupe ak fri nan yon chodyè jouk lò mawon.
- Add pwodwi a ak bouyon, vire fri nan tout kote.
- Nan yon chodyè fri ajoute sòs krèm tounen, te fè ak adisyon nan keratin tomat.
- S'étendre 20 minit sou chalè ki ba, pa pèmèt plat la bouyi, otreman plat la ap vire sèk. Se konsa, dlo a pa disparèt byen vit, kouvri l 'ak yon kouvèti.
Kochon fwa nan krèm tounen
Vyann kochon pa pwodwi se valab, tankou vyann bèf, li gen vitamin nan gwoup B, E, K, D ak microelements, tankou fosfò, kwiv, kalsyòm ak chromium. Li rekòmande pou moun ki soufri ateroskleroz, dyabèt ak anemi. Akòz kontni an segondè nan asid folik, li ta dwe antre nan rejim alimantè a nan fanm ansent. Kochon fwa nan krèm tounen ak zonyon ak kawòt yo sèvi pou manje midi ak dine.
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- zonyon - 2-3 moso;
- kawòt - 2-3 pcs .;
- lèt se sou yon vè;
- farin frans - si sa nesesè
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
- Frais pa-pwodwi a nan lèt pou yon èdtan, Lè sa a, koupe an tranch.
- Woule tranch yo nan farin frans.
- Fry chak bò, lè li pare, retire nan chalè.
- Koupe anpoul yo koupe jiskaske yo klè.
- Lè sa a, ajoute kawòt yo, koupe an ti sèk. Brase anba kouvèti a fèmen jouk likid la evapore.
- Melanje ak kondiman, sèl ak pwav.
- Souch yon lòt ka nan yon èdtan jouk plen.
Latiki fwa nan krèm tounen
Nan tout bwat bèt la, fwa a nan kodenn nan krèm tounen ak zonyon vire soti yo dwe pi delika a ak bon gou. An menm tan an li pran tan trè ti kwit li. Lè w ap prepare li, ou pa bezwen bat li, paske li trè dou. Li se moun rich nan eleman yo menm jan ak vyann bèf, kidonk li se bon pou kò a. Fwa a nan krèm tounen nan yon chodyè fri pral yon dine ekselan oswa yon plat cho pou yon jou fèt .
Engredyan:
- kodenn fwa - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- séchage - gou;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 200 ml.
Preparasyon
- Rense, kale epi koupe an moso.
- Nan yon fri chodyè fri anpoul la koupe nan yon koulè an lò, ak sou lòt la - yon byproduct.
- Konekte yo, vide nan dlo.
- Bouyon anba kouvri pou apeprè 20 minit;
- Add farin ak mitone pou 3 minit jiskaske pare.
- Retire nan chalè, men pa leve kouvèti a, men bay fwa a nan krèm tounen melanje.
Vyann bèf Stroganoff soti nan fwa a ak krèm tounen
Si ou vle eseye yon plat klasik, ou ta dwe kwit vyann bèf stroganoff. Li pral tanpri tou de granmoun ak timoun. Yon Variant abitid ka divèsifye lè yo ajoute konkonm sale ak dyondyon. Kòm yon kesyon de reyalite, resèt la fwa a nan style Stroganov a ak krèm tounen diferan soti nan vyann bèf stroganov soti nan vyann bèf .
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- sik - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Prepare pa pwodwi a, sèl, voye ak sik ak pwav.
- Koupe zonyon an nan bag mwatye.
- Fry pwodwi a san yo pa lwil oliv, lè sa a ajoute li ak fri pou yon lòt 4 minit.
- Voye ak farin, brase ak fri pou 2 minit.
- Add dlo ak mitone pou 5 minit anba yon kouvèti fèmen.
Fwa nan yon multivèr ak krèm tounen
Si ou pa gen tan kanpe nan fou a, Lè sa a, aparèy nan kay la ap ede fè fas ak nenpòt difikilte. Fwa a konpòte nan krèm tounen nan yon multivarque vire soti pa mwens bon plat ak dou, ak tan pou fè manje fèy anpil. An menm tan an, pwosesis la pran minimòm efò, e menm kòmansman otès a ka fè fas ak li. Ou ka rekòmande tankou yon resèt fwa senp nan krèm tounen.
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- legim - nan gou;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Prepare pati konstitiyan yo koupe epi li mete nan bòl la nan aparèy la.
- Soti nan pi wo vide dlo, sezon ak peze bouton "tranche la".
- Mwatye yon èdtan pita se kouvèti a louvri, rkulte epi li kontinye ap deperi yon lòt trimès nan yon èdtan.