Lula kebab, yon plat popilè nan vyann mens, se tradisyonèlman sèvi ak vèt ak pen pita, men li pa pral apwopriye kwit kèk sòs pou li. Yon sòs bon pou lub-kebab ap amelyore dijesyon epi ajoute gou siplemantè ak gou plat la.
Tomat cho sòs pou ti mouton kebab
Engredyan:
- tomat keratin (san aditif) - 4 ti kuiyè. kiyè;
- dous wouj pwav - 1-2 pcs .;
- wouj cho pwav fre oswa sèk tè pwav - nan gou;
- lay - 3-5 dantik;
- sitwon - 1 moso;
- epis santi bon sèk nan gou ou;
- sèl.
Preparasyon
Piman dous ak cho, menm jan tou lay ka swa tè nan yon mòtye ak mennen l 'bay yon blenndè, oswa pase nan yon moulen vyann. Add sèl ji sitwon ak epis santi bon sèk. Nou melanje li. Sòs cho se pare!
Plum ak sòs nwa pou kebab yo
Engredyan:
- prin pure natirèl (ki soti nan fwi dous ak tounen) - 200 ml;
- zanmann nwayo - 100 g;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon sèk nan gou ou;
- sèl;
- blan muscat diven - 25 ml.
Preparasyon
Plum puree prepare nan fwi fre epi nou pral fwote li nan yon Van. Nwayo yo nan nwa a yo avèk fòs konviksyon smeared (noutmèg, elektrik kafe moulen, konbine) epi ajoute nan pòmdetè kraze. Lay yo pral vann nan laprès la. Melanje tout engredyan yo.
Sa a sòs délikatès teases gou a nan vyann.
Mediterane style
Engredyan:
- lwil oliv siplemantè jenn fi - 20 ml;
- vinèg rezen natirèl balamik - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- unglassed diven blan - 20 ml;
- moutad Dijon pare - 1-2 ti kiyè luil;
- pwav sant santi bon;
- sèl.
Preparasyon
Nou pral melanje lay la ak rès la nan engredyan yo.
Yon sòs nan style la byen lwen lès
Engredyan:
- wowoli lwil oliv - 30 ml;
- Sòs soya - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- ji lacho - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay -3 dan;
- cho wouj pwav;
- diri diven - 20 ml.
Preparasyon
Melanje lay melanje ak rès la nan engredyan yo. Avèk sa a sòs definitivman yo ta dwe sèvi kòm yon fig frans gani.