Yon lòt opsyon nan yon kou bon gou ak satisfè premye se diri soup ak tomat. Se tankou yon plat te fè byen vit epi yo pa mande pou nenpòt ki espesyal gastronomik konesans oswa engredyan difisil-a-rive.
Resèt soup Rice ak tomat
Engredyan:
- lwil oliv - 2 ti kiyè;
- zonyon blan - 1 pc .;
- seleri - 1 pc .;
- sik - 20 g;
- kawòt - 1 moso;
- tomat pure - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tomat nan ji pwòp li yo - 400 g;
- bouyon legim - 1 l;
- bouyi diri - 1 atik;
- vèt.
Preparasyon
Nou kòmanse kwit manje ak yon sòs legim, chofe moute yon tranch nan bè nan yon chodyè fri ak vide sou li pye seleri koupe ak ruch kawòt ak zonyon blan. Lè legim yo adousi, ajoute sik, vinèg epi kontinye kwit manje pou yon lòt minit. Lè sa a, ajoute tomat pure ak tomat tout chodyè a ansanm ak ji an. Nou kwit tomat pou apeprè 10 minit, pipi ak melanje ak bouyon legim. Kite plat la sou recho a pou yon lòt 15-20 minit, lè sa a melanje soup la ak diri an pre-kwit epi retire nan dife a. Anvan k ap sèvi, soup tomat ak diri se vide ak remèd fèy.
Soup diri ak tomat ak kokiy
Engredyan:
- tomat - 1 kg;
- Balsamik vinèg - 15 ml;
- zaboka lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- kokiy - 16 moso;
- zaboka - 1 moso;
- bouyon legim - 500 ml;
- bouyi diri - 1 atik;
- Basil fin chèch nèt - nan gou.
Preparasyon
Nou fwote tomat nan yon blenndè ansanm ak zaboka lwil oliv, sèl ak balsamik vinèg. Mach pòmdetè yo kraze ak melanje ak bouyon legim la. Add diri a bouyi ak fredi plat la.
Anvan ou sèvi, gri selil yo epi koupe zaboka a nan kib. Nou dekore soup la ak engredyan prepare, voye ak Basil ak sèvè.
Ki jan yo kwit manje soup diri ak tomat?
Engredyan:
- bè - 20 g;
- Basil seche - 1 1/2 ti kiyè.
- tomat nan ji pwòp li yo - 800 g;
- bouyon legim - 250 ml;
- galik nan lay - 3 pcs .;
- farin frans - 30 g;
- lèt - 500 ml;
- zonyon blan - 1 pc .;
- bouyi diri - 1 atik;
- vèt.
Preparasyon
Nan yon marmite, nou bwè yon moso bè epi kite sou li tranche zonyon, lay ak Basil. Voye tout sèl la ak pwav, vide nan tomat ansanm ak ji a ak bouyon. Kouvri sa ki nan chodyè a ak yon kouvèti epi rete tann jiskaske li klou, apre yo fin ki nou diminye chalè a epi kontinye kwit manje pou yon lòt 10 minit.
Lè l sèvi avèk yon blenndè, nou fwote tout engredyan yo. Melanje farin lan ak yon ti kras chofe lèt ak ajoute nan baz la tomat pou soup la. Koulye a, ajoute diri a epi retounen soup la nan plak la, pou apeprè 5 minit. Sous diri sezon ak tomat gou, epi voye ak zèb kraze anvan sèvi.