Preparasyon nan soup legim pa mande pou anpil tan ak pèmèt ou kwit manje itil san vyann ak yon gwo kantite eleman. Varyete nan resèt ede fè eksperyans ak kreye resèt pwòp ou a pou yon plat pafè. Ase nan kèk legim debaz, remèd fèy santi bon ak vèt.
Legim soup
Soup legim se yon senp resèt ki ka complétée ak yon varyete de manje ki gen plis tankou. Olye pou yo pòmdetè, ou ka itilize zukèini, joumou, ak Dill ranplase ak lòt remèd fèy ak gou. Nan kantite lajan sa a nan pwodwi yo pral 6 pòsyon, ak tan pou kwit manje a pral pran pa plis pase mwatye yon èdtan.
Engredyan:
- pòmdetè kraze - 0.5 kg;
- bouyi kawòt - 4 moso;
- zonyon - 2 moso;
- sèl, tè wouj oswa nwa pwav;
- dlo - 1 l;
- sèk oswa fre Dill.
Preparasyon
- Mete zonyon an tise byen koupe nan yon lwil tounsòl rafine sou chalè ki ba.
- Kawòt siye epi pase nan yon Van, melanje ak pòmdetè kraze.
- Add dlo cho nan zonyon sale epi ajoute sèl.
- Add pure pòmdetè-kawòt la, melanje ak pwav.
- Pote nan yon bouyi.
- Fini legim soup voye ak remèd fèy.
Legim soup ak poul
Espesyalman bon gou yo pral yon soup legim sou bouyon poul. Baz vyann kwit byen vit, si ou pran zèl yon zwazo oswa yon konjesyon serebral. Nan nimewo a espesifye nan eleman yo pral 6 pòsyon nan plat nan premye ak prepare soup legim yo pral 40 minit.
Engredyan:
- tete, zèl;
- anpoul - 3 moso;
- pòmdetè - 3 moso;
- kawòt - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- koryandè ak pèsi,
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Pre-bouyi poul la san po, séchage ak sèl ak pwa nan pwav dous.
- Souch sou legim yo.
- Add pòmdetè yo, ajoute ak mitone pou kèk minit.
- Vide bouyon an ak jete poul la.
- Kwit jiskaske konplètman prepare.
- Lè soup nan legim se pare, vide vèt yo ak sezon ak fèy santi bon.
Soup legim ak chou
Anpil moun pa konnen ki jan yo fè soup legim ak chou, men an reyalite tout bagay se senp ak plat la jis tankou vejetaryen. Manje pare yo fè yo sèvi ak pen ak krèm tounen. Moun peyi Lagrès yo pi byen fè davans ak pwòp men yo, tranch pen fri nan lwil oliv ak lay nan yon chodyè fri.
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- gwo pòmdetè;
- kawòt - 2 moso;
- anpoul - 2 moso;
- tomat - 2 moso;
- dlo oswa bouyon - 1.5 lit;
- epis santi bon ak sèl.
Preparasyon
- Premye de legim yo nan lis la yo netwaye epi koupe.
- Stew sou chalè medyòm nan lwil oliv.
- Add kawòt yo, koupe an tranch, sèl, epis santi bon ak mitone pou yon lòt 15 minit.
- Ranpli ak likid, kontinye kwit.
- Separeman alalejè mete yo deyò tomat yo ak zonyon.
- Voye fri a asyèt yo komen ak kwit manje soup legim la pou kèk minit.
Soup legim ak boulèt
Sa a soup legim bon gou byen vit prepare e li gen yon gou bèl meaty. Boulèt ka fèt nan nenpòt ki gwosè epi sèvi ak vyann kochon oswa vyann bèf, se konsa plat la pral pi plis santi bon! Nan kantite lajan ki endike nan vyann mens pral sou 20 boul mwayen, si ou panse ke sa a se yon anpil, yo ka san danje nan frizè pou preparasyon nan pwochen nan yon trete menm jan an.
Engredyan:
- mens vyann bèf, vyann kochon oswa yon melanj de de kalite - 200 g;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- yon vè vèmi vesi;
- dlo - 2 l;
- ze;
- cilantro;
- sèl ak kondiman.
Preparasyon
- Nan fars a, mato yon ze, vide nan sèl, pwav ak Cilantro, woule voye boul yo.
- Mete soti legim yo roti sou lwil oliv la.
- Vide nan dlo epi ajoute sèl.
- Jete nan boulèt dlo bouyi yo.
- Chire 10 minit.
- Pou voye vèrsikelli ak kwit jiskaske lèt la se pare.
Legim soup
Legim soup san vyann kwit menm pi fasil pase tokay nourisan li yo, menm si ou bezwen peye plis atansyon a baz legim la. Pwodwi yo ta dwe klere, rich ak santi bon. Sa a melanje jis tankou tout kay la, menm moun ki pa konfòme yo ak rejim alimantè a. Mwatye èdtan ou pral gen 4 pòsyon.
Engredyan:
- zonyon - 1 moso;
- dlo - 2 l;
- kawòt - 1 moso;
- vèt dous pwav;
- yon vè pwa bouyi;
- Basil fèy;
- sèl.
Preparasyon
- Anvan ou bouyi soup legim san vyann, ou bezwen mete yo deyò legim yo koupe sou lwil legim.
- Vide nan dlo, ajoute sèl epi pote nan yon bouyi,
- Limyè boule pwa, pwav epi jete nan bouyon.
- Kwit pou yon lòt 10 minit.
- Sezon ak Basil.
Minestrone legim soup
Soup Italyen atire gou pikant li yo ak pou preparasyon li yo itilize konpozan anpil. Preparasyon nan soup legim pral pran apeprè inèdtan nan tan ou, ak nan nimewo sa a nan eleman yo pral 4 pòsyon nan manje rich.
Engredyan:
- dlo oswa bouyon - 2 lit;
- zonyon - 1 pc .;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- kawòt - 1 pc.
- pòmdetè - 1 moso;
- daikon;
- yon ti zukèini - 1 moso;
- chou - 150 g;
- wouj ak jòn dous piman - 1 pc .;
- tij nan aspèj vèt ak blan;
- Cherry tomat - 5 pcs .;
- Dill, tim, fèy Basil;
- rasin ak tij seleri;
- lay nan lay;
- Bay fèy;
- lwil oliv;
- sèl.
Preparasyon
- Peel ak pòmdetè koupe, kawòt, zonyon, daikon, zukèini ak yon ti zo.
- Koupe aspèj la, zonyon vèt ak seleri.
- Koupe tomat nan trimès.
- Voye legim yo prepare nan yon marmite fon ak mitone nan lwil oliv
- Jete yon laurushka ak kwit manje pou 10 minit.
- Mete yon branch nan tim epi vide dlo.
- Nan de saucepans separe, blanch piman yo ak chou, kale yo, moulen yo epi voye yo bay mas total la.
- Retire ti gèm lan epi ajoute aspèj krèm.
- Top moute likid la epi voye tomat yo.
- Voye zonyon ak galik lay.
- Lè yo pare yo retire lay ak sezon ak lwil oliv.
- Anvan sèvi ajoute Basil.
Legim soup ak diri
Soup sa a pral yon manje midi ekselan nan sezon frèt la. Ou ka kwit li sou bouyon vyann oswa djondjon. Legim ak dyondyon ap fè travay yo, chita trete a ak yon gou etonan. Ka konpozisyon debaz la dwe complétée ak pwodwi pi renmen, pran an kont volonte yo nan chak konsomatè. Nan jis 40 minit yo pral prepare ekselan manje pou 6 moun.
Engredyan:
- yon vè diri blan long;
- Champignons - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- ze - 3 moso;
- yon dekoksyon nan vyann oswa djondjon - 2 lit;
- sèl, epis santi bon, cilantro.
Preparasyon
- Anvan ou kwit soup nan legim, ou bezwen fè yon abiye. Mete deyò legim yo ak dyondyon sou lwil tounsòl.
- Bouyi dlo epi jete fann lan, ajoute.
- Bat ak ze fwe, sèl, pwav.
- Byen vit vibran, vide mas nan ze nan soup la.
- Add toss djondjon.
- Add cilantro tise byen koupe.
Soup legim nan multivarya la
Pou kwit manje soup sou yon bouyon legim avèk èd nan yon asistan kwizin se trè fasil. Prezans nan mòd ede pa enkyete sou tan ak bon jan kalite nan kwit manje aparèy la tèt li pral fè tout bagay. Trete a pral soti nan yon mezi dans, men surprenante rich, akòz ble ak zukèini. Ou ka varye chwa nan epis santi bon, ajiste nan preferans yo nan Manjè.
Engredyan:
- dlo - 2 l;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- berejenn - 1 moso;
- zukèini - 1 moso;
- tomat - 2 moso;
- pèsi;
- sèl, oublions-suneli, laurushka.
Preparasyon
- Tranch nan kale bètrav ak pòmdetè nan mòd nan "cho".
- Vide nan likid la epi ajoute sèl.
- Elimine berejenn an anmè nan anmè a, pran yon trimès nan yon èdtan nan dlo a sèl.
- Add koupe ble, zukèini ak tomat.
- Pou sezon ak epis santi bon aromat, enkli << Soup >>.
- Apre siyal final la, ajoute vèt yo.