Pasta, oswa espageti - se youn nan asyèt yo ki pi popilè, paske li se fasil yo kwit manje, ak divès kalite varyasyon pa ka konsidere. Pasta ka vejetaryen oswa vyann, ak pwason, pou egzanp, somon , oswa kribich , ak sòs oswa fwomaj, kwit, Piquant - anyen ou ka vle pou. Pasta ak poul se trè popilè, paske sa a plat gen ansanm a tout antye nan eleman nitritif. Dapre lejand, te pasta a Italyen ak poul envante pa fanm, ki te prepare pou Ganstè - yo te dwe manje pa sèlman bon gou, men tou, vit ak satisfè - li pa konnen si yo yo pral kapab kalm fini dine yo ak lè youn nan pwochen yo pral. Jodi a nou pral aprann ki jan yo kwit manje pasta ak poul.
Pou cuisine Italyen, se rape fwomaj anjeneral, men yo ka itilize nenpòt fwomaj difisil. Kantite lajan an nan li depann de preferans ou - an jeneral, san li ou ka menm jere. Vèt fre yo bezwen prensipalman pou dekorasyon yon plat pare-fè, se konsa nenpòt ki zèb ki kostim ou pral kostim isit la. Lwil oliv pou tounsòl lè prepare pasta ak poul se pi bon pa ranplase, menm jan li bay asyèt yon lonbraj espesyal. Gen kèk metrès pa sèvi ak diven blan, ki pwefere yo pran bouyon poul nan menm kantite a, men resèt la tradisyonèl pou pasta ak poul gen ladan diven, se konsa plat la vin soti pi fasil pase ak bouyon an.
Yon resèt pou pasta ak poul
Engredyan:
- espageti - 1 pake;
- poul vide - 500 gram;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 4 dan;
- tomat - 450 gram;
- blan diven - 0,5 linèt;
- sik, sèl, pwav;
- lwil oliv;
- fre vèt;
- difisil fwomaj.
Preparasyon
Premyèman, se pou yo mete dlo a pou espageti dore, epi yo kòmanse prepare sòs la pou pasta ak poul. Yo ta dwe koupe poul la an moso ti, nan gou ou, melanje ak epis santi bon ak sèl ak fri nan lwil oliv yon ti kras. Pandan ke li nan fri, se pou yo jwenn legim. Zonyon tise byen koupe. Ke li te pi bon fè, pandan y ap netwaye anpoul la, kite ke a, epi yo pa koupe l 'nèt. Lay tou se koupe oswa kraze, kòm li se pi bon. Avèk tomat nou retire kale - pou sa a yo bezwen scalded ak dlo bouyi.
Pandan ke nou yo angaje nan legim, pa bliye gade dèyè espageti - yo dwe bese nan dlo bouyi. Pou anpeche pasta a soti nan rete soude ansanm, kèk Menager vide yon lwil oliv legim ti kras nan dlo a - li pral kouvri farin lan ak yon fim mens, men li pa pral afekte gou a. Gen kèk enkyete ke espageti pa anfòm nan chodyè a konplètman. Pa enkyete - jis "mete" long makawoni nan yon chodyè, pati a ki pral anba dlo, byen vit vin mou, Lè sa a, espageti a pral konplètman anfòm. Pa kraze yo - plat la ap pèdi kèk nan cham li yo.
Lè vyann lan kwit nan mwatye kwit, pran l 'soti, epi sou chodyè a menm fri nou voye zonyon yo ak lay epi ranpli yo ak diven. Resèt la pou fè manje pasta ak poul se espageti ak sòs, epi yo pa moso sèk nan vyann, se konsa ta dwe ase likid nan chodyè a. Frying zonyon ak lay, asire w ke se diven an evapore pa plis pase mwatye. Koulye a, mete l 'isit la