Yon altènativ a kavya kavya ka kavya soti nan patissons yo. Tankou yon ti goute legim ka kwit menm soti nan fwi mi - li pa pèdi anpil nan gou. Nan ka sa a, ti pòsyon nan kavya ka manje imedyatman, ak rès la, si yo vle, woule nan bwat pou itilize nan lavni. Nou pral pale sou varyete bon gou nan kavya kavya soti nan patissons yo anba a.
Kavya soti nan patissons pou sezon fredi a - resèt
Engredyan:
- zonyon - 890 g;
- kawòt - 890 g;
- tomat - 1.7 kg;
- kalbas - 2.9 kg;
- lwil oliv legim - 240 ml;
- sik - 55 g;
- vinèg - 25 ml;
- sèl - 30 g.
Preparasyon
Kale patissons yo ta dwe koupe an kib piti. Zonyon ak kawòt ka grinded oswa grosyèman grat. Tomat yo separe nan po a pa blanchiman, ak Lè sa a, koupe abitrèman ak jistis koryas. Zonyon yo ak kawòt yo voye premye nan chodyè a fri ak bè, apre yo fin ki, apre yon koup la minit, yo koupe an kib. Se fri legim kenbe sou dife a pou minit 5-7, ajoute tomat, sèl ak sik ak bouyon pou 10 minit, jiskaske tendres nan legim yo. Mass an ki kapab lakòz se reskonsab pare ak yon blenndè ak tounen nan dife a. Anvan woule kavya soti nan patissons yo pou sezon fredi a san esterilizasyon, yo ta dwe kite sou chalè ki ba pou apeprè mwatye yon èdtan.
Resèt pou kavya soti nan courgettes ak kalbas
Paske nan resanblans nan gou, patissons yo pou sa a kavya ka fasil pou konbine avèk zukèini. Si ou gen eksè depase nan fwi kantite ti plant nan plant sa yo joumou, Lè sa a, sèvi ak yo nan fondasyon an nan resèt ki anba a.
Engredyan:
- kawòt - 160 g;
- zonyon - 270 g;
- zukèini - 400 g;
- kalbas - 400 g;
- tomat keratin - 10 g;
- pòm vinèg - 10 ml;
- lwil oliv legim - 55 ml;
- yon zongle nan sik.
Preparasyon
Divize zonyon nan bag mwatye gwo, ak kawòt an kib piti. Kale kalbas ak kalbas ak kalbas ka koupe an kib pi gwo. Tout legim yo ap vide ak lwil legim, sezonman ak yon zongle bon nan sèl ak distribiye sou yon fèy boulanjri. Melanj legim yo ta dwe pase nan fou a pou omwen mwatye yon èdtan nan 190 degre.
Tranch legim anpere yo transfere nan yon blennè ansanm ak vinèg ak keratin tomat, ak Lè sa a, bat jouk konsistans a vle reyalize. Kavyen pare ka manje imedyatman, oswa pwopaje nan bwat pwòp epi voye nan esterilizasyon pou rekòlte pou sezon fredi a.
Kavya soti nan patissons pou sezon fredi a ak mayonèz
Fè gou nan kavya pare te fè plis satire, ak teksti an krèm pral ede youn nan sòs yo ki pi popilè sou tab nou yo - mayonèz.
Engredyan:
- kalbas - 1.1 kg;
- lwil legim - 115 ml;
- tomat nan ji pwòp li yo - 420 g;
- lay - 3 dan;
- Mayonèz - 75 g.
Preparasyon
Patissons koupe nan kib ti epi kite nan mwatye nan tout lwil la legim. Add lay la legim yo ak vide nan tomat yo. Kite tout bagay an mwayèn pou apeprè 40 minit pou evapore dlo depase. Apre patissons yo transfere nan bòl an nan blenndè a ak bat nan yon konsistans pure, nan pòsyon ajoute lwil la legim ki rete. Kwit kavya sezonman nan gou ak konbine avèk mayonèz.
Kavya soti nan patissons - senp resèt
Engredyan:
- patisson - 680 g;
- tomat - 430 g;
- lay - 2 dan;
- Laurel fèy - 1 pc .;
- vinèg - 35 ml;
- kawòt - 130 g.
Preparasyon
Fwote patissons yo pitit pitit-otorize ak kawòt. Fry yo ansanm ak lay koupe ak Laurel, apre yon koup la minit vide nan vinèg la, li mete tomat yo rache. Kite melanj la ak mitone sou chalè medyòm-segondè pou apeprè mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, fwote li nan konsistans a vle.
Si ou vle, kavya soti nan patissons yo ka fèt nan multi a, mete aparèy la sou aparèy la "Quenching" ak kontinye kwit manje pou apeprè 40 minit.