Bwokoli, li te gen yon gou net, parfe konbine avèk anpil fwomaj. Bwokoli ka kwit ak fwomaj, oswa kwit sou baz sa a konbinezon nan soup, marmite, oswa tat. Gen kèk nan resèt sa yo nou pral konsidere nan atik nou an.
Tat-marmite ak bwokoli ak fwomaj
Engredyan:
- bwokoli - 1 tèt;
- griye fwomaj difisil - 100 g;
- farin frans - 3/4 tas + 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèk moutad - 1/4 ti kiyè.
- bè - 60 g;
- zonyon - 1 pc .;
- dyondyon - 200 g;
- krèm - 1 atik;
- sèl, pwav - gou;
- ze - 3 moso;
- Nutmeg - 1/4 kiyè.
Preparasyon
Bwokoli asòti pou enfloresans ak kwit manje pou yon koup la 5-7 minit. Nan yon bòl melanje griye fwomaj, 3/4 ti kuiyè. farin, yon sèl ti kras ak moutad. Add bè a melanj lan ki kapab lakòz ak melanje byen. Nou chanjman melanj lan nan yon plat boulanjri ak fòme baz pou marmite nou an, distribye melanj lan ansanm anba li yo ak bor.
Yon bè ti kras fonn nan yon chodyè fri ak zonyon fri ak dyondyon sou li jiskaske mou. Add farin ki rete a, krèm, sèl ak noutmèg nan boukannen an. Kwit sòs la jouk epè, Lè sa a, retire chodyè a fri soti nan dife a, ajoute bwokoli ak ze bat. Rale.
Ranpli fars nou an nan yon mwazi ak yon baz ak kwit 15 minit nan 200 degre, ak Lè sa a, yon lòt 20 minit nan 190.
Bwokoli ak soup fwomaj
Engredyan:
- krèm - 2 gwo kiyè;
- griye fwomaj - 100 g;
- bwokoli - 1/2 tèt;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Blanchi bwokoli pou 5 minit. Zonyon fri jouk lò mawon. Sou recho a nou mete yon marmite ak krèm epi ajoute fwomaj sou li. Kwit tout sou chalè ki ba jouk fwomaj la fonn, lè sa a nou mete bwokoli ak zonyon nan soup. Sezon nan gou, si yo vle, nou fwote ak yon blenndè.
Resèt pou bwokoli nan fwomaj frape
Engredyan:
- farin frans - 1 atik;
- lanmidon - 2/3;
- sèl, pwav - gou;
- Sèk lay - 1/2 ti kiyè;
- ze blan - 3 pcs .;
- bwokoli - 1 tèt;
- lwil oliv legim.
Pou sòs:
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- krèm - 1 ½ gwo kiyè;
- griye fwomaj - 1 atik;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Melanje farin ak lanmidon ak fèy santi bon. Nan yon bòl separe 3 ti kuiyè. Kiyè lwil oliv vide nan 1 ti kuiyè ½. dlo frèt. Melanje sa ki nan bòl yo jiskaske lis, kouvri epi kite nan frijidè a pou 1 èdtan. Nan melanj la ki refwadi, ajoute vide ak pwoteyin mou tèt. Bwokoli se klase nan enfloresans ak tranpe l 'nan bat la . Nou bay melanj yo yon melanj sipli ak fri legim la jiskaske an lò nan lwil legim.
Pou sòs, boukannen fri a nan bè, vide nan yon melanj de krèm, ajoute fwomaj ak kwit jiskaske epè. Sezon sòs la nan gou ak sèvi ak bwokoli .