Manje vyann ki soti nan kodenn se abòdab ak ba-kalori. Senplisite la nan preparasyon li yo ak gou net, sa ki fè chak plat inik akòz lòt kalite sòs, oswa epis santi bon, te fè kodenn lan yon pi renmen pa sèlman pou kwit, men tou pou Menager senp. Natirèlman, ou ka kwit yon bagay ki pi abitye, tankou kokèt, oswa mens vyann pou boulèt kodenn, men ki sa nou pral di ou sou orijinal la fè soti nan kodenn fars.
Kwit nan fou kodenn
Engredyan:
- kodenn filange - 500 g;
- pwa nan bwat - 300 g;
- tomat nan ji pwòp li yo - 300 g;
- Sèk tchili - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kimen - 2 ti kiyè luil;
- sèl, pwav - gou;
- griye fwomaj difisil;
- dans lavabo - 4-5 fèy;
- tounen krèm;
- zaboka - 1 pc.
Preparasyon
Fou cho moute 180 degre. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la ak mete deyò vyann lan mens. Fry vyann vyann jiskaske lò, séchage ak tchili, kimen, sèl ak pwav. Nou ajoute nan tomat yo kodenn nan ji pwòp nou yo ak pwa, tout bagay fri jiskaske sòs la epes.
Se anba nan plat la boulanjri grese ak lwil oliv ak kouvri ak de fèy nan pen pita, sou tèt yo nou mete yon pati nan ranpli a ak kouvri ak yon lòt lavash. Altène kouch yo nan ranpli a ak pen an pita jiskaske vyann lan fini. Top ak fwomaj. Prepare marmite a nan fou a pou 30 minit, Lè sa a, pran soti, kite fre pou 15-20 minit epi sèvi ak krèm tounen ak moso nan zaboka.
Resèt pou boulèt soti nan kodenn fars
Si resèt la senp pou vyann mens soti nan kodenn fars pa sipriz ou, Lè sa a, kite la figi konnen ki sa yo fè nan kodenn fars ankò. Peye atansyon sou mitan yo tradisyonèl, oswa boulèt nan fason nou yo. Sa a plat cho se egalman bon ak yon gani nan pòmdetè, oswa pasta, ak kòm yon pati nan yon sandwich.
Engredyan:
Pou boulèt:
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 3 dan;
- ze - 1 moso;
- pen pen - 1/4;
- sòs tomat - 3 ti kuiyè. kiyè;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè;
- griye "parmesyen" - 1/2 st .;
- sèl, pwav - gou;
- mens vyann ki soti nan kodenn - 500 g.
Pou sòs:
- lwil oliv - mwatye yon syèk;
- tomat nan ji pwòp li yo - 1 po;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- seleri - 1 tij;
- kawòt - 1 moso;
- sèl, pwav;
- Basil - 6 moso;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Tout engredyan yo pou boulèt yo mete nan yon bòl gwo twou san fon ak melanje. Avèk men nou, nou fòme voye boul vyann epi mete yo sou yon plat.
Nan chodyè a, nou chofe lwil la ak fri boulèt yo jouk lò mawon. Transfere boulèt yo fri plak la.
Nan plas la kote boulèt yo te yon fwa griye, mete zonyon yo koupe ak lay. Le pli vit ke pasekrovka nou an vin mou, nou ajoute yo pye bwa a kraze nan seleri ak kawòt. Le pli vit ke legim yo vin mou, sezon yo ak sèl, pwav, mete Basil ak bay fèy. Ranpli tout tomat yo nan ji pwòp yo epi kite sòs la nan bouyon jouk epè. Nan fen manje a, mete bè an nan sòs la ak melanje. Nou mete nan boulèt yo sòs ak bouyon yo pou 30 minit anba kouvèti a.
Ze woule soti nan kodenn fars
Engredyan:
- mens kodenn - 500 g;
- chou - 1/3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- ji sitwon - nan gou;
- sèl, pwav - gou;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- griye jenjanm - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Sèk lay - 1 ti kiyè;
- diri papye-24 fèy;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Chou ak kawòt tise byen toufe ak sezon ak ji sitwon. Voye sòs salad la ak sèl ak pwav ak anpil atansyon moulen. Ou ka ajoute yon ti kras pèsi koupe nan etap sa a.
Fwomaj fri nan lwil legim, ajoute nan li chou, yon jenjanm ti kras, sòs soya, lay ak yon gout nan dlo. Nou s'étendre tout bagay jiskaske tendres nan chou an. Fatra a pou woulo liv la pa ta dwe gen ladan imidite, otreman papye a pral dezentegre, se konsa fri vyann lan ak chou a byen. Nan sant la nan yon fèy papye diri mete yon kiyè nan vyann mens ak chou ak byen sere pliye. Nan marmite a nou chofe yon gwo kantite lwil oliv ak fri woulo yo jouk lò mawon. Gaye woulo sou napkin yo retire depase grès.