Malgre lefèt ke nan moman an nan kreyasyon li yo "Shuba" te konsidere kòm yon plat nan moun yo komen ak enkli engredyan piblik, sou tan, sòs salad yo te kòmanse konpleman kavya a delicatessen ak kwit sou baz pwason wouj. Sou youn nan varyasyon yo modèn - "Salmon anba rad la fouri," nou pral pale nan materyèl sa a.
Salad "Salmon anba rad la fouri"
Engredyan:
- somon yon ti kras sale - 230 g;
- pòmdetè tubèrkul - 370 g;
- zonyon - 45 g;
- bètrav - 180 g;
- kawòt - 145 g;
- ze - 3 moso;
- Mayonèz - 290 g.
Preparasyon
Tcheke vyann lan pwason pou zo yo epi, si sa nesesè, retire yo. Divize trenng pwason an kib piti. Bouyi legim yo (eksepte zonyon) separeman nan chak lòt dirèkteman nan po a, ak apre refwadisman, netwaye yo epi divize an moso nan yon pwason gwosè menm jan an, oswa grosye moulen. Kwit ze yo difisil-bouyi ak koupe yo. Zonyon kapab tou koupe tankou tise byen ke posib, epi yo ka divize an semirman mens ak scalded yo debarase m de depase anmè. Lay pwason, legim ak ze kouch pa kouch, ki kouvri chak nan kouch yo ak yon kouch mens nan sòs. Anvan k ap sèvi, nou dwe "refwadisman anba rad fouri" ak somon.
Salad "Salmon anba yon rad fouri" san bètrav
Si ou pa renmen bètrav, Lè sa a, pesonn pa ka anpeche ou eskli li soti nan resèt la klasik. Kite twous nan legim ansyen ak divèsifye baz la goute nan pwason wouj.
Engredyan:
- pòmdetè tubèrkul - 320 g;
- yon pakèt zonyon vèt;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vèt nan Dill - 1 ti kiyè;
- sant komèsyal somon - 290 g;
- kawòt - 130 g;
- mayonèz - 180 ml;
- wouj kavya pou dekorasyon.
Preparasyon
Bouyi tubèrkul yo pòmdetè nan inifòm yo. Separeman bouyi kawòt yo kokoye. Bouyi legim, gratis nan po a ak griyaj. Divize konje a nan somon an ti moso. Pwason melanje ak Dill koupe ak ji Citrus. Melanje pòmdetè yo ak kawòt yo ak mayonèz epi mete yo sou tèt yon kousen nan trenng pwason. Dekore sòs salad la ak remèd fèy ak kavya wouj.
"Salmon anba rad la fouri" - resèt
Engredyan:
- konjèt nan somon sale - 490 g;
- zonyon - 55 g;
- bètrav - 210 g;
- kawòt - 210 g;
- pòmdetè - 210 g;
- ze - 5 pcs .;
- krèm fwomaj - 55 g;
- krèm tounen - 55 g;
- Mayonèz - 165 g.
Preparasyon
Koupe trenng yo pwason. Zonyon yo tou tise byen koupe ak scalded debarase m de anmè a. Bouyi legim ki rete yo nan kale, fre ak koryas. Kwit ze yo difisil-bouyi, kite eu yo, ak kraze ekirèy yo. Prepare sòs soti nan krèm tounen, fwomaj krèm ak mayonèz. Mete pwason an epi kouvri l ak yon kouch sòs. Lè sa a, variantes kouche soti legim yo ak ze blan, ki kouvri tout bagay ak sòs. Se tèt la dekore avèk rès la nan sòs la ak jònze.