Pandan ke kèk konsidere klasik yo dwe sèlman okroshka ki baze sou kvass , lòt moun ensiste sou opsyon a ak kefir nan baz la. Pou tout admirateur nan pwodwi fèrmante lèt, nou deside kolekte resèt yo ki pi bon nan okroshka klasik sou kefir yo ansanm.
Resèt la pou okroshki sou kefir ak sosis
Aditif nan okroshka ka anyen, soti nan bouk vyann bèf ak vyann kochon sosis nan abityèl kwit. Nan sa a resèt, nou deside rete sou opsyon, dezyèm lan.
Engredyan:
- kefir - 630 ml;
- dlo - 340 ml;
- yon ti ponyen nan zonyon vèt ak Dill;
- radi - 6-8 moso;
- konkonb fre - 130 g;
- ze - 5 pcs .;
- pòmdetè - 270 g;
- sosis bouyi - 290 g.
Preparasyon
Anvan ou kwit okroshka sou kefir, mete tubèrkul pòmdetè bouyi ak ze. Lè engredyan yo pare, kale pòmdetè yo epi koupe yo nan kib, kale ze yo netwaye. Sou kib piti, divize ak sosis bouyi, epi ak li konkonm fre. Tou depan de sou ki jan pwononse ou ta renmen santi gou nan radi, griyaj li sou rap la oswa koupe li nan men pi gwo. Konbine tout engredyan yo prepare ansanm, ranpli melanj la ak remèd fèy fre, ak Lè sa a, vide kefir ak delye ak dlo. Bon gou okroshka sou kefir se pare, li rete sèlman nan sezon li ak fre li. Si ou vle fè gou a nan plat la plis egi, Lè sa a, sèvi soup ak moutad ak refor.
Preparasyon nan okroshka klasik sou kefir
Yon lòt vèsyon klasik nan okroshki nou pral prepare ak adisyon a nan yon engredyan ki pa klasik - kribich. Sepandan, pou ranplase vyann kribich, si ou vle, ou ka nenpòt lòt plis abòdab.
Engredyan:
- yon gwo konkonb - 1 moso;
- ze - 3 moso;
- kribich - 190 g;
- yon ti ponyen nan vèt Dill;
- tounen krèm - 115 g;
- kefir - 470 ml;
- dlo 260 ml.
Preparasyon
Premyèman, prepare engredyan yo pou okroshka a sou kefir: koupe konkonb a fre ak kib piti, koupe ze yo, bouyi ak kale ke kribich la. Tout engredyan yo prepare yo mete nan yon marmite ak koupe Dill, Lè sa a, vide melanj lan nan krèm tounen ak kefir ak delye ak dlo. Lè okroshka a pare, mete l fre pou yon koup la èdtan, oswa vide l sou plak yo a yon fwa, men nan ka sa a, toujou mete yon kib glas kèk.
Sipleman soup la prepare ka moutad oswa yon tranch sitwon kèk.