Pitza se youn nan pi renmen an ak nan menm tan trè bon gou pwodwi manje vit. Nan anpil respè sa a se akòz kapasite nan varye ranpli a nan gou a menm goumè ki pi rafine. Sepandan, li trè enpòtan fè baz la dwa pou sa yo plat yon, depi gou li lajman depann sou li. Fè yon rapid ak kokenn bon gou farin pitza menm yon kwit manje san eksperyans. Pou fè sa, youn ta dwe entèdi swiv resèt sa yo.
Senp, chè ak bon gou farin farin ak adisyon a nan lwil oliv
Peyi a nan sa a plat se Sunny Itali. Se poutèt sa, si ou vle manje pitza tradisyonèl nan vèsyon sid Ewopeyen an, ou jis bezwen ajoute yon lwil oliv ti kras nan farin lan.
Engredyan:
- sèl - 1.5 ti kiyè.
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ledven sèk - 1.5 ti kiyè.
- dlo - 0.75 tas;
- farin ble nan klas ki pi wo a - 2 tas.
Preparasyon
Sa a resèt pou yon farin pitza trè bon plat yo pral mande pou yon minimòm de efò nan men ou epi li pral kostim Menager okipe tou. Ranpli ledven an ak dlo yon ti kras chofe ak dousman melanje li pou fè pou evite fòmasyon nan yon fèt yon sèl kou nan melanj lan. Nan yon bòl separe nan volim gwo vide sèl la ak farin frans. Vide nan melanj la ledven ak bat farin lan byen.
Tcheke ke sifas la nan tablo a rete sèk, chire l 'ak farin, transfere farin lan nan li epi li kontinye melanje jouk farin lan se mou ak elastik. Gaye farin lan si sa nesesè. Pwosedi sa a ta dwe dire apeprè 10 minit .. Wete mi yo nan yon bòl gwo ak lwil oliv, kote farin nan li epi woule konplètman grase sifas la ak grès legim.
Kouvri farin lan ak yon fim epi transfere nan yon kote ki cho pou apeprè 5 minit. Fòtman plati farin lan ak pwen ou, divize l 'nan mwatye ak woule l' nan voye boul piti. Mete sa yo voye boul sou kontre an farin frans-ki gen ladan, kouvri ak vlope plastik epi kite kanpe pou yon ka nan yon èdtan. Dapre sa a resèt, li pral posib fè yon farin bon gou pou lè pitza premye fwa a.
Vit farin frans bon gou pou pitza
Ki baze sou kefir, baz la pou pitza yo pral trè Airy ak mou. Sa a se yon opsyon ideyal pou moun ki nan yon rejim alimantè ak timoun yo.
Engredyan:
- soda - 0,5 ti kiyè.
- kefir - 1,25 linèt;
- sik - 0,75 st. kiyè;
- ze - 1 moso;
- rafine lwil tounsòl - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou;
- farin frans - 2.5 tas.
Preparasyon
Vide farin, vide l nan yon bòl solid epi ajoute soda ak sèl. Bat ze a, alalejè bat li epi vide l 'nan kefir. Nan kefir piti piti tonbe nan dòmi, pa bliye sou vibran. Mas final la dwe elastik ak yon ti kras sere. Si sa nesesè, ogmante kantite farin lan. Nan fen a, ajoute lwil tounsòl ak sik granules, epi ankò melanje tout bagay byen. Koulye a, ou ka fè djòb pou zanmi ak fanmi ou konnen ki jan pou prepare yon farin bon gou pou pitza san ledven la. Plat ou pral sètènman dwe manje premye.
Bon gou siwo myèl farin mens pou pitza
Amater Anpil nan pou kwit manje pa renmen li, si nan sa a plat ki pi nan li se ki baze. Ou ka konsantre sou ranpli a, fè yon farin pou pitza ak enklizyon nan siwo myèl délisyeuz ak byen vit.
Engredyan:
- sèl - 1,25 ti kiyè.
- dlo - 1 vè;
- siwo myèl - 2.5 ti kiyè.
- farin nan pi wo klas la - 3.5 tas;
- ledven sèk - 13 g;
- lwil oliv - 1.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Chofe dlo a apeprè 60 degre, vide mwatye yon vè ak konbine li ak siwo myèl natirèl ak ledven. Separe vide farin lan sifted, ajoute bè ak alalejè sèl. Vide nan melanj ledven an siwo myèl ak dlo ki rete a. Brase farin lan pou apeprè 5 minit: li pa ta dwe bwa nan pla yo. Lè sa a, kouvri l 'ak yon mouye mouye, li mete l' nan yon kote ki cho pou apeprè 20 minit.Apre sa, yon lòt fwa ankò yon koup la minit, byen bat farin lan ak woule li kòm mal tankou posib ak yon epesè pa depase 0.3-0.5 cm.