Krèm chokola-nwa se yon trete bèl bagay ki ka itilize nan diferan fason: tou senpleman fwote li sou yon pen oswa dekore yon gato jou ferye avèk li. Li konsistans dou ak bèl, gou bon gou ak bon gou nutty pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Nou pral di ou jodi a ki jan fè yon krèm chokola-nwa ak trete fanmi yo ak sa a desè Fabulous.
Krèm chokola-nwa sou lèt kondanse
Engredyan:
- bouyi lèt kondanse - 1 po;
- bè - 100 g;
- chokola oswa kakawo - 50 g;
- nwa tè - 0,5 atik;
- konyak - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou jwenn lwil la krèm davans soti nan frijidè a, vire l 'alantou li kite l' sou tab la pou kèk èdtan, se konsa ke li pral vin mou. Fwa sa a, nou pase nan yon tretman amann nan kakawo, ki ta retire tout boul yo oswa fwote sou mitan an nan chokola a chokola nwa. Lè sa a, bat mixer a kakawo ak yon lwil oliv mou epi ajoute bouyi lèt la kondanse. Nou melanje tout bagay byen, jete nwa yo kraze ak vide nan kèk konyak. Ankò, fwe mas la ak yon mixer epi retire krèm a pou yon ti tan nan frijidè a fè li pi epè ak dans.
Resèt pou krèm chokola-nwa
Engredyan:
- lèt bèf la - 3 atik;
- ze - 2 moso;
- ze jònze - 1 moso;
- granules sik - 1 atik;
- sèl - 3 g;
- farin ble - 6 ti kuiyè. kiyè;
- kakawo poud - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Vaniy - nan gou;
- nwa manba bè - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon marmite vide 2 tas lèt, ajoute ze, jòn ze, vide sik, sèl ak fwe byen avèk yon mixer jouk lis. Lè sa a, dousman vide farin lan ble ak kakawo. Apre sa, kouche soti pistach la zanmann, melanje, mete asyèt yo sou yon dife ki fèb, epi, brase, pote mas nan yon bouyi. Koulye a, ak anpil atansyon retire marmite a soti nan plak la, vide lèt ki rete a epi jete gou vaniy. Ranpli krèm nan prepare ak linèt transparan, voye yo pou 2 èdtan nan frijidè a, ak Lè sa a sèvi desè sou tab la.
Krèm chokola-nwa krèm ak mascarpone
Engredyan:
- mascarpone fwomaj - 300 g;
- sik an poud - 50 g;
- krèm 30% - 30 ml;
- tè kafe - 0,5 ti kiyè;
- keratin chokola - 200 g;
- nwa graje - 50 g.
Preparasyon
Nou mete fwomaj la nan yon bòl epi mete l sou yon beny dlo. Lè sa a, ajoute keratin nan nwa, vide nan krèm nan, vide sik la an poud, nwa kraze ak kafe. Nou pote tout bagay nan yon konsistans omojèn epi retire krèm nan nan beny dlo a. Nou fre trete a nan tanperati chanm epi sèvi ak li pou objektif la gen entansyon.