Se pa konsa sa pibliye depi lontan nou te aprann sou Sur - atizay la envante nan Lès la yon mil ane de sa. Li reprezante koupe atistik. Nan lang angle, carving pawòl vle di "Sur". Ou ka koupe soti nan bwa ak wòch, ki soti nan savon ak glas, ki soti nan legim ak fwi, fwomaj ak chokola - nan kout, ki soti nan nenpòt materyèl ase malere ki ka koupe.
Sa a atizay mande pou konpetans segondè, paske li se pa tèlman fasil okipe zouti pou Sur. Pou koupe, espesyal byen file "Thai" kouto yo te itilize, menm jan tou tout kalite zouti pou koupe, mwazi, echankriv ak stencils.
Te gastronomik Carving vin toupatou nan kilti nou an: dekorasyon yon tab fèstivite ak fantezi koupe fwi (nan lòt mo, desine soti nan fwi ) ak legim. Anjeneral yo chwazi legim nan klere, koulè juicy: jòn, vèt, wouj, zoranj. Sa a se tomat ak kawòt, piman ak joumou, pòm ak zoranj. Sèvi ak teknik la nan tapi, ou ka dekore nenpòt plat, si li nan yon kou dezyèm oswa desè.
Si ou vle aprann atistik koupe nan manje ou ka menm nan kay la. Pou fè sa, li se ase nan tren difisil ak rezilta a pa pral ralanti. Nan entre-temps la, nou ofri ou yon ti mèt klas sou Sur pou débutan mèt sa a atizay enteresan.
Soti nan legim: yon klas mèt pou débutan
- Premyèman, prepare pwodwi yo: yon kèk anpoul sòs salad blan, fwon chou (blan oswa Beijing) ak yon kawotchou mwayen ki menm gwosè ak. Tout legim yo ta dwe pwòp epi sèk: sa a se yon pwen trè enpòtan nan Sur. Soti nan zouti yo ou pral bezwen sèlman yon ti
- Chwazi fèy la plat ak plat plat kòm plat ke posib. Li pral imite yon fèy lotus, kouche sou sifas dlo a. Si sa nesesè, ou ka taye pati inegal, men li se pi bon fè san li epi kite fèy la chou nan fòm orijinal li.
- Koulye a, kontinye dirèkteman nan Sur. Koupe anpoul la atravè nan de pati egal, ak nan youn nan yo koupe yon ti segman ak yon kouto.
- Kontinye koupe segments yo menm gwosè, k ap deplase nan yon sèk. Lè anpoul la kase moute nan kouch plizyè nan diferan gwosè, rantre nan yo ansanm, yon ti kras déplacement chak kouch relatif nan yon sèl anvan an. Se konsa, anpoul ou a ap kòmanse sanble ak yon blan lotus flè.
- Pwochèn sèn nan nan travay la pral transfòmasyon nan yon moso nan kawòt an nan mitan flè an. Pou fè sa, koupe legim la ak ti sèk mm mm epè epi chwazi pi bèl la ak gwo nan yo. Bay li fòm nan yon oktag, koupe bor yo pou yon koup la milimèt. Sou sa a moso nan kawòt yo ta dwe fè koupe plizyè ansanm ak atravè nan yon ang dwat - "lasi a".
- Asire w ke mitan an nan lavni lotus flè a se yon ti kras pi gwo pase twou a nan anpoul la - li pa ta dwe tonbe nan enteryè la.
- Dekorasyon sa yo nan tablo a se apwopriye pou yon fèt fèt oswa yon dine amoure. Sa a modèl skultur pa gen entansyon pou manje ak jwe yon wòl dekoratif, byenke li ka manje si yo vle. Se konsa, dapre teknoloji ki dekri pi wo a, koupe soti yon kèk flè lotus (pa plis pase 2-3 pou yon plak) ak dousman mete yo sou dra yo chou deja mete sou sifas la nan dlo a. Asyèt yo pou objektif sa a yo ta dwe chwazi kòm lajè ak plat ke posib.
Yon pwodui ki sanble pou débutan yo ka fèt nan teknik la nan fouye soti nan fwi. Epitou sonje ke ou ka kreye atizana kreyatif soti nan kawòt , zukèini e menm soti nan papye. Atistik koupe, pa gen pwoblèm sa materyèl, se yon bèl anpil, aktivite kreyatif. Nou swete ou siksè nan metrize skultur!