Pafwa mwen vle fè yon bagay limyè, men an menm tan an satisfè ak bon gou. Nou pote nan atansyon ou yon plat trè enteresan ak senp - nouy djondjon, oswa nouy soup . Prepare soup sa a se trè senp, men tout moun ap renmen li san eksepsyon.
Nouy djondjon soti nan faktori
Engredyan:
- farin - 300 g;
- dlo - 0.5;
- ze - 1 moso;
- fwomaj fre - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, djondjon séchage - gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje nouy djondjon? Ze se kase nan yon bòl ak melanje ak dlo frèt bouyi. Nou sift farin lan nan yon bòl gwo twou san fon, fè yon Groove ti sou tèt ak piti piti vide nan ze a ze, melanje yon farin olye apik ak omojèn. Lè sa a, divize li nan 2 egal pati ak woule l 'nan kouch mens. Se pou tès la yon ti kras sèk epi li koupe nan bann mens. Frajil fre yo netwaye, m ', kraze ak plak, ak fri jouk mwatye kwit nan lwil legim. Vide dlo a nan chodyè a, chalè li nan yon bouyi, mete dyondyon, sezon ak kwit pou 10 minit. Apre sa, jete nouy yo ak kwit, vibran detanzantan, sou chalè ki ba jouk pare. Vide soup nan plak gwo twou san fon epi voye ak zèb koupe. Sa a tout, nouy djondjon soti nan dyondyon fre yo pare!
Djondjon noodle resèt
Engredyan:
- zonyon - 1 pc .;
- dyondyon nan frizè - 300 g;
- diri nouy - 100 g;
- kawòt - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- vèt - pou dekorasyon.
Preparasyon
Pou fè dyondyon djondjon soti nan dyondyon jele, dyondyon bouyi nan dlo sale, retire soti nan bouyon, tise byen koupe, ak bouyon filtre. Zonyon ak kawòt koupe pay, fri jouk an lò nan bè, ak apre, ajoute nan bouyon an bouyi. Nouy yo bouyi separeman, lave nan dlo frèt ak sou fòm piki nan soup. Add dyondyon, remèd fèy fre, epis santi bon, pote nan yon bouyi ak kwit soup la pou kèk minit ak kouvèti a fèmen.
Limyè soup djondjon ak nouy diri se pare! Bon appetit!