Karèm vyann ak legim - selon nutrisyonist modèn youn nan konbinezon yo ki pi an sante. E ke li te tou bon gou, al gade nan resèt nou yo!
Salad ak vyann bèf, klòch pwav ak tomat
Engredyan:
- vyann bèf - 200 g;
- tomat - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav dous - 1 moso;
- zonyon wouj Crimean - 1 pc .;
- pèsi - 1 pakèt;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Pre-kwit vyann bèf nan dlo sale koupe an ti moso, zonyon - semirings, pwav - chalimo, ak tomat rache. Tise byen koupe vèt yo. Melanje tout engredyan yo. Sezon li ak sèl, pwav ak lwil oliv. Oke, sa se li, sòs salad a ak vyann bèf se pare!
Bouyon vyann bèf ak pwav Bulgarian nan yon multivarya
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- cho chili pwav - 1 pc .;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- lacho - 1 moso;
- sitwon - 0,5 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Nutmeg (tè) - 1 zongle;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Koupe vyann lan an ti tranch atravè fib yo. Soti nan sitwon ak lacho peze ji a, ajoute lay la te pase nan laprès la ak yon chili anpil tise byen koupe (grenn yo dwe retire). Melanje, sèl ak vide marinad sa a prepare vyann bèf. Kite pou mwatye yon èdtan.
Men, lè tan an espesifye pase, vide yon lwil oliv ti kras nan bòl la nan multivark a, chaje vyann lan nan li ansanm ak marinad la ak tèt moute dlo a konplètman kouvri li. Fèmen kouvèti a epi kwit sou "Quenching" mòd la, mete tan an pou 30 minit. Lè sa a, ajoute legim yo - pwav a Bulgarian ak yon gwo pay ak bag mwatye zonyon. Solim, pwav gou ak bouyon pou mwatye yon èdtan. Ka Prepare vyann bèf ak pwav dwe sèvi ak nenpòt plat bò, oswa ou ka tou senpleman vlope l 'nan mens lavas - jwenn elatriye shawarma lakay yo . Trè bon gou!
Vyann bèf fri ak klòch pwav nan Chinwa
Engredyan:
- vyann bèf sansib - 600 g;
- Bulgarian pwav dous - 2 pcs .;
- pwa fisèl - 300 g;
- zonyon - 3 moso;
- lay - 6 dan;
- wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 100 g;
- diri vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 100 g;
- lwil oliv legim - pou fri;
- tè wouj pwav - 0,5 ti kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Pou kòmansè nou pral marinate vyann. Vyann bèf se lave epi li koupe an ti moso nan longè a menm ak epesè. Yon sèl ti kras ak pwav. Ranpli ak yon melanj de vinèg, 4 kiyè sòs soya ak 3 dan nan lay, te pase nan laprès la. Kite vyann pou 40 minit.
Nan entre-temps la, nou pral prepare yon ravitaye pou vyann bèf nan lang Chinwa. Peze lay ki rete a nan laprès la, ajoute pwav wouj la nan li epi ranpli li ak sòs soya, melanje li.
Nan yon chodyè fri fon (de preferans wok) vide sou 2 dwèt nan lwil oliv ak chofe jiskaske li kòmanse yon ti kras lafimen. Blese promafirovannuyu byen nan lanmidon an, li mete nan yon sèl kouch nan lwil oliv lansan. Fry pou 7-10 minit, jiskaske
Nou trape moso fri nan wiski, ak nan plas yo voye dekonbe piman yo Bulgarian ak semirings zonyon. Nou kenbe sou dife, vibran aktivman, 2 minit. Lè sa a, nou pwason pou vyann, ak fri pwa yo pou yon koup la minit. Melanje vyann bèf ak legim ak sezon li ak sòs pre-kuit. Vyann bèf ak pwav nan Chinwa se pare! Men, si ou vle sèvi sa a plat cho, Lè sa a, chodyè fri mwen ak chofe li nan li pou pa plis pase 3 minit, otreman lay. Nan fen a, w'a vide ak grenn wowoli.