Grès bèt gen yon repitasyon terib, men pou pati ki pi se jis yon mit. Grès, ki gen ladan grès satire, pran nan bèt byen grandi, pa lakòz maladi kè, kansè, ogmante kolestewòl, obezite ak tout rès la nan lespri sa a. Etid la "Wòl grès vyann nan rejim imen an" ki soti nan seri a "Revizyon kritik nan Syans Manje ak Nitrisyon" konfime ke domaj nan bèt grès anpil ekzajere.
Benefis ak mal bèt grès
Yon etid nan yon gwoup syantis Japonè ki te dirije pa Dr. Shiraishi rapò ke grès vyann bèf ka ogmante efikasite nan konjige asid linoleik nan batay kont kansè nan tete. Genyen tou travay ki pwouve ke grès vyann bèf se pi bon pase lwil tounsòl, ede yo asimile vitamin A , e ke grès vyann bèf diminye risk pou yo domaj nan fwa nan alkòl.
Li te vin konnen ke grès satire jwe yon wòl enpòtan nan ranfòse kò a: yo ede ranfòse sistèm iminitè a, sistèm nan zo, asire enèji a ak entegrite estriktirèl nan selil, ak metabolize esansyèl asid gra. Sa ki pi enpòtan: konpozisyon an nan grès bèt gen ladan sibstans ki redwi kolestewòl ak ranfòse misk yo kè. Se poutèt sa, yon rejim alimantè san grès bèt ka ogmante risk pou yo maladi kè.
By wout la, anvan dekouvèt la nan ensilin, wout la sèlman nan trete dyabèt se te yon rejim alimantè ki gen yon kontni trè grès ak zewo kontni idrat kabòn. Grès satire pa lakòz rezistans ensilin. Li se koze pa grès trans, ak moun yo, malerezman, yo souvan konfonn ak grès satire.
Anpil moun te tande pale sou danje ki genyen nan grès bèt, men nan moman sa a syantis yo ap fè rechèch ki ta dwe konfime oswa konfonn rekòmandasyon yo nan dyetetist nan syèk la XX. Se poutèt sa, nutrisyonist modèn rekòmande pa fè konklizyon sevè. Si ou toujou pè de konsekans negatif, ou ka senpleman eseye yon rejim alimantè ak yon restriksyon rezonab nan grès bèt.
Animal grès sou tab nou an
Ki sa ki lòt agiman yo pou pote tounen nan rejim alimantè nou san bliye bliye grès ak smalets?
- Anjeneral yo pi bon mache pase kokoye oswa lwil oliv ki tèlman popilè kounye a.
- Yon kwiyere nan nenpòt grès bèt ap ba ou yon ogmantasyon enèji ekselan pou tout jounen an.
- Li bon gou. Soyaban ak kolza lwil oliv se pa sèlman danjere; yo se yon krim kont boujon gou nou yo. Kilti a pou kwit manje se tou yon eksperyans ak yon varyete de grès.
Nou fè ou sonje ke anvan ou sèvi ak grès bèt, li ta dwe trete: chalè li nan fonn, ak tout enpurte yo te flote anwo.