Anviwon grenn yo se yon anpil nan konfli: yon moun konsidere yo trè itil, lòt moun diskite ke yo danjere. An reyalite, petèt, tankou nenpòt pwodwi, grenn yo gen kote pozitif ak negatif yo.
Grenn - pwopriyete ki itil
Anpil grenn ke nou renmen manje poukont ou oswa kòm aditif nan asyèt divès kalite, pote nan kò nou an yon seri antye nan sibstans ki sou itil - mineral, vitamin ak enstore asid gra.
- Grès-idrosolubl vitamin A ak E, ki genyen nan pwatikman tout grenn, yo jistis byen asimile akòz prezans nan grès nan grenn yo. Pou ou kab vin antioksidan, vitamin sa yo ralanti pwosesis la aje ak akselere metabolis. Kòm yon bonis bèl, yo transfòme cheve ak po.
- Lwil legim - sa a ki jan grenn itil yo se pami lòt bagay. Yo pote "bon" grès, ki redwi nivo a nan "danjere" kolestewòl nan san an, se konsa yo yo itil nan pwosesis ateroskleroz.
- Grenn tou gen anpil mineral. Kalsyòm ak mayezyòm yo nesesè pou fonksyone nòmal nan sistèm kadyovaskilè a, fè (espesyalman anpil nan li nan grenn joumou) pwoteje kont anemi, yòd pa pèmèt ipothyroidism yo devlope, fliyò bay fò, dan an sante ak zo, ak san zenk li enposib kenbe yon defans iminitè plen véritable epi yo bay vaskilè fòs .
- Gen kèk nan grenn yo gen sibstans ki sou espesifik, pou egzanp, grenn pye koton - sous phytoestrogens - òmòn plant ki ede fanm nòmalize background nan ormon.
Se konsa, ki gen ladan nan rejim alimantè ou grenn divès kalite, ki gen ladan grenn tounsòl toujou disponib, ou ka amelyore kondisyon kò a, boure li ak vitamin ak mineral, amelyore pwosesis metabolik. Apre yon kèk semèn, pral gen amelyorasyon aparan nan cheve ak po, menm jan tou jeneral byennèt.
Ki grenn danjere?
Pa bliye ke grenn yo gen yon valè enèji ase wo. Grenn yo tounsòl menm nan yon santèn gram gen yon ti kras plis pase 500 kalori, ki se byen anpil. Se poutèt sa, si nan adisyon a manje a abityèl ou manje yon ti ponyen nan grenn tounsòl, ki pa enkli ladan yo nan kontni kalorik chak jou, ou konsome "kalori" kache, ki pral lakòz kilogram depase nan tan kap vini an. Anplis de sa, grenn yo gen ladan grès, ak konsomasyon twòp yo - sa a se yon fado adisyonèl sou pankreyas la ak fwa. Ak yon sikonstans plis dezagreyab se ke li se move pou emaye a gnaw kale a grenn ak dan, tankou anpil fè.
Men, kesyon an si wi ou non li se posib yo manje ak yon grenn rejim alimantè, nutrisyonist anpil, sepandan, bay yon repons pozitif, paske nan grenn sa yo, se anpil sibstans ki sou itil. Espesyalman yo sove nan sezon fredi ak prentan, lè nou konsome fwi ak legim ensifizan ak soufri soti nan ipovitaminoz . Sepandan, grenn ki gen pwa pwa yo ta dwe manje nan ti kantite.
Gen kèk rekòmandasyon sou itilizasyon grenn:
- grenn ki te gen yon po, men yo te netwaye, genyen yon lòd nan grandè mwens itil sibstans;
- tou grenn mwens itil fè torréfaction, kidonk li pi bon yo manje sèlman grenn cheche;
- Manje 100 gram grenn tounsòl (apeprè mwatye yon glas) yon semèn ase pou amelyore metabolis ak byennèt ou, men se pa mal pwosesis la nan pèdi pwa;
- li pi bon pou ajoute grenn asyèt divès kalite - grenn antye, salad limyè oswa soup.
Nan tout mezi enpòtan, menm si ou manje grenn, benefis yo ak mal nan men yo ka afime, depann sou kantite grenn manje, ki pou anpil sanble konplètman inonsan.