Fè nan manje

Dapre OMS estimasyon, 600-700 milyon moun sou planèt la soufri de yon mank de fè nan kò yo - yon reyalite ki pote sa a deficiency nitrisyonèl nan plas an premye nan mond lan, espesyalman nan peyi devlope yo.

Anemi deficiency fè rive lè kò imen an:

1. Pa ka absòbe fè a fèk ap rantre akòz pwoblèm nan aparèy la gastwoentestinal.
2. Rapid pèdi tan pandan peryòd ogmante bezwen kò (timoun laj, gwosès, règ).
3. Pa resevwa kantite lajan ki nesesè nan fè ak manje.

Nan lwès Ewòp, rezon ki fè la se pi souvan, byenke manje ki gen yon kontni fè rich pa fè pati nan kategori nan gwo-pwi oswa ra.

Se pou yo lis sentòm prensipal yo nan kontni fè ki ba nan kò a:

1. Vètij.
2. Maltèt.
3. Pale.
4. Feblès.
5. Constant santi nan fatig.
6. Tachycardia.

Li ta dwe remake ke pafwa ak anemi deficiency fè, yon moun pa fè eksperyans nenpòt nan pi wo a. Pou rezon sa a, ak yon objektif piman pwofilaktik, li se dezirab detanzantan pran tès detèmine nivo a fè nan san an. Pandan se tan, gen yon anpil nan pwodwi manje nan ki kontni an fè se wo ase. Se poutèt sa, si rejim alimantè a nan yon moun ki an sante se absoliman ekilibre - yon bagay trè ra nan tèt li! - li bezwen kantite lajan an nan fè li jwenn nan manje ki enkli nan meni l 'yo. Sepandan, kounye a, kontni an fè nan nitrisyon imen, tankou yon règ, pa depase 5-7 mg pou chak 1000 kalori.

Chak jou yo gen sou pwodwi manje tab yo ki gen fè - fason ki pi fasil ak pi fasil anrichi kò yo. Kontni an pi gran nan fè nou jwenn nan pwodwi vyann, an plas an premye - nan vyann wouj. Ak nan mitan tout varyete vyann (ak moso li yo), pi bon sous yo se pa pwodwi. Nan manje ki gen anpil fè, yo tou:

• poul, zwa, kodenn (kwis);
• ti mouton, kabrit vyann (lèv, pwatrin, kwis, tranch);
• bèf (kwis, stèk);
• vyann bèf (ren, lang, kwis, tranch);
• vyann kochon (dolar, fimen kochon);
• lapen, lapen.

Anplis de vyann, se yon kantite lajan ase nan fè yo te jwenn nan manje sa yo tankou:

• sereyal: muzli, wholemeal pen;
• Pwa: pwa, pwa, lantiy (asimilasyon fè ogmante si ou ajoute sitwon);
• legim: radi, epina (fè asimilasyon leve si ou ajoute sitwon), aticho, pwa vèt, pòmdetè dous, dyondyon, wouj chou, zukèini, tout legim vèt vèt;
• pwason, fwidmè;
• ze;
• nwa;
• fwi sèk (rezen, abriko cheche, prun).

Pi gwo kantite lajan an (50-60%) nan fè ki genyen nan pwodwi vyann absòbe kò imen an byen fasil. Remake byen ke si wouj vyann boule ak legim, se absòpsyon fè ogmante pa 400%.

Sepandan, fè, ki nou rankontre nan manje plant, ki genyen nan yon òganis ki pa dijere. Pou rezon sa a, li se swa pa absòbe kò nou an tout, oswa absòbe nan kantite ti piti, ak bon jan kalite sa a fè se pa patikilyèman segondè.

Se pi bon dijesyon nan fè nan manje ki te ede pa vitamin C, asid asid, asid folik, fruktoz, sorbitol ak vitamin B12. Yo ka jwenn nan pwodwi sa yo:

• zoranj ak ji zoranj;
• Chadèk, kiwi, melon, mango, frèz .;
• tomat ak ji tomat;
• dous pwav;
• pòmdetè;
• blan chou;
• bwokoli;
• legim vèt vèt;
• diven blan.

Si ou rekòmande rejim alimantè nan manje ki gen fè, jete sa ki annapre yo:

• bwason mou tankou Coca-Cola, kafe, te;
• chokola;
• pwodui letye (fwomaj, lèt, yogout);
• soya;
• ze jònze;
• wouj diven.

Tout pwodwi sa yo entèfere ak asimilasyon nan fè.

Annou endike kontni an fè nan kèk pwodwi manje:

• 1 gwo tas bwokol kwit - 0.7 mg;
• 1 moso pen blan - 0,9 mg;
• 1 gwo espageti tas - 2.0 mg;
• 1 pòsyon nan vyann kochon oswa ti mouton - 2-3 mg;
• 1 tranch melon - 4.0 mg;
• 1 gwo tas sereyal - 18.0 mg;
• fwa (vyann bèf oswa poul) - 8-25 mg.

Ki bezwen kò a pou fè?

Kantite a fè ke yon moun bezwen gen rapò ak pwa li, laj, sèks, gwosès posib, oswa wotè kò. An jeneral, rekòmande chak jou dòz fè an detèmine nan 10 mg pou yon gason adilt ak 15 mg pou yon fanm adilt. Nan plis detay:

1. Tibebe ki fenk fèt jiska 6 mwa: 10 mg chak jou.
2. Timoun 6 mwa - 4 ane: 15 mg chak jou.
3. Fi 11-50 ane ki gen laj: 18 mg chak jou.
4. Fi ki gen plis pase 50 ane: 10 mg chak jou.
5. Fanm ansent: 30-60 mg chak jou.
6. Gason 10-18 zan: 18 mg chak jou.
7. Gason ki gen plis pase 19 ane: 10 mg chak jou.