Verguns yo se bagay dous Ukrainian, ki se tradisyonèlman kwit sou yon melanj de ze ze, ak sik. Dapre resèt la natif natal, werewolves crunchy, ki sanble ak bushwood la notwa, yo jwenn. Verguns te fè sou kefir soti sansib ak Airy, li nan rayisab yo nan sa a délikatès ke nou konsakre sa a resèt.
Verguns sou yogout
Engredyan:
- kefir - 500 ml;
- ze - 2 moso;
- sik - 1 atik;
- farin frans - 3 atik;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- lwil oliv legim - pou fri;
- an poud sik - pou dekorasyon.
Preparasyon
Anvan ou kwit vergon yo sou kefir, bat farin lan. Ze grinded ak sik, ajoute kefir, ajoute 1/2 ti kiyè nan soda (ou pa bezwen pasè, kòm gen asid laktik nan kefir), brase ankò epi yo kòmanse vide farin frans lan. Nou melanje yon epè, men elastik farin ki pral dousman bwa nan men ou. Nou woule farin lan nan yon bòl epi kite rès pou 15-20 minit, apre yo fin ki nou woule farin lan nan yon kouch, 1-1.5 cm epè epi li koupe nan rektang. Nan mitan chak rektang nou fè yon Ensizyon Longitudinal, nan ki youn nan bout yo nan vergun a pèse. Fry desè sou lwil oliv legim cho, apre yo fin fri, retire lwil la depase ak yon sèvyèt papye, voye jenn fi yo ak poud sik, anvan sèvi.
Yon resèt senp pou jenn fi
Engredyan:
- farin frans - 2, 5 atik;
- ze - 3 moso;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kefir - 1/2 st .;
- soda - 1 ti kiyè (san yon glise);
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- wonm - 1/2 st. kiyè;
- Vyann kochon grès - 700 g.
Preparasyon
Ze yo fwote ak sik ak bè fonn. Dousman ajoute kefir melanj lan, pa sispann vibran, lè sa a ajoute wonm, vide soda ak farin frans. Mase farin nan elastik epi kite l repoze pou 30 minit. Apre tan an fin pase, nou woule farin an nan vergones nan yon kouch mens, koupe l 'nan rektang, koupe nan twou a nan mitan an, pase yon fen nan vergun a nan li ak fri li sou là kochon an fonn. Kroustiyan sou deyò a ak sansib andedan vergon yo vide ak sik an poud ak sèvi sou tab la.
Vèmin grenn
Engredyan:
- farin - 250 g;
- ledven - 20 g;
- kefir - 1/2 st .;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv legim - pou fri;
- ze eu - 2 pcs.
Preparasyon
Kefir yon ti kras chofe ak elve nan li ledven, vide yon ti kras sik epi rete tann jiskaske ledven la "aktive." Nou sift farin lan, fè yon twou nan li epi vide nan kefir, melanje moute kiyè a ak yon ti kantite farin frans epi kite li nan yon kote ki cho. Le pli vit ke Opara a apwopriye, ajoute engredyan ki rete yo ak bat farin lan pou vergones sou kefir. Nou ba l 'yon lòt 30 minit, Lè sa a, woule soti ak fòm dapre konplo a ki dekri nan resèt anvan yo. Nou fri vergon yo sou lwil oliv legim ak sèvi l 'sou tab la.