Non etranj sa a te vin jwenn nou nan cuisine Ukrainian. Ki sa ki verguns yo? Yo trè sanble ak bwòs nou an oswa krepi , ak nan aparans ak gou. Gen yon ti diferans nan preparasyon an: konpozisyon an nan vergon yo gen ladan plis ze pa resèt, yo gen mwens dous ak fri yo sèlman nan yon sant bouyi. Non an "verguny" sanble ak mo Ris "vertuny", de lefèt ke bann yo nan tès "tòde" yo trese ak yon tourniquet.
Kouman kwit vera?
- anjeneral, verguns yo prepare nan yon tès nan wout;
- konpozisyon an nan vergon yo dapre resèt orijinal la nesesèman gen ladan yon engredyan alkòl ki gen;
- se yon farin pou verguns ki prepare nan lòd sa a: ze ak sik yo se tè, gen anpil grès ki gen ak pwodwi letye, elektè ki gen ladan elektè, farin yo te ajoute;
- prezans nan alkòl nan farin lan pa pèmèt vergon yo vin tranpe ak lwil oliv;
- se konsa ke pwodwi yo pa twò gra, yo fri nan yon là kochon lou chofe.
Verguns sou yogout
Engredyan:
- farin frans - 1.5 atik;
- kochon pou fri - 1 atik;
- bè - 25 g;
- soda - 1/4 ti kiyè.
- kefir - 1/2 st .;
- sik - 25 g;
- ze - 1 moso;
- an poud sik - pou dekorasyon.
Preparasyon
Nou kwit pa farin trè apik, nan lòd ki anwo a konekte tout eleman yo. Soda pre-etann ak vinèg. Kite pou mwatye yon èdtan.
Woule soti farin lan pa trè epè, koupe bann yo. Atravè seksyon an Longitudinal nan teren an nou vire soti yon sèl kwen nan "Vergun la". Fry nan yon byen chofe moute smaltse. Se pou yo drenaj koupe depase grès sou yon moso twal, voye ak sik an poud.
Nan menm fason an, ou ka kwit virgins nan lèt tounen.
Vergens sou ledven - resèt
Malgre ke li ta sanble ke itilize nan ledven konplitché preparasyon an nan boulanjri, sa a se yon resèt trè senp pou Verguns yo. Ajoute ledven nan sa a kalite boulanjri se tankou kraze kanon yo, men anpil tankou li, paske jenn fi yo gen plis Fertile ak Airy.
Engredyan:
- farin frans - 5 atik;
- lèt - 2 atik;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- ledven sèk - 1 pake;
- souri - pou fri;
- an poud sik, kannèl pou awozaj.
Preparasyon
Leven "reviv" avèk lèt cho ak sik. Yon fwa ledven an te augmenté, bat farin lan. Nou ba l 'mwatye yon èdtan. Byen cho smalets yo nan yon chodyè fri ak fri band yo Fertile rosy. Nou voye yo, deja sou yon plato, ak sik an poud ak kannèl.
Vergens sou krèm tounen - resèt
Resèt la pou vergones pou kwit manje sou krèm tounen trè popilè. Yo ka tou de kroustiyan ak mou. Nou pral konsidere preparasyon an nan jenn fi kroustiyan, resèt la ki gen konyak.
Engredyan:
- farin frans - 5 atik;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1 atik;
- ze (jòn) - 6 pcs .;
- konyak oswa vodka - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- souri - pou fri.
Preparasyon
Nou prepare far la byen steeply, woule li mal. Plis la tise byen ou woule soti farin lan, plis crunchy verguns yo pral. Vergens sou krèm tounen ka dekore menm yon tab fèstivite. Si se far a koupe an long ak pa etwat bann, pwodwi yo fini ap gade trè efektivman sou plat la, an poud ak sik an poud. Nenpòt resèt anwo yo kapab tou kwit nan lwil legim.