Strudel ak yon farin soufle

Nan konsepsyon orijinal la, yon strudèl ak yon Cherry se kwit nan yon farin, ki mande pou yon konpetans sèten ak, nan kou, yon tan rezèv. Men, Menager ki okipe gen lontan yo te lè l sèvi avèk resèt la parese pou tankou yon desè, sijere preparasyon an nan yon patisri soufle.

Yon resèt klasik strudel ak yon Cherry te fè soti nan patisri soufle

Engredyan:

• farin griye ledven gratis - 495 g;
• farin - 35 g;
• Cherry seedless - 495 g;
• sik - 110 g;
• pen ti kal pen - 85 g;
• nwaye oswa nwa - 85 g;
• lanmidon mayi - 30 g;
• bè peyizan krèm - 45 g;
• poul ti ze - 1 pc.

Preparasyon

Patisri patisri pare pou ven minit anvan ou kwit manje se ekstrè nan frizè a epi kite l thaw. Koulye a, sou sifas la pousye ak farin, nou woule soti kouch la kòm mens ke posib epi gaye li sou perimèt la tout antye ak lwil la fonn. Koulye a, nou mase farin lan ak pen pou pen ak kraze ak nwa, retrete sou yon santimèt soti nan bor yo.

Nou rense seriz yo, kite yo sèk ak ekstrè zo yo soti nan li. Mete bè yo nan yon bòl, ajoute lanmidon an ak melanje. Koulye a, nou gaye yo respire sou sifas la an antye nan patisri a soufle woule ak fwote, fwote li ak sik ak woule pwodwi a ak yon woulo liv. Nou pwoteje bor yo ak anpil atansyon epi li mete materyo a sou yon fèy boulanjri, ki kouvri li ak yon pre-parchemin koupe.

Nou bwa pwodwi a sou tèt nan plizyè kote ak yon toothpick, kouvri l 'ak yon ze bat epi mete l' pou boulanjri nan yon fou prechofe 210 degre. Apre kenz minit, retire strudèl la fini nan yon plat, kite l fre. Nou fwote sik an poud ak ka sèvi, divize délikatès a nan pòsyon.

Strudel te fè nan patisri soufle ak seriz nan frizè ak pòm

Engredyan:

• soup ledven - 495 g;
• farin - 35 g;
• seriz nan frizè pitted - 295 g;
• pòm fre - 170 g;
• kannèl tè - 5-10 g;
• sik - 110 g;
• pen ti kal pen - 85 g;
• nwa kraze - 85 g;
• bè peyizan krèm - 45 g;
• poul ti ze - 1 pc.

Preparasyon

Nan ka sa a, yo prepare strudèl la, nou pran patisri a souf bouche ledven. Kòm nan resèt la anvan yo, li se deglase davans epi woule soti tankou mens ke posib.

Se ranpli a tou prepare davans. Cherries yo deglase, jete tounen nan kolòn lan epi kite drenaj la ji. Fwi Apple yo rense ak dlo fre, nou pwòp nan po ak am ak grenn, epi koupe vyann lan an kib piti. Nou mete mas la pòm ki kapab lakòz nan yon marmite, vide yon ti dlo epi kite fwi a pou senk minit, vibran. Koulye a, voye sik ak kannèl, jete seriz yo menm deglase san yo pa siwo epi retire soti nan dife a. Apre ranpli a te refwadi, kontinye nan desen an nan strudèl la. Kouch la woule se wile ak bè peyizan an fonn, nou tinkle ak pen ak nwa, epi tou nou kouche soti fars a prepare soti nan seriz ak pòm alantou perimèt la. Nou vire yon ti kras long bor bale ak yon sèl kout ak Lè sa a, woule pwodwi a koupe ak yon woulo liv, kòmanse ak kwen an pa rantre.

Nou fwote prewol an strudel ak yon ze yon ti kras bat, pèse toothpick a soti nan pi wo a nan plizyè kote epi mete l 'pou plis pou kwit manje nan yon fou chofe. Fwa sa a, tanperati aparèy la ta dwe nan yon nivo 180 degre. Le pli vit ke pwodwi a te mawon, nou ekstrè li nan plat la, fre li, fwote li ak poud sik epi yo ka sèvi, koupe délikatès a nan pòsyon tranch.

Li trè bon gou, si se strudèl la Cherry ajoute nan plak la ak yon boul krèm vaniy glas .