Jams fwi divès kalite se yon ranpli bèl bagay pou pi. Sa yo se bon jan yon desè oswa kòm asyèt separe pou manje midi, manje midi ak ti goute. Di ou ki jan ak sa ki pi ak konfiti ka kwit.
Tat dous ak konfiti abiko soti nan patisri kout
Engredyan:
- abiko konfiti;
- bè, natirèl - 200 g;
- farin ble antye - apeprè 300-400 g;
- sik - apeprè 200 g;
- ze nan poul - 2-3 pcs .;
- Almond nwayo kraze (ka ranplase ak nwa) -50-80 g;
- sèl komen - 1 zongle;
- soda manje, etenn ak ji sitwon - sou pwent la nan kouto a;
- sèk atè sèk (safran, kadamon);
- Aprikot likeur (oswa wonm, konyak, fò Madera) - 20-25 ml.
Preparasyon
Yo ta dwe lwil oliv la te pote nan yon eta mou, ajoute sik ak bè bòl la ak bè, ak mase ak yon fouchèt, kondwi nan ze, ajoute sèl, soda, likeur, fèy santi bon. Koulye a, vide nan farin frans lan epi byen vit bat farin lan. Patisri kout pa ta dwe melanje pou yon tan long.
Separe yon ti fètil (yon kote 1/4 nan yon pati), ak rès la nan farin lan pral pwopaje soti ak men sou yon fon fon fimye. Apwoksimatif epesè nan substra a se sou 1 cm.
Gaye yon kouch abriko konfiti , melanje ak nwayo zanmann koupe oswa nwa. Se farin ki rete a woule nan yon kouch sou 1 cm epè ak tise byen koupe ak yon kouto. Toujou distribiye, jete sa yo moso nan sifas la nan tat la. Kwit nan yon fou pou yon bèl Hue an lò pou apeprè 30-35 minit nan yon tanperati apeprè 200 degre Sèlsiyis. Yon ti fre ak koupe.
Nou sèvi ak te, kafe, konpòte, akouple, karkad, rooibos, ji natirèl oswa bwason tounen-lèt.
Aji an akò ak resèt la menm, ou ka kwit pi ak konfiti nan nenpòt fwi ak lòt.
Gato soufle ak frèz ak pòm konfiti sou kefir
Engredyan:
- frèz ak pòm jams;
- farin ble - apeprè 2-3 linèt;
- kefir gra oswa tounen krèm - 1 tas;
- ze nan poul - 3 moso;
- bè oswa gra krèm epè - apeprè 100 g;
- sik - sou 80-100 g;
- nwa oswa tè koupe - apeprè 100 g;
- vaniy oswa kannèl (men pa ansanm);
- tè sèk epis santi bon (safran, kadamon);
- Strawberry likeur (oswa konyak, ou ka wonm) - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon bòl, adousi bè a, ajoute mwatye nan sik la, mase ak melanje ak yon fouchèt. Nou ajoute kefir ak jòn soti nan ze. Sik ki rete a ansanm ak blan yo ze yo bat (mixer) nan eta a nan kim ki estab. Add to bòl an ak epis santi bon, nwa tè ak likè. Melanje epi vide nan 2 fòm lwil oliv. Kwit pou apeprè 30 minit nan yon tanperati 200 degre Sèlsiyis.
Nou ekstrè, yon ti kras fre ak koupe chak gato nan mitan an soti nan bò a nan 2 gato.
Nou mete yon gato, ki te blote ak konfiti pòm, pwochen - frèz la konfiti. Yon sèl plis - tou sa ou vle. Kouvri gato ki sot pase a, ankò sou tèt kouch la nan konfiti ak voye ak nwa tè. Se pou kanpe, tranpe pou apeprè 40 minit. Koupe an moso ak tonbe ak te, kafe oswa konpòte.
Yon tat patisri soufri ak nenpòt konfiti fwi ka kwit pa achte yon patisri soufle pare-te fè nan magazen an.
Patisri soufle ak konfiti fwi
Preparasyon
Woule farin lan nan yon kouch sou 1 cm epè nan yon fòm rektangilè oswa oval. Kite kwen an sou bò long, aplike yon kouch konfiti ak yon teren longitudinal, pa rive nan kwen an lòt. Woule woulo liv la, ou ka bay gato a yon fòm Kwasan. Kwit nan yon dife pou chofe fou sou yon fèy boulanjri grese nan yon tanperati apeprè 200 degre C pou apeprè 35-40 minit. Preparasyon pou kontwole vizyèlman.
Louvri tat ak konfiti
Louvri tat la ak konfiti ka kwit lè l sèvi avèk yon ti kras te fè ledven oswa farin ledven farin.
Preparasyon
Nou woule farin lan nan yon kouch sou 0,7-1 cm epè, kouche soti kwen an sou perimèt la. Wile ak anpil konfiti, melanje ak nwa koupe. Nou fè yon "grille" oswa lòt modèl nan bann wonn nan farin, ki fè yo tache ansanm ak fwontyè a. Kwit pou apeprè 35-45 minit. Griye gato a fini ak blan ze ak yon bwòs. Anvan koupe, nou refwadi yon ti kras.