Nan konpreyansyon nou an, gato a se yon bagay ki konplèks ak anbarasman, pran lwen yon anpil nan fòs ak tan. Petèt, an pati, li se, men deklarasyon sa a sètènman pa gen anyen fè ak karaktè prensipal la nan atik nou an, paske resèt la pou gato lèt sèk nan yon chodyè fri se senp ak vit, kontrèman ak tokay li yo, ki mande pou lontan kwit ak adezyon strik nan teknoloji pou kwit manje.
Eseye kwit yon gato fwomaj sansasyonèl ak anpil remoute kouraj nan yon chodyè sou resèt sa yo.
Senp gato sou yon chodyè fri
Engredyan:
Pou tès la:
- ze - 1 moso;
- fwomaj kotaj - 200 g;
- sik - mwatye yon syèk;
- farin frans - 1 atik;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè.
Pou krèm:
- lèt - 500 ml;
- ze - 1 moso;
- sik - 1 atik;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 150 g.
Preparasyon
Pou farin lan, bat ze a ak sik, ajoute fwomaj la kaye epi byen melanje mas la. Nan yon bòl separe, melanje farin lan ak poud boulanjri epi ajoute nan melanj la lèt-ze. Se farin nan ki kapab lakòz ki fòme pa sosis, nou divize an 6 pati, chak nan ki se Lè sa a, woule nan yon galèt. Anvan ou kwit yon gato nan yon chodyè fri, chak galèt dwe pricked ak yon fouchèt ke li pa anfle. Kwit gato pou gato sèk nan yon chodyè fri san yo pa lwil oliv, jiskaske browning.
Lè tout gato yo pare, se pou yo fre yo, epi nan tan an prepare krèm nan: nou fwote ze yo ak sik, ajoute yon farin ti kras oswa lanmidon, ajoute lèt. Nou mete melanj lan sou yon ti dife ak kwit, vibran, jouk epè. Yon flè epè nou mete yo refwadi, epi apre fwete ak yon bè adousi. Nou kouvri chak gato ak krèm ak dekore gato a pare nan pwòp diskresyon ou.
Gato ak fwomaj kot ak krèm bannann nan yon chodyè fri
Engredyan:
Pou tès la:
- ze - 2 moso;
- fwomaj kotaj - 200 g;
- sik - 1 atik;
- farin - 300 g;
- soda - 1 ti kiyè.
Pou krèm:
- krèm - 200 ml;
- an poud sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 1 ti kiyè;
- bannann - 1 pc.
Preparasyon
Fwote fwomaj la atravè yon Van, ajoute sik, ze, ak Lè sa a, piti piti kòmanse antre nan farin lan farin. Se fèt yon sèl kou dans la kneaded ak divize an pòsyon (6-8 pati). Woule soti moso nan farin farin frans alalejè pousye, pèse ak yon fouchèt ak transfere nan yon chodyè fri sèk. Fry jiskaske blanchi epi kite yo refwadi nèt.
Nan entre-temps la, nou prepare krèm nan: krèm fwèt ak poud sik nan tèt mou. Bannann yo netwaye ak reskonsab pare ak yon blenndè. Nou melanje bannann ak pòmdetè kraze, ak krèm ki resevwa nou an fwote gato yo refwadi. Curd gato, kwit nan yon chodyè fri, yo ta dwe melanje pou apeprè 3-6 èdtan.
Fwomaj gato fwomaj nan yon chodyè fri
Engredyan:Pou tès la:
- bè - 200 g;
- farin frans - 3 atik;
- ze - 1 moso;
- dlo - 70 ml;
- sèl - yon zongle;
- mòde - 1 ti kiyè.
Pou krèm:
- sik 150 gr.
- fwomaj kotaj - 500 g;
- sik - ½ st;
- bè - 75 g;
- jòn - 3 pcs.
Pou dekorasyon:
- nwaye - 100 g.
Preparasyon
Soft melanj bè ak sik, ajoute yon ti kras soda sere, tou dousman vide farin frans lan, epi,
Pou prepare krèm nan, fwomaj la kaye yo dwe siye nan yon Van ak melanje ak jòn ak sik, ajoute yon bè mou ak kwit jiskaske lis 2-3 minit, vibran toujou ap. Krèm nan fini kite yo refwadi.
Nan entre-temps la, nou pran farin lan nan frijidè a, divize li nan 10 moso, chak nan ki woule soti sou yon tab pousyè, ak fri nan yon soteuz san yo pa lwil jiskaske li vin mawon. Gato refwadi ekreme krèm a, dekore gato a ak nwa koupe epi kite tranpe pou 1.5-2 èdtan. Apre lè a ekspire, desè a ka sèvi sou tab la.