Boulèt te vin jwenn nou sou tab la soti nan cuisine la Turkic. By wout la yo kwit yo, yo sanble kokonèt li te ye tout moun. Men, gras a prezans nan nenpòt ki sereyal oswa legim nan boulèt yo, osi byen ke preparasyon an obligatwa nan sòs, sa a te plat vin trè popilè, espesyalman nan mitan timoun yo.
Voye boul vyann Delika ak sòs bon gou yo parfe konbine avèk nenpòt pwa legim , ak porch, osi byen ke ak pasta kwit.
Boulèt nan dife pou chofe fou ak fwomaj
Engredyan:
- vyann mens - 250 g;
- bouyi diri - mwatye yon vè;
- zonyon - 1 pc .;
- lwil oliv legim - 1 gwo kiyè;
- sòs tchili dous - 1 gwo kiyè;
- Paprika poud - 1 ti kiyè;
- fwomaj griye difisil - 150 g;
- ze - 1 moso;
- pou farin lan: pòmdetè kraze - 1 vè;
- farin ble - yon sèl ak yon tas mwatye;
- magarin 200 g;
- dlo - 200 ml;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- sèl nan gou.
Preparasyon
Pou prepare farin lan melanje farin lan ak pòmdetè kraze , poud boulanjri, ajoute magarin la tranche ak moulen li nan yon ti kalbas avèk èd nan yon processeur manje. Add dlo a ak bat farin lan. Pou yon ti tan, nou mete l 'sou kote nan frijidè a, apre yo fin anbalaj li nan yon fim manje.
Pou boulèt, moulen ak fri zonyon. Nou konbine zonyon, mens vyann, bouyi diri, ze, fwomaj, sòs tchili, paprika ak sèl. Oke nou melanje.
Se farin lan woule an ti gato plat nan yon gwosè yon ti kras pi gwo pase mwazi yo. Nou mete farin lan nan mwazi boulanjri. Top ak yon pòsyon nan vyann mens. Nou tache bor yo nan farin lan epi mete l nan yon dife pou chofe fou (apeprè 200 degre) pou 15 minit.
Pou moun ki swiv yon rejim alimantè, guérison oswa slimming, li se pi bon pa fri boulèt, men kwit jiskaske mwatye-kwit pou yon koup, ak Lè sa a, bouyon nan sòs.
Poul boulèt ak sòs fwomaj ak krèm djondjon
Engredyan:
- poul filange - 750 g;
- pòmdetè kraze - 400 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 1 dan;
- fwomaj - 100 g;
- Champignons - 300 g;
- krèm - 200 ml;
- farin frans - 2 gwo kiyè;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Nou konbine filange poul ak pòmdetè kraze, ze ak zonyon koupe. Add sèl, pwav ak peze lay. Byen bat mas la. Nou koupe fwomaj la an kib.
Avèk yon gwo kiyè nou pran yon moso vyann mens epi fòme yon gato ladan l. Nan mitan yon gato plat nou pral brase moute yon moso nan fwomaj. Pliye gato a ak woule l 'nan boul la.
Nan lwil oliv legim, fri chak boulèt soti nan de kote, jiskaske li se yon kwout bon plat, epi ajoute li nan yon marmite ki gen yon anba epè.
Prepare sòs. Pou fè sa, moulen dyondyon yo epi yo pase yo sou lwil legim, ansanm ak zonyon tise byen koupe. Lè dyondyon ak zonyon yo fri, ajoute farin epi kontinye fri sou. Apre 3-4 minit, vide nan krèm, sèl ak pwav sòs. Nou mitone sou chalè ki ba pou yon lòt 5 minit epi vide li nan boulèt yo. Ankò, bouyon jouk kwit. Pou gani, nou kwit diri oswa espageti.