Sweet gato Cherry se yon plat tradisyonèl nan Siberia, kote Cherry zwazo a seche, ak Lè sa a, ansanm ak wòch la, li se grinded nan farin frans ak pita li se prepare ak asyèt ak divès kalite patisri. Zwazo Cherry farin frans se moun rich nan zenk, fè, pèktin ak tanen, ki se trè itil.
Klasik resèt nan Siberian zwazo Cherry gato
Se klasik zwazo Cherry gato a karakterize pa rapò a nan farin ble nan farin Cherry zwazo 1: 1. Lè sa a, pral gen ki nesesè balans nan teksti ak gou ke pwopriyetè a vle reyalize pa pran sou sa a resèt. Sa a se resèt pyese pa yon fekondasyon pikant, ki pral ba li siplemantè jikiness.
Engredyan:
- ze - 6 moso;
- lèt - 375 ml;
- zwazo Cherry farin frans - 225 g;
- tounen krèm 750 g;
- farin ble - 225 g;
- sik - 300 g;
- siwo - 165 ml;
- bè - 105 g;
- boulanjri poud - 15 g;
- konyak - 20 ml;
- an poud sik - 85 g.
Preparasyon
Pou kòmanse, li nesesè melanje farin frans. se Berry la ak yon zo grinded epi si li pa tèmikman trete anvan preparasyon an nan farin lan, moso yo nan zo yo ka te santi nan tat la fini. Lèt se chofe epi nou prezante gen farin soti nan zwazo Cherry, aktivman vibran, pou ke li tout respire dispèse. Lè sa a, kwit nan tanperati ki pi ba a pou apeprè karant minit. Bè bè ak fonn. Ze fwe ak sik jiskaske mas la sispann vide soti nan corolla a, ak tonbe sou yon lajè riban epè. Se lwil la vide nan zwazo a Cherry mas ak anpil atansyon nou entèvni ak melanje mas sa a tout antye ak ze yo. Nou ajoute farin ble ak poud fèy pou li ak konbine tout bagay sa yo inifòmite. Fou cho moute 180 degre ak kwit 45 minit. Prepare yon senp krèm tounen, fwote krèm a tounen ak poud. Refwadi biskit koupe nan gato ak tranpe yo ak yon melanj de siwo ak konyak, ak Lè sa a, fwomaj tounen krèm.
Kouman kwit yon gato nan farin Cherry zwazo?
Mèsi a prezans nan Cherry zwazo, gou nan gato a se chokola zanmann, epi, si envite ou pa konnen sekrè a, yo pa janm ap devine ki rekò a se.
Engredyan:
- bè - 55 g;
- Fwomaj kotaj mou - 100 g;
- farin ble - 100 g;
- krèm tounen - 100 g;
- yogout - 75 g;
- sik - 60 g;
- krèm - 150 ml;
- ze - 4 moso;
- boulanjri poud - 10 g;
- zwazo Cherry - 85 g.
Preparasyon
Bat ze ki gen sik ak krèm tounen. Melanje farin lan ak seriz zwazo ak poud boulanjri, melanje ak melanj nan ze. Chalè lwil la, fre li epi ajoute li nan farin lan. Kwit farin lan jiskaske li pare nan yon tanperati de san degre. Nou bat krèm lan jiskaske epè, melanje ak fwomaj kotaj ak yogout. Biskwit la fini glas la koupe an gato ak grese ak yon anpil nan krèm. Li se dezirab yo pran yon plat pa dyamèt la plis pase gato yo, se konsa ke krèm nan avèk kalm drenaj soti nan gato an.