Kapasite nan otès a kwit pen se patikilyèman admire pa kay la ak envite nan kay la. Preparasyon nan boulanjri gen yon anpil nan sibtilite, ki pèmèt kòrèkteman kwit gato a, prepare yon krèm bon gou. Espesyal nuans arom ak sansibilite a vle nan pwodwi nan kay la impregnation gato a. Pase enpekore gato pou yon gato, ki délikatès a dous te tounen soti "fèm", li pral enteresan yo aprann tou de débutan ak kwit ki gen eksperyans.
Klè konfòmite avèk resèt la se kondisyon prensipal la pou prepare yon bon siwo pou enprime gato an. Gen anpil resèt pou grenn enpreye. Premye nou ofri impregnations yo ki pi popilè pou yon gato san yo pa alkòl. Pou kwit manje, chwazi asyèt ti gwosè soti nan asye pur oswa ak yon anba epè, se konsa ke sik la dissolve respire, ak fekondasyon an se inifòm.
Fwomaj sou sitwon
Engredyan:
- sitwon - 1 moso;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon esans - 1 boutèy;
Preparasyon
Peze soti ji an sitwon, bouyi dlo a, epi ajoute tout engredyan yo nan dlo a bouyi. Brase jiskaske sik la fonn. Kite fekondasyon an fre desann.
Chokola mous
Engredyan:
- eu - 4 moso;
- chokola - 200 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm pou fwete - 300 ml.
Preparasyon
Separe eu yo, fwe yo ak yon mixer oswa fwe. Nou prepare siwo sik: nou delika sik nan dlo epi pote l nan yon bouyi. Vide nan siwo a vide eu ze, fwe. Chokola fonn nan yon "dlo" benyen, konbine ak yon melanj de siwo ak jòn. Fwe krèm nan epi melanje tout bagay. Se pou chokola a enpre fre.
Kamèl sòs
Engredyan:
- sik (de preferans mawon) - 100 g;
- krèm 20% grès - 2/3 tas;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo bouyi - 1/3 tas.
Preparasyon
Nan sik la ki fonn nan dlo nou ajoute ji sitwon. Pote melanj lan nan yon bouyi, Lè sa a, diminye chalè an. Kwit pou 10 minit, vibran tout tan. Siwo a ta dwe gen yon rich amber koulè. Nou retire asyèt yo nan plak la epi vide krèm nan nan siwo a, anpeche fwe. Add lwil la ak fre nan tanperati chanm nan. Gou a nan fekondasyon sanble ak karamèl mou.
Pou fè pwodwi a pwodwi kalitatif, ou bezwen konnen ki jan yo byen fè karamèl fekondasyon pou gato a.
- Sugar yo ta dwe toujou ap bouke jouk li klou. Pli lwen li pa nesesè entèfere.
- Ou ka brase yon sòs dous nan yon direksyon.
- Add krèm nan tanperati chanm, pa frèt.
Tretman siwo myèl
Engredyan:
- siwo myèl - 2/3 tas;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Siwo myèl ak ji sitwon yo melanje nan veso ki byen ranje, pote yo nan yon bouyi ak kwit sou yon flanm dife dousman pou apeprè 5 minit fè melanj la epesir. Nou pèmèt fekondasyon an refwadi yon ti kras. Biskwit enpreye ak yon siwo tyèd.
Nan fen a, nou pral di ou ki jan yo prepare fekondasyon pou yon gato ki gen alkòl, ki pral ajoute yon touche nan pikant nan gou a nan kwit manje kwit.
Konyak fekondasyon
Engredyan:
- konyak - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 vè.
Vide nan dlo a chodyè ak konyak, ak, pandan l ajoute sik, mete yo sou dife a. Pote nan yon bouyi, mitone pou 2 minit, vibran. Se siwo a pèmèt yo refwadi.
Konyak-Cherry fekondasyon
Engredyan:- konyak - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Cherry siwo - 4 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 vè.
Preparasyon
Vide nan asyèt yo ak melanje konyak, siwo, dlo. Nou chalè tout bagay sou dife, ajoute sik, ak,
Ou bezwen konnen kijan pou byen pèsepte gato an. Siwo vide soti piti piti, distribye sifas la tout antye de gato a, otreman, nou gen kèk pati nan pwodwi a pral twò mouye, ak lòt moun pa pénétrer. Cakes enpreye ak siwo ta dwe kanpe pou yon èdtan nan tanperati chanm, epi sèlman apre yo fin ke se gato a mete yo nan yon kote ki frèt.
Si ou yo ale nan kwit yon gato biskit, Lè sa a, konsèy nou yo pou prepare gato eponj ak fekondasyon pou biskit pral ede.