Kay diven endijèn se yon bwè pou yon amatè. Li te gen yon bon sant klere, yon gou etranj cho ak se nan amoni pafè ak asyèt vyann ak desè divès kalite. Jodi a nou pral di ou ki jan fè diven prin tèt ou, nan kay la.
Resèt pou diven prin
Engredyan:
- jaden prin - 10 kg;
- bwè dlo - 10 l;
- blan sik - 3 kg.
Preparasyon
Plum, pa rense, nou trete nan zo yo, nou pral chanjman fwi yo nan tank la emaye ak ak anpil atansyon pwopaje soti men nou. Nou vide kaka a ki kapab lakòz dlo, melanje li epi li mete asyèt yo pou fèmantasyon nan yon kote ki cho. Nan kèk jou, yo pral vide likid la, epi yo pral rach la ranmase nan yon sache tisi ak anpil atansyon prese soti tout ji a soti nan li. Nou konekte li ak likid la, nou jete sik ak vide bwè a nan yon boutèy an vè. Nou mete yon gan kawotchou sou tèt epi netwaye li pou 3 semèn nan yon kote ki fre. Diven pare-fè se filtre ak vide sou boutèy bèl.
Resèt pou diven gwo fò tou won nan kay la
Engredyan:
- jaden prin - 1 kg;
- alkòl - 305 ml;
- sik - 210 g;
- dlo filtre - 1 lit.
Pou siwo:
- sik cristalline - 190 g;
- dlo filtre - 1 lit.
Preparasyon
Plumes mi lave, pran nan zo yo. Soti nan sik ak bwè dlo, nou prepare siwo a epi ranpli yo ak bè. Kouvri kouvèti a epi vlope l nan yon dra lenn. Apre 8 èdtan, ak anpil atansyon rantre likid la, soude yon lòt pòsyon nan siwo a epi ranpli yo ak bè. Apre refwadisman, vide likid la nan veso a menm jan premye pòsyon siwo a. Add alkòl epi kite bwè a anba kouvèti a pou apeprè 2 semèn. Lè sa a, nou souch diven an, distribye li nan boutèy epi estoke li nan yon kote ki fre.
Preparasyon nan diven prin pike nan kay la
Engredyan:
- prin mi - 2 kg;
- bwè dlo - 3 lit;
- Laurel fèy - 3 moso;
- dan yo seche - 5 pcs .;
- Sugar kristal - 1 kg.
Preparasyon
San lave bè, nou pran tout zo nan men yo. Nou mete fwi yo trete nan yon basen enamel, ak mwatye yon lit dlo ak brase sa ki nan mòtye a. Apre sa, ajoute yon lòt 1.5 lit dlo, jete galik yo, sik ak fèy Loraj. Mete asyèt yo sou yon dife mwayèn ak kwit pou 15 minit, pran koupe bave kim. Apre sa, retire basen an, fre sa ki ladan yo ak peze soti mas la ki kapab lakòz tout likid lè l sèvi avèk yon laprès. Nou vide squeezes yo ak kantite lajan ki rete nan dlo, melanje tout bagay ak laprès l 'ankò. Nou melanje tou de pòsyon, souch bwè a nan yon Van, vide nan yon boutèy, fèmen kouvèti a epi retire li pou 15 jou nan yon kote ki pi fre.
Diven soti nan komen prin
Engredyan:
- prin konpote - 3 lit;
- sik kristal - 105 g;
- rezen nwa - 55 g.
Preparasyon
Berry compote dwe premye filtre yo debarase m de fwi a. Koulye a, kite a fè ledven an: se youn vè likid filtre li chofe a 30 degre epi nou jete rezen chèch ak sik. Kouvri twal la epi mete l pou 4 èdtan nan chalè an. Apre ledven an nou vide nan bokal la epi ajoute rès la nan konpòs la nan li. Sou tèt nou mete sou kouvèti a ak yon sele idwolik epi retire veso a pou 1 semèn nan yon kote ki cho. Lè sa a, nou vide bwè a, vide l 'nan boutèy epi bliye sou li pou 3 mwa.
Diven soti nan konfiti prin
Engredyan:
- bwè dlo - 980 ml;
- plim konfiti - 900 g;
- rezen chèch limyè - 110 g.
Preparasyon
Vide dlo nan chodyè a epi voye asyèt yo nan yon gwo dife. Apre w bouyi, retire li epi refwadi sa ki nan yon tanperati 25 degre. Nou mete konfiti prin nan yon bokal twa-lit, jete rezen chèch ak vide tout dlo bouyi. Sou tèt nou pral mete sou nilon an bouchon epi mete veso a nan yon kote ki cho ak fè nwa pou 2 semèn. Le pli vit ke sifas la leve kaka a, retire li ak anpil atansyon, ak souch likid la nan yon veso ki pwòp. Mete sou gan an kawotchou epi mete l tounen nan chalè an. Apre sa, se diven prin filtre, vide nan boutèy ki pwòp ak stoppers korkman byen sere. Yo bwè konplètman mi, se pou yo bliye sou li pou apeprè 40 jou.