Cho chokola se yon bwè trè popilè nan Ewòp ak Amerik, ki dènyèman atire plis ak plis fanatik nan peyi nou an. Te gou rich li yo ak konsistans epè renmen pa sweethearts anpil moun ki te fatige nan bagay dous chokola òdinè ak ba chokola.
Koulye a, sa a bwè-desè ka jwenn nan meni an nan nenpòt ki kafe oswa restoran, men anpil kwit manje cho chokola nan kay lè l sèvi avèk baz divès kalite ak jwi délikatès pi renmen ou san ou pa kite kay la. Youn nan avantaj ki genyen nan chokola cho se ke li kwit trè fasil epi byen vit, ak an retou ou jwenn yon trete plen.
Si ou se tou ale nan eseye kwit endijèn chokola cho, Lè sa a, resèt nou an ap vini an sou la men.
Epè chokola cho - resèt
Se chokola cho prepare soti nan engredyan diferan, tou depann de ki kalite dansite ak gou bwè a vle jwenn. Nou ofri ou yon resèt pou fè cho chokola, swiv sa ou pral jwenn yon desè trè epè ak entans.
Engredyan:
- chokola - 200 g;
- lèt - 1 l;
- pòmdetè lanmidon - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1-2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou resèt sa a, ou ka pran chokola nwa oswa lèt. Preparasyon nan chokola cho kòmanse ak lefèt ke nou kiltive lanmidon nan yon sèl vè an frèt lèt. Rès la nan lèt la vide nan yon marmite, mete sou chalè medyòm, ak lè li vin cho, ajoute nan li chokola, kase an moso ak sik.
Toujou leve ak retire nan dife a sèlman apre yo fin chokola a konplètman fonn. Lè sa a, melanje melanj lan ki kapab lakòz ak lèt la nan ki lanmidon an te fonn, ak chalè li jouk li epès.
Vide chokola cho sou tas yo, epi si yo vle, ajoute kannèl oswa krèm.
Hot chokola soti nan kakawo
Yon lòt resèt pou fè chokola cho enplike nan itilize nan poud kakawo olye pou yo chokola, sa ki fè li pa yon desè epè, men yon bwè chokola.
Engredyan:
- kakawo poud - 2-5 ti kiyè.
- lèt - 2 atik;
- sik - 4 ti kiyè.
- vaniy, kannèl.
Preparasyon
Bouyi lèt la. Lè sa a, melanje kakawo ak sik nan yon marmite, ak brase yon ti kras, ajoute mwatye nan lèt la cho yo. Oke jwenn nan chemen an, se konsa ke pa gen okenn boul.
Apre sa, mete melanj lan sou yon dife dousman epi ankò, vibran, ajoute rès lèt cho. Pote chokola a nan yon bouyi, ajoute vaniy oswa kannèl gou ak retire nan chalè. Chokola cho ou a pare, dansite li yo pral depann de ki jan anpil kiyè nan kakawo ou mete.
Resèt pou blan epè chokola cho
Yon lòt resèt pou fè cho chokola pral fè apèl a moun ki renmen lèt klasik ak nwa chokola, pito yon gou dou ak mou nan chokola blan.
Engredyan:
- blan chokola - 350 g;
- lèt - 500 ml;
- mayi - 25 g.
Preparasyon
Koupe chokola a an ti moso. Ka lanmidon mayi fonn nan 1-2 gwo kiyè lèt cho. Kite rès lèt la nan yon bouyi, ajoute lanmidon nan li epi melanje byen, asire w ke pa gen okenn boul. Lè sa a, ajoute chokola a melanj lan ak kwit sou yon chalè ki ba jiskaske ou jwenn yon epè, omojèn mas.
Vide chokola a sou tas yo epi jwi ak moun ou renmen yo. Tanpri, nan lòd pou ou pou w jwenn yon desè bon gou, chokola dwe nan bon jan kalite segondè.