Yon altènatif bèl bagay yo sirèt la achte yo pral sirèt sik kwit nan kay la. Avantaj nan enkontournabl nan tankou yon délikatès endijèn se absans la konplè nan konpozisyon yo nan koulè atifisyèl, estabilize, epandeuz ak aditif lòt ki danjere nan sante nou an. Anplis de sa, preparasyon li yo pa pran anpil tan ak mande pou yon minimòm, li se menm ridikil, mete nan pwodwi yo.
Lakay sik sirèt sou yon baton - resèt
Resèt la ki pi senp pou fè sirèt sou baton enplike nan lè l sèvi avèk sèlman sik, se sèlman dlo ak vinèg. Men, sa pa anpeche pare-fè délikatès soti nan ap resevwa bon gou ak fè timoun kè kontan. Sa a resèt te itilize pa Grann nou an, epi, jan nou sonje, toujou siksè.
Engredyan:
- granules sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 6 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim pou mwazi.
Preparasyon
Vide sik nan yon chodyè oswa yon ti marmite ki gen yon anba epè, vide nan kantite lajan nesesè nan dlo ak vinèg, melanje li, mete l sou dife a, chofe li nan yon bouyi, brase, epi kwit jiskaske epè, rèd ak chanje koulè karamèl. Koulye a, nou vide mas la ki kapab lakòz sou mwazi pre-lwil oliv, insert brochet an bwa epi kite sirèt yo te jele.
Ak yon sèl ki pi senp, men se pa mwens enteresan resèt pou sirèt sik ak ji sitwon olye pou yo dlo.
Endijèn sik ak ji sitwon bonbons
Engredyan:
- granules sik - 75 g;
- ji sitwon - 40 ml;
- lwil oliv legim pou mwazi.
Preparasyon
Sik sab melanje ak ji sitwon nan yon veso apwopriye pou fè manje ak chofe nan yon bouyi, vibran, sou yon dife modere. Nou kwit manje mas la pou de a senk minit, tou depann de koulè a vle nan sirèt yo, ak Lè sa a, vide soti sou fòm grese nan devan lwil la legim epi kite li jele. Ou ka mete baton yo sirèt an bwa nan sirèt bonbons ti kras, ak Lè sa a, kite jouk konplètman refwadi.
Pou chak nan resèt ki pi wo yo mansyone, ou ka jwenn lolipop soti nan boule nèt sik, tranpe melanj lan sou dife yon ti tan pi long epi pou yo jwenn yon rich mawon koulè.
Apre sa, nou ofri opsyon pou fè manje bonbons pou rayisab nan gou krèm ak chokola.
Krèm lollipops te fè soti nan sik nan kay la
Engredyan:
- granules sik - 200 g;
- lèt oswa krèm - 100 ml;
- vaniy ekstrè - gou;
- lwil oliv legim pou mwazi.
Preparasyon
Nan yon chodyè sòs ki byen ranje oswa yon marmite, vide nan lèt oswa krèm, vide nan sik la, mete veso a sou dife a ak chofe li, vibran toujou, nan yon bouyi. Nou kenbe mas la sou dife jouk koulè a kafe ak epesman. Lè yon jwen nan materyèl fini frape dlo a frèt, li imedyatman kristaliz ak vire nan karamèl. Si yo jwenn kondisyon ki nesesè yo, retire melanj la nan dife a, ajoute yon kèk gout nan ekstrè vaniy, melanje ak vide sou fòm yo lwil oliv. Apre solidifikasyon bonbons krèm yo pare.
Kouman fè sirèt chokola nan kay ki soti nan sik ak siwo myèl?
Engredyan:
- granules sik - 125 g;
- siwo myèl - 125 g;
- chokola anmè - 125 g;
- lwil oliv legim pou mwazi.
Preparasyon
Pou fè kay chokola te fè sirèt nan yon efè ak yon melanj siwo myèl anba boutèy, sik ak chokola kase an miyèt moso. Warm mas la sou chalè minimal nan yon bouyi, vibran toujou, ak bouyi nan yon eta kote yon gout nan melanj lan pral imedyatman solidifye nan dlo frèt. Nou vide mas cho sou mwazi lwil, se pou li fre epi friz epi jwi.