Si ou pa gen ankò goute tomat nan bwat ak rezen, asire w ke ou prepare yo dapre resèt yo ofri anba a epi jwi yon gou bèl bagay ak piquant. Tou de tomat ak rezen yo se tou senpleman ekselan. Nan rezen yo resèt premye ak asidite asid natirèl kòm yon prezèvatif natirèl, ak Se poutèt sa nou pa ajoute vinèg oswa asid asid.
Pou konsève Cherry, ajoute yon ti kras asid asid , konsa ou ka pran rezen ki pi dous, depreferans pitted.
Tomat marinated ak rezen - resèt pou sezon fredi san vinèg
Engredyan:
- tomat fre - 1.4 kg;
- rezen blan - 0.3 kg;
- sèl, pa iodized - 30 g;
- granules sik - 50 g;
- galik lay - 2-3 pcs .;
- Dill parapli - 1 moso;
- pèsi (remèd fèy) - 4 branch;
- Cherry fèy - 4 pcs .;
- fèy cotoneast nwa - 3 pcs .;
- Bulgarian pwav dous - 190 g;
- nwa ak dous pwav (pwa) - 5 pcs .;
- mwayen gwosè Laurel fèy - 2 pcs.
Preparasyon
Okòmansman, prepare fèy ak brendiy nan vejetasyon ki nesesè yo. Nou rense yo, sèk yo epi mete yo sou anba yon bokal sèk ak esteril. Gen nou voye dous pwav. Li dwe premye debarase m de grenn ak pedicels ak koupe an plizyè lobul. Gan lay yo netwaye, koupe an mwatye ak jete nan bokal la. Add ak li pwa yo nan nwa ak santi bon pwav ak fèy Laurel.
Koulye a, vire nan tomat ak rezen. Tomat mwen yo seche epi mete nan yon bokal, altène ak ti fragman nan grap rezen blan. Lèt sa a nan ka sa a pa ta dwe twò dous. Nan ka ekstrèm, ou ka pran yon ti kras grapye san patipri. Ranpli bokal la plen ak dlo bouyi apik, kouvri ak yon kouvèti metal esteril epi kite pou apeprè ven minit. Apre peryòd de tan, dlo a vide nan yon marmite epi yo mete sou yon plak pou chofaj. Nan moman sa a nan chak bokal twa-lit nou vide sou yon sèl gwo kiyè sèl ak de gwo kiyè nan granules sik.
Apre w bouyi dlo a nan yon marmite, bouyi li pou apeprè senk minit, vide l tounen nan bokal la, imedyatman kouvri kouvèti a epi vire veso a ak yon vid anba yon dra cho oswa dra pou refwadisman dousman ak pwòp tèt-esterilizasyon.
Bwat tomat Cherry ak rezen pou sezon fredi a
Engredyan:
- Cherry tomat (san yo pa brendiy) - 1.1 kg;
- rezen blan - 0,4 kg;
- wòch sèl pa iodized - 50 g;
- granules sik - 50 g;
- asid asid - 10 g;
- galik lay - 2-3 pcs .;
- Dill (remèd fèy) - 0.5 kreyon;
- pèsi (remèd fèy) - 4 branch;
- Cherry fèy - 4 pcs .;
- fèy cotoneast nwa - 3 pcs .;
- Bulgarian pwav dous - 190 g;
- nwa ak dous pwav (pwa) - 5 pcs .;
- mwayen gwosè Laurel fèy - 2 pcs.
Preparasyon
Pou konsève tomat Cherry ak rezen, nou retire tomat soti nan brendiy, retire nan peduncles yo, ak rezen rezen soti nan rezen yo. Nan anba a nan krich vè esteril nou kouche fèy nan Cherry ak grozee, osi byen ke brendiy nan pèsi ak Dill. Tout vèt yo dwe rense ak cheche davans. Nou menm tou nou jete nan bokal la yon pwa nan pwav nwa ak fèy santi bon, fèy Loraj, tranch nan pwav Bulgarian, deja kale soti nan grenn ak peduncles. Lè sa a, nou voye kale a epi koupe nan dan lay mwatye.
Koulye a, rense ak sèk Cherry tomat ak rezen, ak Lè sa a, kouche yo nan bwat. Vide apre sa sa ki nan bwat yo nan dlo apik bouyi epi kite pou apeprè kenz minit. Apre yon ti tan, se dlo a vide, mezire volim li an menm tan an. Pou yon sèl lit nan fusion likid la, ajoute de gwo kiyè sik ak sèl, epi apre li klou, tou yon ti kiyè nan asid asid.
Ranpli ak yon marinad bouyi nan Cherry ak rezen nan krich, nou sele ak kouvèti epi mete anba a anba yon dra cho oswa yon dra pou natirèl oto-esterilizasyon.