Lè gen yon bokal nan bouyon refills nan espas vid yo, li nan yon plezi kwit manje sa a plat premye. Li se ase sèlman nan bouyi pòmdetè nan bouyon epi ajoute kantite lajan ki nesesè nan billet. Recipes nan borsch ravitèr pou sezon fredi a nan bank yo ap tann pou ou pi ba a.
Borschovaya abiye pou sezon fredi a ak pwa
Engredyan:
- pwa anvan tout koreksyon - 500 g;
- charnèl ak mi tomat - 2 kg;
- wouj bètrav - 1 kg;
- Sal manje vinèg 9% - 50 ml;
- sab sik - 100 g;
- kawòt - 450 g;
- sèl komen - 55 g;
- lwil oliv rafine rafine - 90 ml.
Preparasyon
Pre-vide pwa yo ak dlo pou fè li anfle. Nan denmen, pwa yo lave, plen ak dlo fre ak kwit jiskaske mou. Koulye a, nou fè tomat: nou lave tomat yo, koupe yo nan moso ak melanj yo ak yon blenndè. Vide mas la nan yon marmite epi kite l bouyi. Nou ajoute gen kawòt grat ak bètrav, apre yo fin 30 minit nou mete pwa bouyi, sèl, sik ak brase byen. Nou bouyi yon lòt 10 minit, vide nan lwil legim, vinèg. Retire pan lan nan dife a pou apeprè 5 minit epi vide dlo nan recho yo. Menm lè a, yo sele, vire tèt anba ak apre refwadisman desann nou mete l 'ale pou depo. Borshchu ravitèr pou sezon fredi san pwav nan magazen pi bon nan frèt la.
Ki jan yo kwit yon bouche ravitèr pou sezon fredi san yo pa vinèg?
Engredyan:
- bètrav - 1.6 kg;
- pwav - 900 g;
- kawòt - 900 g;
- sab sik - 50 g;
- tomat - 900 g;
- lwil oliv rafine san odè - 100 ml;
- sèl - 40 g;
- zonyon - 500 g.
Preparasyon
Tomat yo kale, kraze brik. Mete pòmdetè yo kraze nan yon marmite gwo, sik, sèl epi kite l bouyi. Kimi, ki fòme, retire ak bouyi pou 20 minit.Yon itilizasyon yon gwo rap, moulen kawòt yo, ajoute nan tomat la ak kwit pou yon lòt minit 3. Koupe kale klòch piman yo ak semirings, koupe zonyon yo, epi voye legim nan tomat la. Bètrav moulen sou yon rap krich gwo ak bouyon nan lwil oliv. Kwit pou apeprè 5 minit, ak Lè sa a, chanjman nan yon chodyè ak tomat. Nou vide nan lwil la legim, ki se kite, epi nou prepare pou apeprè 15 minit Nou gaye abiye an sou krich pwòp vapè epi imedyatman woule l '. Nou vire yo tèt anba ak apre refwadisman nou retire fatra a borch san yo pa vinèg pou depo pou sezon fredi a.
Borsch séchage san chou pou sezon fredi a
Engredyan:
- bètrav wouj - 1 kg;
- Tomat mi - 1.3 kg;
- zonyon - 1 kg;
- dous pwav - 1 kg;
- vinèg - 60 ml;
- kawòt - 1 kg;
- nwa tè pwav - ½ ti kiyè;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 190 ml;
- sèl - 50 g.
Preparasyon
Beetroot ak kawòt yo netwaye, ak Lè sa a, moulen sou yon rap. Nou chire yon ti zonyon ak piman. Nou blanchi tomat yo, kale yo soti nan kale a ak moulen yo nan pòmdetè kraze. Nan bètrav la, vide sik epi mete yo sou yon ti dife. Lè bètrav la kite ji a, dife a redwi ak konpòte, brase pou apeprè 20 minit. Nan lwil oliv legim, se pou zonyon yo raje jiskaske mou. Add pwav Bulgarian la, kawòt, melanje ak kwit pou apeprè 10 minit.Admèt tomat, pwav tè nwa, pote nan yon bouyi ak kwit manje pou apeprè 7 minit.Add tout legim yo nan marmite a, ajoute vinèg la, melanje byen ak bouyi pou 2 minit. Nou gaye abiye an nan krich ak cork.
Bon gou borch ravitèr pou sezon fredi a
Engredyan:
- wouj bètrav - 3 kg;
- kawòt - 1.7 kg;
- tab vinèg - 100 ml;
- sik - 50 g;
- blan chou - 3 kg;
- dous pwav - 1 kg;
- zonyon - 1 kg;
- sèl komen - 50 g;
- lwil oliv legim rafine - 90 ml;
- nwa tè pwav.
Preparasyon
Legim yo bon ak netwaye mwen. Beetroot, pwav ak kawòt graje chou, koupe chou nan fason nòmal la. Tomat yo doused ak dlo bouyi, koupe an kib. Nan menm fason an nou fè ak zonyon an. Zonyon ak tomat yo tranpe lwil oliv pou apeprè 10 minit. Ak legim yo kite ji a, pran chodyè a, mete tout engredyan yo gen, kwit pou apeprè mwatye yon èdtan, ak nan fen a nou mete vèt yo graje nan volonte ak fèy santi bon. Nou gaye abiye an sou krich yo esterilize ak imedyatman woule yo. Tout materyèl siksè!