Moun ki pa renmen vyann oswa pa manje l 'paske nan kèk sikonstans, men vle tanpri tèt yo ak èskalad bon gou ak remoute kouraj, ka eseye kwit manje kwizin vejetaryen soti nan lantiy.
Gou nan vyann yo, yo sètènman pa pral ranplase, men parfe divèsifye rejim ou an, anplis, sa a plat se pi plis itil pase vyann. Epi pou ke ou te ka chwazi nan, nou kolekte kèk nan resèt yo ki gen plis siksè pou kokèt soti nan lantiy.
Cutlets nan lantiy ak dyondyon
Ranplase lantiy plenn ak dyondyon yo ka kouple sansib nan konpozisyon menm jan an.Engredyan:
- lantiy - ½ st;
- Champignons - 100 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- manga - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- sèl ak nwa pwav - nan gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Anvan prepare kokèt yo soti nan lantiy, tranpe l 'nan dlo pou 10 èdtan. Lè sa a, bouyi jouk kwit. Koupe dyondyon gwo, zonyon - tise byen, ak gri kawòt sou rap. Fry legim yo nan lwil oliv jouk fè. Transfere yo nan yon blenndè, Lè sa a, voye lantiy yo, sèl, pwav, ze ak koupe lay.
Fouye tout ansanm, men se pa nan eta a nan bouyon, men se konsa ke yon lantiy antye ak moso nan legim vini nan tout. Soti nan mas sa a, melanj kokèt ti ak fri yo pou plizyè minit sou chak bò. Sèvi separeman oswa kòm yon gani.
Èskalye nan lantiy nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- lantiy - 100 g;
- kawòt - 100 g;
- zonyon - 100 g;
- jòn - 2 moso;
- fre chou - 100 g;
- epis santi bon - nan gou;
- wowoli - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Vide lantiy ak dlo epi kite kanpe pou omwen yon koup la èdtan. Lè sa a, bouyi jiskaske fè. Chou ak zonyon tise byen koupe, ak kawòt - griyaj. Pase legim yo nan lwil legim jiskaske yo vin mou. Nan yon bòl, konbine lantiy yo prepare, legim ak yon sèl jòn, sezon ak fèy santi bon ak, si sa nesesè, sèl, melanje byen.
Lè sa a, sèvi ak yon blenndè fè yon melanj omojèn soti nan mas sa a. Wile chodyè a ak lwil oliv ak, fòme èskarpad mouye ak men yo ki mouye, mete yo sou li. Sou tèt, lwil oliv cutlets yo ak jònze ak voye ak grenn wowoli. Mete yo nan fou a, chofe a 180 degre pou 15 minit.
Cutlets soti nan lantiy ak diri
Engredyan:
- lantiy - 1 atik;
- diri mawon - 2 atik;
- konpòte chou - 4 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 4 dan;
- tè len - 2 ti kuiyè. kiyè;
- timerik - ½ ti kiyè;
- chili - zongle;
- sèl ak nwa pwav - nan gou;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Lantiy ak diri kwit jiskaske pare, dapre enstriksyon yo. Lantiy ak yon fouchèt, melanje ak zonyon koupe ak lay, diri, chou, epis santi bon ak len.
Mouye men ou yo ak fòme ti kwòk, fri yo sou tou de bò pou 3 minit, ak Lè sa a, kouche yo sou yon fèy boulanjri kouvri ak papye parchemin epi li mete nan fou an. Kwit nan kwit nan 180 degre pou 15 minit.
Cutlets soti nan lantiy vèt
Engredyan:
- vèt lantiy - 1 atik;
- zonyon - 6 pcs .;
- pen ti kal pen - 1 atik;
- nwa pwav tè, sèl, epis santi bon - nan gou;
- timerik - ½ ti kiyè;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Tranpe lantiy la pou 10 èdtan. Peel zonyon ak koupe an ti moso, fri li nan lwil oliv jouk lò. Lantiy nan yon kolòn, kite li drenaj, ak Lè sa a, pase nan moulen an vyann ansanm ak zonyon an. Add sèl ak epis santi bon, epi brase fars la.
Pen yo konbine avèk boulèt kwokodik, woule yo nan pen ak fri pou 5 minit sou chak bò, apre yo fin ki diminye chalè a, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak chalè yo pou yon lòt 5 minit.
Cutlets soti nan lantiy wouj
Engredyan:
- wouj lantiy - 250 g;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin - 50 g;
- sèl ak vèt - nan gou;
- asafoetida - zongle
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Kwit lantiy yo, drenaj depase dlo ak Mach li nan yon Mach. Pèmèt yo fre, ajoute farin, epis santi bon, sèl, vèt ak melanje byen. Avèg èskalwit yo, fri yo nan lwil oliv legim pou 3-4 minit sou chak bò epi sèvi ak krèm tounen.
Nan tout resèt ki anwo yo, lantiy yo ka ranplase pou nenpòt sereyal ak, pou egzanp, kwit Buckwheat oswa diri crocheted .