Beetroot - yon resèt klasik

Prepare pou bètrav dine - yon gwo lide, espesyalman nan yon sezon cho ak cho, paske ou ka sèvi tankou yon plat pa sèlman cho, men tou, frèt. Anvan sèvi, dekore l 'ak remèd fèy ak ajoute yon kèk kiyè nan krèm tounen. Nou ofri ou plizyè resèt nan soup bètwetik klasik.

Klasik resèt pou frèt beetroot soup

Engredyan:

• bètrav - 3 pcs .;
• ze - 2 moso;
• Konkonm fre - 2 pcs .;
• sik - gou;
• zonyon vèt - 1 pakèt;
• pòmdetè - 2 moso;
• epis santi bon;
• tab vinèg - 1 ti kiyè;
• tounen krèm ak Dill - pou ravitaye.

Preparasyon

Nou koupe tèt bèt yo, nou netwaye li epi mete l nan yon chodyè dlo. Add sik ak yon vinèg ti gou. Nou bouyi legim la jiskaske li pare, ak Lè sa a, filtre bouyon an ak fre li. Bètrav chire pay oswa moulen ak yon rap. Apre sa, mete l 'tounen nan chodyè a. Konkonm fre lave ak koupe menm jan an. Pòmdetè bouyi separeman nan yon inifòm, fre, pwòp ak konfizyon kib. Plim nan zonyon vèt yo rense, kraze ak grinded ak sèl. Ze bouyi bouyi bouyi, netwaye soti nan koki a epi koupe nan 4 pati. Koulye a, mete pòmdetè yo, konkonm, zonyon vèt nan yon marmite epi ranpli tout bagay ak bouyon bètrai griye. Pli lwen nou vide beetroot sou plak, nou dekore ak vèt, trimès ze ak nou ranpli gou ak krèm tounen.

Classic resèt beetroot cho ak vyann

Engredyan:

• vyann bèf - 350 g;
• bètrav - 2 pcs .;
• anpoul - 1 moso;
• pòmdetè - 3 pcs .;
• kawòt - 1 moso;
• epis santi bon;
• sitwon - 0,5 moso;
• tounen krèm - nan gou;
• fre vèt.

Preparasyon

Nou trete vyann bèf la, mete l nan yon chodyè ak dlo epi kwit jiskaske pare. Sepandan bouyi bètrav yo, ak Lè sa a, pran li soti ak fre li. Kawòt yo ak anpoul yo netwaye, graje ak wessed nan yon chodyè fri nan lwil legim. Pòmdetè yo trete epi yo koupe an bann. Bwouye refwadi yo netwaye, graje sou yon rapor ak voye nan yon marmite ak bouyon vyann. Nou ajoute pòmdetè, legim torréfaction, ajoute sèl nan gou, kouvri ak kouvèti ak kwit soup pou 25 minit ak yon bouyi fèb. Apre sa, nou gaye bètrav sou plak, ranpli ak krèm tounen ak voye ak vèt koupe.

Klasik resèt bètrav cho nan yon multivark

Engredyan:

• bètrav - 2 pcs .;
• vyann - 300 g;
• kawòt - 1 moso;
• anpoul - 1 moso;
• tomat - 1 pc .;
• ji sitwon (natirèl) - 1 ti kiyè;
• pòmdetè - 2 moso;
• lwil oliv rafine - 2 ti kuiyè. kiyè;
• epis santi bon;
• dlo - 1 lit.

Preparasyon

Vyann lave, vide dlo epi li mete chodyè a sou yon gwo dife. Apre w bouyi, retire tout la kim, redwi flanm dife a, kouvri l 'ak yon kouvèti ak kwit bouyon an pou 1.5 èdtan. San yo pa gaspiye tan, nou netwaye kawòt ak zonyon. Zonyon koupe an kib piti, ak kawòt fwote sou yon chalè rap. Nou ak anpil atansyon lwil oliv gode multijark la, gaye legim yo prepare epi pase yo pou apeprè 5 minit nan pwogram "Bake" la. Tomat rense, tise byen koupe epi ajoute nan fri yo. Pòmdetè yo lave, netwaye, koupe an bann e li voye nan rès legim yo. Koulye a, nou vide ak anpil atansyon bouyon an vyann, gaye vyann bèf la kib ak si sa nesesè delye l 'ak dlo nan konsistans a vle. Nou pwosesis bètrav, pwòp, koupe an 4 pati epi mete yo nan yon multivark. Fèmen kouvèti a nan aparèy la, chwazi "Quenching" mòd la epi prepare tout bagay pou yon èdtan. Next, ak anpil atansyon pran soti bètrav yo, fwote l 'sou yon griddle gwo epi voye li tounen nan soup la. Kwit bètrav la pou 5 minit anvan siyal la son, ak Lè sa a, vide nan asyèt, dekore avèk zèb koupe ak voye ak ji sitwon gou. Si ou vle, ou ka ranpli plat la ak mayonèz oswa krèm tounen.