Lè ou pa konnen ki sa bon gou kwit manje pou dine, atik nou an ap vini nan sekou an. Jodi a nou pral di ou yon resèt kèk nan èskalop yo chou ki pi bon gou, epi ou chwazi ki pi bon gou a epi yo pral tanpri fanmi ou ak manje ki itil.
Yon resèt pou èskalop chou
Engredyan:
- fre chou - 315 g;
- kefir - 65 ml;
- yon ze nan chwa - 1 moso;
- manga - 40 g;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pou fè chou chou, pran fouchèt yo nan jenn chou ak koupe li trè tise byen ak yon kouto. Lè sa a, nou chanje legim la prepare nan yon bòl gwo twou san fon, jete sèl la ak bale men nou yo byen. Apre sa, vide kefir ak kraze ze a. Byen melanje mas la omojene ak piti piti vide smoul. Kite farin lan chou pou 20 minit, epi pandan ke nou chofe chodyè a ak vide yon lwil oliv ti sou li. Men yon ti kras mouye dlo a, fòme menm ti gato yo ak fri yo soti nan de kote. Kutlèt yo ekstrèmman sansib ak prèske fonn nan bouch la. Sèvi yo pi byen ak mayonèz, tounen krèm oswa sòs lay.
Resèt la ki pi bon gou pou cutlets soti nan chou
Engredyan:
- farin avwàn sèk - 105 g;
- chou koulè - 455 g;
- zonyon - 75 g;
- farin frans - 45 g;
- tè ti biskwit - 105 g;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Anvan kwit kokèt yo soti nan chou, vide Flok avwan ak dlo apik bouyi epi ensiste pou apeprè 10 minit, ki kouvri tèt la ak yon kouvèti. Nou lave chou a, retire fèy yo move ak demonte fouchèt yo sou florèzon la. Nan marmite a, bouyi dlo a, ajoute kèk sèl nan li epi dousman bese billets yo nan li. Bouyi legim lan sou chalè medyòm pou 5 minit, ak Lè sa a, jete l 'nan yon kolòn.
Nou netwaye anpoul la, koupe li alalejè ak alalejè rad li nan lwil legim. Refwadi yon ti kras chou koupe ak konbine ak fri. Lè sa a, ajoute flak yo anfle, sezon vyann lan mens ak epis santi bon ak melanje byen. Koulye a, nou fè gato ti ak men nou yo ak aksidan yo konplètman nan pen. Nan yon chodyè fri vide yon ti kantite lwil oliv legim, kouche soti lejè legim ak fri jiskaske blubber. Nou sèvi kokèt nan chou ak flok avwan nan yon tab ak sòs ak nenpòt plat bò.
Cutlets soti nan chou nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- chou fre - 955 g;
- ze - 2 moso;
- pen - 55 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou divize chou nan ti florèzon ak byen rense. Apre sa, nou bouyi yo nan dlo sale pou 15 minit jiskaske mou. Jete chou a nan yon kolòn epi kite l sèk. Apre sa, nou chanje legim la nan yon bòl, mase l 'nan yon pòmdetè kraze epi ajoute ze, fèy santi bon ak biskwit. Sezon filange a ak epis santi bon, melanje byen epi fòme menm kouples yo piti. Gaye yo sou yon fèy boulanjri fwote ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 20 minit nan 175 degre.
Lazè kase ak chou
Engredyan:
- blan chou - 405 g;
- ze - 1 moso;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Chou se lave, tranpe ak yon napkin ak tise byen graje. Lè sa a, ajoute ze a, epis santi bon ak fwe tout blenndè a nan yon konsistans omojèn. Vide farin nan pòsyon ti ak bat farin lan. Avèk men ki mouye, nou fè kokèt yo menm soti nan li, li mete yo sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv. Fry preforms an premye sou yon bò, ak Lè sa a, dousman vire sou epi pote nan yon koulè an lò. Apre sa, kouvri kouvèti a ak bouyon pate yo pou yon lòt 10 minit, mete dife a minimòm. Nou sèvi yo nan yon tab avèk sòs mayonèz oswa lay.