Cutlets - youn nan eleman endispansab Iconiţă nan yon lavi fanmi brikabrak nan sans tradisyonèl la. Anjeneral kokèt yo te fè soti nan diferan kalite vyann, bèt volay ak pwason, pafwa nan legim yo. Ou ka kwit pate trè bon plat ak nourisan soti nan fwa a nan bèt divès kalite. Li se diman posib yo idantifye egzakteman ki tradisyon gastronomik lide a nan pate fwa pou kwit manje te. Soti nan fwa a poul yo se pi bon gou a ak sansib - sa a, se pou asire w. Cutlets soti nan fwa poul se youn nan rezo yo gastronomik tandans nan jounen jodi a. Kourikoulòm kwit manje ki korèkteman kwit se yon plat bon gou ak satisfè, prèske dyetetik, yon sous rich nan anpil vitamin, konpoze fè ak lòt eleman tras valab. Sa yo yon resèt se bèl bagay pou yon tab fanmi, depi plat la se ékonomi, ki se trè popilè ak tout segman nan popilasyon an. Èskalad delika nan fwa poul anjeneral tankou granmoun ak timoun yo.
Ki sa ki preparasyon an nan èskarpèt fwa?
Poul fwa pou chop frèch friz se fasil yo achte nan makèt la, sou mache makèt ak pratikman nan nenpòt magazen manje. Se konsa, cutlets soti nan fwa poul - resèt la se senp.
Engredyan:
- gram 500-600 fwa poul;
- 2 ze poul;
- 1 mwayen gwosè zonyon;
- 3-8 gwo kiyè farin ble ki gen anpil klas;
- tè nwa pwav,
- zèb koupe (Dill, pèsi, koryandè);
- sèl;
- lwil legim pou fri;
- yon farin ti kras oswa yon melanj de farin frans oswa lanmidon pou speleo nan.
Preparasyon
Gen de opsyon: kwit manje soti nan yon mas plis likid oswa nan yon yon sèl pi epè. Nan ka nan lèt, nou kwit tankou kokenn abityèl, floundering nan farin frans. Si soti nan yon mas plis likid - nou kwit manje tankou krèp, vide mincemeat nan yon chodyè fri ak yon kiyè.
Nou efase fwa poul la dekonjle epi jete l nan yon kolòn. Nou pral netwaye zonyon yo epi koupe yo an plizyè moso. Vèt yo lave epi koupe an ti moso. Fwa, zonyon ak vèt kite a ale nan moulen an vyann (ou ka sèvi ak yon processeur manje, jis pa moulen twòp). Add ze, sezon ak sèl ak epis santi bon sèk. Byen melanje. Gradyèlman ajoute farin lan sifted. Kantite li yo ka varye byen lajman - li depann de ki konsistans mas ki pi preferab. Ou ka ajoute pen.
Fry gato yo
Premye cho chodyè a byen, vide lwil la legim. Ou ka sèvi ak grès vyann kochon. Avèk yon gwo kiyè nou gaye pate yo sou yon chodyè fri, tankou krèp. Fry pate yo soti nan fwa a poul sou tou de bò nan yon karakteristik lò koulè mawon. Vire sou spatul la. Manje pare-fè yo ka sèvi ak nenpòt plat bò ak lòt kalite sòs diferan, oswa tou senpleman ak krèm tounen ak brendiy nan vèt fre.
Boulèt kwit nan fou
Ou ka chwazi yon fason an sante pou fè èskonbwit nan fwa a. Sa a pral mande pou yon mwazi silikòn pou ti moso. Nou mete fòm lan sou fèy la boulanjri glisman. Fwote lwil oliv ak ranpli chak kavite mwatye yon mas epatik.
Epi li toujou bon ak bon plat yo èskalop soti nan kodenn ak poul fwa. Nou achte menm kantite lajan an nan poul ak kodenn fwa. Lòt pwopòsyon nan pwodwi ak manipilasyon gade menm jan ak nan resèt la bay pi wo a. Kwit Cutlets yo soti nan yon kodenn fwa san adisyon nan poul pa vo li: li se yon ti jan anmè nan gou. Ak plis ankò: ak fwa poul fars a vire soti plis plastik.