Pou picky djondjon, ete ak otòn yo se yon tan an lò, paske nan forè yo nan peryòd sa a gen yon anpil nan dyondyon. Ak nan men yo, nan vire, ou ka kreye yon nimewo gwo asyèt bon gou. Koulye a, nou pral di ou resèt yo pou kwit manje ceps ak pòmdetè.
Resèt nan ceps ak pòmdetè
Engredyan:
- dyondyon blan - 450 g;
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon - 300 g.
Preparasyon
Nou netwaye pòmdetè a epi kwit jiskaske mwatye kwit. Chanpiyon ak koupe an ti moso. Nou raje zonyon an. Chanpiyon ak zonyon yo fri nan lwil oliv legim prèske nan plen la. Lè sa a, melanje pòmdetè yo, dyondyon, zonyon, brase epi kite chita pou yon lòt 20 minit. Pòmdetè, konpòte ak dyondyon porsini, imedyatman sèvi nan tab la.
Pòmdetè ak sèk dyondyon blan
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon - 150 g;
- tomat sòs - 400 g;
- Sèk dyondyon blan - 300 g;
- lwil oliv rafine rafine - 30 ml;
- sèl, epis santi bon, vèt - nan gou.
Preparasyon
Dyondyon sèk mete nan yon bòl, vide nan dlo epi kite yo vin anfle pou 3 èdtan, Lè sa a, se dlo sa a vide, ak dyondyon kwit jiskaske pare. Nou jete yo nan yon kolòn, mete yo sou yon chodyè fri, ajoute zonyon koupe, sòs tomat ak kwit pou 15 minit. Pòmdetè yo koupe an tranch ak fri. Transfere pòmdetè yo nan yon sòs djondjon, sezon ak epis santi bon ak kwit pou 20 minit.
Blan dyondyon ak pòmdetè, krèm tounen, lay
Engredyan:
- pòmdetè - 700 g;
- dyondyon blan - 0,5 kg;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- krèm tounen - 100 g;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
Zonyon koupe nan bag mwatye, lay - kib ti. Nan chodyè a fri vide lwil la legim, chalè li, gaye zonyon, lay la ak fri pou 3 minit, Lè sa a, chanjman li nan plak la. Chanpiyon yo byen lave, koupe an ti moso. Gaye dyondyon yo nan yon chodyè fri ak fri jouk tout imidite a evapore. Pou gou sèl la, melanje, kouvri chodyè a fri ak soufle jiskaske pare.
Nou koupe pòmdetè lave ak kale koupe ak chalimo ak fri yo sou chalè segondè jiskaske lò mawon. Lè sa a, ajoute sèl, melanje ankò, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti epi pote li nan mwatye pare. Nou konekte pòmdetè, dyondyon, lay, zonyon, pwav gou ak dousman melanje. Top gaye krèm la tounen ak kwit pou yon lòt 5 minit sou chalè ki ba. Fini plat pritrushivayem zèb remèd fèy ak kite pou 10 minit melanje.
Ki jan yo fri dyondyon blan ak pòmdetè?
Engredyan:
- pòmdetè - 500 g;
- zonyon - 300 g;
- dyondyon blan - 300 g;
- lwil oliv rafine rafine pou fri;
- Dill vèt - 50 g;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Blan dyondyon yo netwaye epi byen lave. Apre sa, nou abitrèman koupe yo, li mete yo nan dlo bouyi. Apre bouyi, kwit pou apeprè 15 minit. Lè sa a, nou jete dyondyon yo nan yon egoutwar ak rense l avèk dlo bouyi. Nou kale pòmdetè ak pay zèb, zonyon - bag mwatye. Lè sa a, nou prepare dyondyon blan ak pòmdetè nan youn nan fason sa yo.
Opsyon yon sèl
Nan yon ti kantite lwil oliv rafine rafine, moulen zonyon yo koupe, ak Lè sa a ,.
Opsyon De
Nou vide lwil oliv rafine lwil oliv nan chodyè a fri, mete dyondyon yo bouyi ak lave nan li ak fri pou 15 minit, lè sa a ajoute pòmdetè yo. Lè li prèske pare, ajoute zonyon yo epi pote plat la nan preparasyon pou. Nan fen an trè, sezon ak sèl, epis santi bon ak fèmen dife a.