Fritters, gato gato nan farin - youn nan asyèt yo pi ansyen ak se toujou popilè nan tradisyon Ris ak lòt slav gastronomik.
Krèp se gato te fè nan yon farin ki gen anpil grès ki baze sou farin ak dlo (lèt oswa fèrmante pwodwi lèt), pafwa ak adisyon a nan ze ak kèk lòt engredyan. Krèp plis satisfè ak rich plat, an konparezon ak krèp , yo te tradisyonèlman prepare nan ki pa Peye-pòv kay.
Ki jan yo kwit manje krèp lavand ak yogout?
Koulye a, farin pou krèp, tankou yon règ, prepare ak adisyon nan soda boulanjri oswa ledven, se konsa yo ke yo vire soti yo dwe manyifik. Natirèlman, premye nan tout nou pral bezwen farin ble bon jan kalite ak fre yogout (pi bon te fè soti nan lèt tèt ou).
Bon gou bon gou krèp ak yogout - resèt
Engredyan:
- lèt nouriti - 200 ml;
- farin ble (ka ajoute ak farin nan sereyal lòt) - 1 vè;
- ze nan poul - 2-3 pcs .;
- sèl - 1 zongle;
- manje soda - 1 zongle;
- lwil oliv legim;
- yon moso nan là kochon.
- tounen krèm pou ranpli.
Preparasyon
Nou mase farin lan nan farin tamil, ak ze ak yogout. Add yon zongle nan soda, ak 1 ti kuiyè. kiyè nan lwil legim. Brase ak yon fouchèt epi kite tès la kanpe pou 20 minit.
Krèp pral kwit, epi yo pa fri - se konsa itil.
Oke grese fri chodyè grès yon moso grès, plante l 'sou fouchèt la. Bat farin lan ak yon fouchèt oswa mixer (se konsa fritters yo ap vire soti yo dwe patikilyèman manyifik).
Avèk yon kiyè gwo, vide soti pòsyon nan farin lan nan yon chodyè fri, pou nou fòme krèp. Kwit nan chalè medyòm, lè youn nan kote sa yo se mawon nan ton an lò mawon, vire sou. Ready-made délikatès sèvi ak krèm tounen (ak kavya pwason oswa ak jamo fwi, siro). Krèp, li se bon sèvi fre nwa te oswa konpòte, kakawo. Yon opsyon bon pou manje maten oswa manje midi.
Fritters ak yogout ak ledven
Engredyan:
- farin frans - 1 vè;
- yogout - 1 vè;
- ledven - yon ti moso oswa 1 sache;
- ze nan poul - 1 moso;
- bè fonn bè.
Preparasyon
Nan yon vè yogout ajoute 1-2 st. kiyè farin, ledven ledven. Mete glas la nan yon veso ki gen ase dlo cho (apeprè 45 degre) pou 20 minit. Lè opara a apwopriye, ajoute farin, ze ak fwe. Nan jou mèg, ze yo ka eskli nan resèt la.
Chalè bè a fonn nan yon chodyè fri. Fry ak yon koudeta sou tou de bò yo. Nou sèvi ak yon estimasyon, kavya pwason, konfiti.