Yon marmite diri sansib ak vyann oswa poul fòse ou gade nan groo raz, tankou si se pa pou vèsyon an pwochen nan gani an, men kòm yon plat plen véritable ki ta apwopriye pou nenpòt ki repa fanmi epi yo pa pral mande pou yon depans espesyal nan resous ak fòs.
Yon marmite ak diri ak vyann garanti gou ou, ak asire w ke li, eseye kèk nan resèt yo ofri nan atik sa a.
Resèt pou marmite diri ak vyann mens
Kòm yon vyann bèf nan sa a resèt, vyann bèf yo itilize, men si yo vle, li ka fasil pou ranplase ak vyann kochon oswa menm mouton.
Engredyan:
- diri - ½ atik;
- vyann mens - 400 g;
- tomat nan ji pwòp li yo - 300 g;
- zonyon - 1 pc .;
- Basil - 2-3 branch;
- Fwomaj rape - 100 g;
- Pen pen - 1/3 nan yon syèk;
- zukèini - 2 pcs .;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Sou lwil legim fri zonyon tise byen koupe. Add griye tè, yon zongle bon nan sèl ak pwav epi yo kontinye torréfaction a jouk mincemeat la chanje koulè li yo. Nan pwochen etap la, nou voye 300 gram tomat san po nan chodyè a, nou bat li yo ak yon fouchèt jiskaske yon eta pure ak bouyi sa ki nan chodyè a fri jiskaske sòs vyann lan epes. Fini mens vyann koupe tranche Basil ak vide l '½ tas nan kri, men lave diri. Kouvri sa ki nan chodyè a fri ak yon kouvèti epi retire nan chalè.
Nan yon ti plat ki apa a, melanje pen yo, griye "Parmesan" ak yon gwo kiyè nan lwil legim. Fòm lan pou boulanje se grese ak lwil oliv legim, nou gaye nan li mens vyann ak diri, nou mete tranch mens nan zukèini sou tèt epi kouvri plat la ak yon melanj de fwomaj ak pen. Kouvri fòm lan ak FOIL ak kwit pou 10 minit nan 240 degre (oswa nan tanperati a maksimòm nan dife pou chofe fou a), apre sa nou retire FOIL la epi kontinye kwit manje pou yon lòt 10 minit.
Anvan ou sèvi, vyann lan marmit ak diri yo ta dwe fre desann pou minit 5-7, apre yo fin ki li ka sèvi dirèkteman nan plat la boulanjri oswa koupe an pòsyon.
Rice marmite ak poul
Yon vèsyon plis dyetetik nan diri marin sijere ranplase vyann ak poul oswa kodenn konje, sepandan, se pa sèlman trenng yo anfòm pou sa a resèt, yo dwe gratis nan chwa ou epi sèvi ak tou de vyann bèt volay blan ak wouj oswa menm yon konbinezon de yo.
Engredyan:
- diri - 2 atik;
- bwokoli - 3 atik;
- zonyon vèt (koupe) - ¼ tbsp .;
- poud fim - 2 moso;
- farin frans - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 2 atik;
- krèm tounen - 1/3;
- fwomaj "Cheddar" - 200 g;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Rice bouyi dapre enstriksyon yo sou pake a. Pou 5-7 minit anvan preparasyon pou la, nou ajoute nan li bwokoli ak vèt zonyon, demonte nan enfloresans ti.
Pandan ke diri a se moulu, nan yon epè-ranpa fri chodyè fri trenèt poul jouk pare. Nan yon lòt chodyè, alalejè fri farin lan ak vide l 'ak lèt cho, vibran toujou ap. Se pou bouyi an sòs pou 2-3 minit, apre sa nou gou sòs la ak krèm tounen ak griye "Cheddar" (1/2 nan total la), ankò melanje tout bagay byen ak sezon ak sèl ak pwav.
Bouyi diri, konje poul ak sòs yo melanje epi mete yo nan yon plat boulanjri grese. Voye plat la ak rès fwomaj griye epi li mete nan fou a.
Rice marmite ak poul se kwit pou 5-10 minit oswa jiskaske fwomaj se mawon. Nou koupe plat la fini nan pòsyon ak sèvi li separeman oswa nan konbinezon ak yon sòs salad legim limyè, dekorasyon ak vèt. Anplis de sa nan bwokoli, yon sipleman legim soti nan tomat, dyondyon fri oswa zukèini se pafè pou yon marmite.
Ak pou dine, ou ka prepare yon marmite legim ak vyann mens oswa yon marmite pòmdetè ak vyann mens .