Mistresses yo pafwa pè yo prepare asyèt soti nan pwason chaton, paske kò li yo trè dlo ak frizè. Malgre sa yo dezavantaj, vyann lan pwason se trè grès, mou ak sansib. Li se tou sous anpil vitamin ke kò nou bezwen. Soti nan li ou ka kwit yon varyete de asyèt, si li nan pwason fri nan bat, pate oswa bouyi pwason. Jodi a pou manje midi nou pral kwit soup pwason soup avèk ou, vyann li se ideyal pou sa.
Resèt la pou soup la soti nan chat pwason an
Engredyan:
- pwason chat (trenng) - 3 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- dous pwav - 1 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- vèt nan Dill - si vle;
- sèl - nan gou;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, koupe an bann ak bouyi jouk mwatye kwit nan dlo bouyi. Pwason chaton pwason yo byen lave, koupe an ti moso ak trete nan zo yo. Zonyon ak piman yo netwaye ak tise byen koupe. Premye nou jete yon zonyon nan yon chodyè pòmdetè. Lè sa a, nou mete pwason an, apre yo fin ki soup solo a gou epi kite sou yon dife dousman pou apeprè 5 minit. Lè sa a, fèmen dife a, ajoute dous pwav, vèt ak legim lwil oliv, kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi kite l melanje pou 5 minit. Nou vide soup nan chaton sou plak epi sèvi l sou tab la.
Yon resèt pou yon soup asyèt
Engredyan:
- chaton - 1 moso;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- èrkul oswa pitimi - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, bay fèy - nan gou.
Preparasyon
Nan dlo bouyi dlo nou mete moso vyann vyann pwason ak kwit manje pou apeprè 20 minit. Lè sa a, pran li soti, retire tout zo yo. Bouyon filtre ak mete ankò sou dife a, li mete vyann lan nan pwason an. Pòmdetè ak zonyon yo netwaye, tise byen koupe, kawòt - fwote sou yon rap. Add legim yo nan bouyon an epi mete yon kwiyere nan farin avwàn. Lè sa a, sèl soup la, pwav gou. Bouyi zòrèy la soti nan chat pwason an pou yon lòt 10 minit epi vide l sou plak yo.
Si ou renmen yon varyete soup soti nan kado yo nan gwo larivyè Lefrat la ak lanmè a, Lè sa a, nou sijere ou kwit yon zòrèy soti nan bas bas oswa yon soup fwomaj ak fwidmè .