Konbyen moun, anpil opinyon. Fanatik nan krèp ka fè byen yon diskisyon long, chwazi ki ranpli se pi bon. JAS, siwo myèl, lèt kondanse, bè oswa fwi, vyann, menm halva - ki jis pa vlope gouman nan delika, sansib, krèp santi bon. Sepandan, ranpli a ta dwe reprezante yon vle di lò ant itil ak bèl gou a. Sou kèk bagay sa a, malerezman, pa ka di, men gen yon opsyon, yon referans pou yon konbinezon de gou ak benefis. Nou ap pale sou fwomaj - sous la nan pwoteyin ak asid laktik, ak vèt, ki replenishes aksyon nan vitamin, eleman tras ak antioksidan. Di ou ki jan byen vit ak délisyeuz pou prepare krèp ak fwomaj ak vèt.
Fwomaj ak vèt separeman
Premye nou pral prepare abityèl krèp èkskluziv ak yon fars nan fwomaj ak vèt.
Engredyan:
- 1 gwo ze - 4 pcs .;
- Dill, koryandè, pèsi - 1 gwo pakèt;
- dlo sere mineral - 0,5 l;
- frèt bourade lwil oliv tounsòl brut - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik ak sèl - 1 ti kiyè;
- grès kochon fre - 50 g;
- farin nan / s nan doue ble - 2 tas;
- banza vèt (plim) - 1 gwo pakèt;
- fwomaj "Kostromskaya" oswa "Ris" - 300 g.
Preparasyon
Frape farin yo retire debri epi fè li pi an gonfle, konbine mwatye nan ze ak sèl, sik, ajoute lwil legim ak dlo mineral. Melanje byen jiskaske omojèn. Vide melanj sa a nan farin frans lan, dousman malaksi likid la flè likid. Lè mas yo disparèt, nou fè krèp, lubrifyan chodyè a ak yon moso grès. Sekrè a se ke chodyè a fri te trè byen chofe, ak mi yo ak anba yo egalman grese.
Fatra an prepare davans. Byen rense vèt yo epi mete l sou sèvyèt la pou retire imidite. Tise byen koupe epi li mete nan yon bòl. Fwomaj se twa sou yon rapide mwayen, byenke ou ka koupe l 'ak yon kouto. Melanje fwomaj la ak vèt, kondwi ze yo rete, melanje ankò, ak ranpli a se pare. Nou vlope li nan krèp cho, mete yo nan yon plato boulanjri grese ak kote wo epi voye li pou yon trimès nan yon èdtan nan yon fou chofe-up. Si ou itilize ze zòtolan olye poul, ou pa ka galèt krèp ak fwomaj ak vèt, resèt la, jan ou ka wè, se senp.
Yon ti kras pi bon mache
Pou diminye pri a nan resèt la, ou ka sezon krèp yo ak fwomaj fonn ak remèd fèy. Pou fè sa, kwit krèp nan nenpòt fason, mete yo sou yon plat, soupoudre chak ak yon ti kantite vèt tise byen koupe ak griye fwomaj fonn, pou egzanp, ak bekonn oswa nwa. Ou ka chwazi fimen trete fwomaj - li pral tou trè bon gou.
San yo pa ranpli
Si ou kwit manje sa a yon fason diferan, ou ka melanje tout engredyan yo nan krèp yo farin kwit ak fwomaj difisil ak vèt.
Engredyan:
- zòtolan ze - 10-12 moso;
- soda - 1/5 kiyè ti kiyè;
- kefir kontni grès nan 1 rive 2.5% - 0.3 lit;
- sèl ak sik - 1 ti kiyè;
- fwomaj nan varyete difisil, pou egzanp, "Cheddar" oswa "Swis" - 200 g;
- vèt zonyon plim - 1 ti pakèt;
- Dill - 15-20 branch;
- bon kalite farin frans, ou ka itilize Bran - 3 tas;
- brut tounsòl lwil oliv - 4-5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Krèp ak fwomaj ak remèd fèy sou kefir pral kwit manje menm yon kwit manje inisyasyon. Ze yo dwe byen bat nan yon mas omojèn ak sèl ak sik, piti piti vide kefir, ajoute soda, tamil farin, vide nan lwil legim. Fwomaj se kraze (pou egzanp, fwote oswa tise byen graje), m ', vèt ak tise byen koupe vèt. Add to farin lan. Dansite nan farin lan ka diferan, men optimal - tankou yon kay-moulu tounen krèm. Nan yon chodyè fri chofe (pi bon - ak ki pa baton kouch) krèp kwit. Gwosè yo depann de dezi ou. Nou sèvi krèp ak krèm tounen oswa yogout san sik. Ou ka sezon li ak lay oswa Basil tise byen koupe.