Maning kwizin la ak tout kalite aparèy nan kay la, nou pa ta dwe bliye sou dife pou chofe fou a pou boulanjri, yo itilize pou kay la, kòm chèf kizin lan. Apre yo tout, san li, pa prepare pen santi bon, pi dous, bonbon bonbon ak anpil ki se bon gou ak itil.
Boulanje fou
Nan komèsan gwo, lè li oblije kwit plizyè plato boulanjri ansanm, ekipman endistriyèl yo itilize. Pou restoran, kafe, cantines ak boulanjri sa yo Plaka fri yo te itilize pou pen kwit ak ponmkèt, pou boulanjri sou krache yon zwazo, pou kwit manje pitza ak plis ankò.
Kòm yon règ, Plaka faktori endistriyèl gen plizyè nivo, chak nan ki gen 2-3 plato boulanjri. Nivo yo gen yon kontwòl tanperati endepandan epi yo ka itilize ansanm pou kwit manje asyèt divès kalite. Pou enstale ekipman sa yo pral mande pou yon rezo 380V, depi li trè enèji-entansif.
Bati-an fryer nan kwizin nan
Chwa nan fou a pou boulanjri depann pifò sou gwosè a nan sal la kote li pral chita. Si zòn nan pèmèt, ou ka achte yon gwo-gwosè bati-an pandri. Men, si fanmi an piti epi pa gen okenn boulanjri nan li, Lè sa a, ou ka konfini tèt ou nan yon modèl etwat an favè lòt teknik ki ka anfòm nan excès de 10-15 santimèt.
Tankou dishwashers ak lave machin, teknik sa a divize an plen gwosè, estanda ak etwat. Lajè a pral diferan, ak pwofondè a se sou 55 cm pou tout moun.
Anplis de gwosè a nan kabinèt yo fri ak fonctionnalités entèn yo. Yo ka gen:
- telescopic gid pou itilizasyon fasil ak sekirite;
- krache;
- konveksyon;
- fonksyon pwòp tèt ou-netwaye;
- ranfòse pòt tèmo vè;
- elektwonik, mekanik oswa Wi-Fi jesyon;
- ogmante klas nan konsomasyon enèji ak sekirite.
Tablo fri tab
Si kwizin la se gravman manke nan espas, yon kofr fri kontra enfòmèl ant ap vini nan sekou a, ki pral pran pa gen okenn espas plis pase yon fou mikwo ond. Entèn volim itil li kòmanse nan 6 epi li rive 32 lit.
Anplis de sa, li fasil pran teknik sa a avèk ou nan dacha la epi gen ou ka kwit pen santi bon. Men, si dife pou chofe fou a se ekipe ak yon brûler sou tèt, Lè sa a, li ka ranplase yon plak, ki se espesyalman pratik pou yon ti fanmi oswa yon sèl moun. Fènwa konpak modèn gen yon ti pwa, ak anpil fonksyon pase pa bay nan plen véritable teknoloji entegre, ak chèz yo pran anpil mwens, ak nan yon pri yo gen plis demokratik.