Si ou te kite materyèl yo djondjon nan frizè a apre yon otòn fètil, pa manke chans pou yo sèvi ak yo kòm yon baz pou youn nan pi bon gou yo ou te janm kwit. Frais djondjon santi bon dapre resèt nou yo ap gou a nenpòt moun, chwazi resèt ou.
Tat ak dyondyon ak epina - resèt
Fars la pou pi soti nan epis ka sèvi anyen, men nan resèt la, li nan dyondyon yo ki pral vin zetwal nan plat la, ak fèy yo nan epina pral ede aleje gou yo.
Engredyan:
- zonyon blan - 80 g;
- galik nan lay - 3 pcs .;
- epina (fèy) - 2 atik;
- siwo myèl agarik - 500 g;
- ze - 4 moso;
- krèm gra - 300 ml;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- griye fwomaj difisil - nan gou;
- zongle nan noutmèg.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri chofe ak lwil oliv, fri lay la tranche pou mwatye yon minit. Add epina a lay la epi rete tann pou li kòmanse fennen. Wilted fèy peze soti nan imidite depase epi mete l 'sou yon plat ki apa a.
Nan yon lòt fri chodyè fri dyondyon yo siye otorize ak zonyon. Lè dyondyon bay lwen tout imidite a, yo ka sale, sezon ak yon zongle nan muscat ak melanje ak epina.
Pat pou gato nou yo pral yon melanj senp nan ze fwete ak krèm gra, farin frans ak griye. Add djondjon an ranpli nan farin lan, melanje ak distribye melanj lan sou plato a boulanjri grese.
Nou kwit gato a pou 40 minit nan 180 ° C.
Gato ak grangou siwo myèl, vyann bèf ak pòmdetè
Kontrèman ak resèt la anvan, nan vèsyon sa a nan dyondyon yo tat jwe yon wòl oksilyè, favorableman lonbraj gou nan fars rich vyann ak pòmdetè.
Engredyan:
- vyann bèf vyann bèf - 375 ml;
- pòmdetè tubèrkul - 800 g;
- bè - 6 g;
- lèt - 60 ml;
- zonyon blan - 60 g;
- kawòt - 100 g;
- siwo myèl agarik - 200 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- tè vyann bèf - 490 g;
- tomat keratin - 30 g;
- farin frans - 15 g;
- Tim - 2 g;
- difisil fwomaj - nan gou.
Preparasyon
Tanperati a nan dife pou chofe fou a se mennen l 'bay yon mak nan 180 degre.
Kole pòmdetè nan pòmdetè yo mete nan yon marmite ak dlo frèt sale ak kwit yo jiskaske mou. Apre sa, pòmdetè mou yo tè ak lèt ak bè.
Sou chodyè a fri, zonyon leti pou 3 minit. Zonyon yo ajoute kawòt griye, kale siwo myèl agarik ak galik lay koupe. Lè legim yo vin mou, ak moman sa a vini nan 5 minit, ou ka entansifye chalè a epi ajoute vyann mens. Vyann bèf ta dwe pote nan preparasyon konplè, ak Lè sa a, melanje ak keratin tomat, farin frans ak tim. Ranpli sa ki nan chodyè a fri ak bouyon ak mitone jiskaske sòs la epes. Gaye vyann lan ak dyondyon sou anba a nan plat la boulanjri, kouvri ak pòmdetè, voye ak fwomaj epi kite nan fou a pou 15 minit.
Yon gato ak dyondyon siwo myèl ka fèt nan yon multivarque lè l sèvi avèk "boulanjri" pou 20 minit.
Tat ak dyondyon ak fwomaj
Ti pi pòsyon te fè nan patisri soufle, ak kabrit fwomaj ak dyondyon siwo myèl yo pratik yo pran ansanm sou wout la. Si ou se yon advèsè nan kategori nan fwomaj kabrit, lè sa a ranplase pwodwi a unloved ak yon melanj de feta ak krèm fwomaj, pou egzanp.
Engredyan:
- patisri soufle - 1 pake;
- bè - 20 g;
- siwo myèl agarik - 500 g;
- echantiyon - 3 moso;
- fèy rekòt pye mant - 2 gwo kiyè;
- kabrit fwomaj - 60 g;
- mozzarella - 60 g.
Preparasyon
Nou kòmanse ak preparasyon an nan dyondyon. Sou bè a fonn nou pase bag yo fon nan transparans, ajoute dyondi fè netwaye yo ak fri dyondyon yo, séchage jouk imidite a evapore ak yon kwout ruddy parèt. Nou konekte dyondyon ak fwomaj fwomaj ak fèy rekòt pye mant fre.
Se pat la woule soti, nou divize nan kare nan sant la nan chak nan ki nou mete sou yon pè tab kiyè nan ranpli fwomaj-djondjon. Nou vire bor yo nan farin lan pou ke nou jwenn yon anvlòp, grès tat la ak yon ze bat epi mete l 'nan fou a chofe a 190 ° C pou 15-20 minit.