Pi popilè pou tout moun Caesar sòs salad parèt nan Larisi byen dènyèman, men jere pou pou genyen renmen ak yon kote onorab sou tab nou an. Gen varyasyon anpil nan preparasyon li yo, men nou pral di w ki jan yo prepare yon sòs salad pikant "Seza" ak krevèt.
Resèt pou salad Seza ak krevèt
Engredyan:
- cheddar fwomaj - 65 g;
- kribich - 615 g;
- Cherry tomat - 55 g;
- vèt leti fèy - 1 pakèt;
- ti biskwit ak yon gou nan lay - nan gou.
Pou marinad:
- ji sitwon - 10 ml;
- lwil oliv - 15 ml;
- siwo myèl likid - 5 g;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- lwil oliv - 25 ml;
- lwil oliv rafine - 45 ml;
- lay - 1 lay;
- ze - 1 moso;
- moutad moutad - 5 ml;
- ji sitwon - nan gou a;
- epis santi bon;
- Worcestershire sòs.
Preparasyon
Resèt la klasik pou Caesar sòs salad ak krevèt se byen senp. Premye nan tout bèt lanmè bouyi, ak Lè sa a, nou netwaye yo soti nan koki an. Pou marinad ji sitwon melanje ak siwo myèl likid, ajoute lwil oliv ak epis santi bon. Fouye engredyan yo omojene epi vide yon melanj santi bon nan kribich.
San pèdi tan, nou ap prepare yon pansman pou Caesar sòs salad ak krevèt. Lay se netwaye ak prese nan laprès la nan lwil legim. Bouyi ze apeprè 10 minit nan mou-bouyi, pwòp, ekstrè ak anpil atansyon jòn ak melanje li avèk moutad, ji sitwon, oliv ak lay bè. Tout batman ak anpil atansyon, antre nan sòs Worcestersky ak sèl nan gou.
Marinine kribich pou kèk minit nan yon chodyè fri. Fèy leti yo rense, seche, graje an miyèt moso ak jete nan yon bòl sòs salad. Vide sòs la kwit, gaye kribich la ki refwadi ak voye ak yon kouch epè fwomaj grat. Apre sa, distribye croutons, ankò vide sòs la ak dekore sòs salad la fini ak tomat Cherry, koupe an trimès.
Caesar sòs salad ak pwason ak krevèt
Engredyan:
- leti fèy - 50 g;
- prawns wayal - 205 g;
- lwil oliv;
- salad sale - 155 g;
- Fwomaj rape - 185 g;
- Cherry tomat - nan gou;
- sòs "Seza" - pou ravitaye.
Preparasyon
Anvan ou kòmanse prepare sòs salad "Seza" la, trete kribich yo, ak Lè sa a, fri alalejè nan lwil oliv. Salad rense, chire nan moso gwo, li mete nan yon bòl. Nou trase somon an graje ak tranch mens epi gaye li sou vèt yo. Apre sa, nou jete kribich la refwadi ak dekore ak tomat Cherry, koupe an mwatye. Vide tèt la sòs salad ak sòs epi w'a vide ak fwomaj griye.
Caesar sòs salad ak poul ak krevèt
Engredyan:
- poud fim - 405 g;
- Kribich - 205 g;
- fre sòs salad - 1 pakèt;
- fwomaj varyete difisil - 105 g;
- pen blan - 205 g;
- Basil seche ak tim - zongle;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- ze - 90 g;
- lwil oliv - 155 ml;
- moutad moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 10 g;
- vinèg - 15 ml.
Preparasyon
Sou vyann poul, fè yon kouto kèk ak yon kouto, fwote li ak epis santi bon, lwil oliv epi voye li nan yon fou prechofe. Kwit nan premye 20 minit nan FOIL, ak Lè sa a retire li, voye poul la ak Basil, tim ak
Nan chodyè a vide yon ti lwil oliv, cho li, jete galik yo koupe nan lay ak fri yo pou plizyè minit. Lè sa a, pran lay la ak yon fwe epi mete deyò pen blan an, koupe an kib. Ze bouyi difisil, netwaye, pran epon yo epi melanje yo avèk moutad san patipri, vinèg, sik ak lwil oliv. Salad nou demonte sou fèy yo, rense epi fouye moso. Gaye vèt yo nan yon bòl sòs salad, w'a vide ak sòs, ajoute konjesyon poul koupe, kribich, w'a vide ak ti kiyè fè ti kal pen lay ak rabot nan fwomaj griye.